意式咖啡的步骤

步骤/方式1

先用热水烫一下手冲咖啡壶

步骤/方式2

放入15克现磨的意式浓缩咖啡粉

步骤/方式3

由外向内划圈式倒入适量的开水

步骤/方式4

慢慢过滤出咖啡液

步骤/方式5

倒入咖啡杯中(如果喜欢加糖的这会可以加入到咖啡液中)

步骤/方式6

120ml牛奶加热后倒入法压壶中

步骤/方式7

压出奶泡

步骤/方式8

撇去上面粗糙的奶泡，把细腻的奶泡倒入咖啡杯中，一杯香浓的意式浓缩咖啡就ok了。

意式咖啡的步骤是什么

特浓意式咖啡做法：

主料：摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力酱10克、兰雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、细砂糖30克。辅料：咖啡杯1个、奶泡机1件。

做法：

1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低。

2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡，轻轻倒入巧克力上层。

3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替），取出倒入巧克力上层。

4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发。在咖啡上挤入奶油，铺平。

5、取剩下的5ml巧克力酱拉花，完成。

6、如果没有打泡机，可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合。最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可。

意式咖啡入门知识

1.新手刚接触咖啡时，首先要学习的就是要了解咖啡的品种和类别，比较出名的咖啡种类有意式浓缩、拿铁、美式、卡布奇诺、拿铁等，每一种咖啡的饮用口感都有一定的区别和不同，口感滋味相对较甜的是加入牛奶和奶油的卡布奇诺、拿铁，较为苦涩咖啡则是意式浓缩、美式。

2.制作咖啡期间，比较重要的是了解咖啡的烘焙工序和烘焙程度，按照烘焙程度可分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙三种，适合新手用来练手的咖啡是中度烘焙的咖啡，对于操作方式和水温的要求较低，浅度烘焙的咖啡液有明显的果酸味，深度烘焙的咖啡在萃取液的过程比较困难。

3.制作咖啡时，直接影响咖啡液口感滋味就是咖啡豆，对于新手来说，选择合适的咖啡豆能让咖啡液的味道达到最顶峰的状态，常见的咖啡豆原材料是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚，除了这三种咖啡豆之外，还有肯特、摩卡、卡提莫这三种杂交而来

4.咖啡的饮用方式，虽然咖啡和茶叶不同，冲泡后就能直接饮入口中，不过在饮用方式上有一定的趣味性，最好不要饮用过烫的咖啡，而且每一口咖啡的饮用量不要过多，适量饮用能增加咖啡的风味，另外冷却后的咖啡饮用口感相对较好。

意式咖啡技巧

1初次使用

1组装好豆仓、水箱后，将水箱加满冷水；

2进行不加粉冲洗：

（1）打开电源，等进入待机状态；

（2）按2CUP按钮，用热水冲洗冲煮头；

（3）将蒸汽旋钮打开，释放蒸汽10秒以上；

（4）重复以上放热水/蒸汽的操作，直至水箱排空；

萃取量设置

1常规萃取：默认萃取量1cup（30ml）、2cup（60ml）

2重新编程萃取：

（1）按program键，听到“哔”声一响，按键闪烁，进入编程模式；

（2）设置单杯萃取量：按1cup键，萃取至所需量，再次按1cup键，听到“哔”两声，设置完成；

（3）设置双杯萃取量，同单杯设置方法；

（4）恢复默认萃取状态：按照program键不放，直至听到“哔”三声，松开按键，萃取量和萃取水温均恢复默认。

3手动控制萃取

（1）按住1cup或2cup键不松手，进入低压浸泡状态；

（2）几秒钟后松开，进入正常压力萃取状态；

（3）萃取至所需量后，再次按1cup/2cup键，停止萃取。

4萃取水温设置

（1）关机状态下，按住program键，再按power键，机器鸣响一次，发光的按钮就是当前的萃取水温；

（2）萃取温度设置需在进入设置状态后5s内进行，否则进入正常待机状态；

（3）水温：面板上的5个按键分别代表：

Power（-4°）、filter size（-2°）、program（默认温度）、1cup（+2°）、2cup（+4°）

意式咖啡教程

材料

咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子

做法

1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）

2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；

3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；

4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；

5、最后用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。

意式咖啡怎么做的

意式咖啡即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。

品种：干卡布奇诺与湿卡布奇诺。

卡布奇诺咖啡的制作：

在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。

把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。

盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。

将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。

最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

希望我的回答对你有帮助哦