西双版纳烧烤蘸料怎么做的

先把茄子洗干净，夜在碳火考箱上慢慢烤，熟了用刀划破，放在盘子里，把调料放上就可以了

西双版纳 咖啡

是真咖啡

云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、怒江等地州。小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。福建、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。特点是香而不烈，浓而不苦。

西双版纳咖啡庄园在哪里

西双版纳能带走的特产有勐海茶、傣味酸肉、景洪菠萝蜜、景洪普洱茶、门巴木碗、西双版纳小粒咖啡、傣族竹筒饭、易武正山茶、七子饼茶、傣锦、云南砂仁、蛇皮果、勐腊普洱茶、

勐海茶

勐海普洱茶就是指的云南省西双版纳州勐海县的知名产品，普洱茶名气大，勐海茶深受大众喜爱。勐海被誉为普洱茶圣地，因为这里有得天独厚的自然环境，栽种出来的勐海茶品质好，其种茶、制茶、贸茶历史，积淀出茶深厚的文化底蕴，深受国内外消费者的青睐。

傣族竹筒饭

傣族竹筒饭是一种非常健康的食物，特色鲜明。云南傣族竹筒饭是带着浓郁的糥米香，还有青竹香，是色香味俱佳的风味食品。云南傣族竹筒饭是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制，米饭酱黄，味道极佳。

景洪菠萝蜜

景洪菠萝蜜是云南省西双版纳州景洪市的一种特色水果，菠萝蜜果实硕大，香气浓郁，肉质细腻，味甜入蜜。依果实大小而论，堪称果王。菠萝蜜西双版纳傣语称为麻蜜，是西双版纳地区所产水果中果实最大，气味最香的水果，在当地很多地方都有栽培，果实糯果香气浓郁，果肉软黏，不易剥离。果肉内的种子，淘洗煮熟后亦可食用，种子白色，富含淀粉，味似花生。

西双版纳咖啡豆

云南种植的都是阿拉比卡种咖啡豆，品种的话最早是在1892年云南大理州宾川县平川镇朱苦拉地区，引种阿拉比卡波旁属和阿拉比卡铁皮卡属两种咖啡豆，后在1991年引种肯尼亚卡帝莫(阿拉比卡和罗布斯塔嫁接种)，属于阿拉比卡小粒变种豆，由于最早的波旁和铁皮卡其豆型较小属于小颗粒咖啡豆，俗称小粒种，再加上是云南出产，所以后世将云南产咖啡豆，统称云南小粒种咖啡。

也就是目前云南咖啡品种为三个分别为:波旁属，铁皮卡属和卡帝莫(变种属)，主要产区为临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏州。

西双版纳咖啡哪个品种好

西双版纳我在景洪市告庄旅居，晚上到星光夜市闲逛的时候，还真看到了瑞幸咖啡店，好像在江边夜市也看到过瑞幸咖啡。

西双版纳木炭

1、过桥米线

米线是云南的一种特殊小吃。它属于滇菜。它起源于蒙自地区。它由汤、调料、生猪肉片、鸡胸肉、黑鱼片和猪腰片(从五岁到五岁)、腹部片和鱿鱼片制成。辅助原料是豌豆、韭菜、芫荽、葱、豆芽、生姜、厚朴片、豆腐皮，以及主食，即微烫米粉。鹅油盖，汤煮热，但不烫。

2、蒸锅鸡

蒸鸡是名菜之一。这是200多年前在南部播出的。建水生产一种特殊的陶器蒸锅，叫做“蒸锅”，专门用来蒸食物。这个名字是用蒸汽锅蒸出来的。鸡肉是第一种配料，第一种烹饪技术是蒸、滋补身体、补血、健脾开胃。蒸锅鸡营养丰富，深受大众喜爱。蒸汽锅鸡肉的方法是先将鸡肉洗净，然后切成小块，将姜、盐、洋葱、草和水果一起放入蒸汽锅盖，将蒸汽锅放入盛有水的锅内，用纱布堵住缝隙，防止蒸汽泄漏，然后放在火上煮沸。当锅沸腾时，蒸汽通过锅中心的蒸汽喷口，逐渐烹饪鸡肉(通常3 - 4小时)。因为汤是通过蒸汽浓缩的，鸡肉在蒸的过程中损失更少，所以基本上保持了鸡肉汁的原有风味。

3 、野生蘑菇火锅

野生蘑菇火锅是云南特有的美食。楚雄野生蘑菇火锅是云南六大名菜之一。这是许多食客对其生态美味食物的唯一喜爱。云南混乱的地形、多样的森林类型、土壤类型和常见的三维气候条件孕育了丰富的资源，种类繁多，分布广泛，产量高。

4、大理砂锅鱼

砂锅鱼是大理著名的地方菜肴之一。超过10种新鲜蜡原料，如嫩鸡肉片、冬菇等，与洱海生产的弓鱼或鲤鱼一起逐渐炖熟。大理砂锅鱼是由湘云湖出产的好砂锅、弓鱼、黄皮鱼或用丰富多彩的配料炖鲤鱼制成的。当参加晚餐时，大型菜衬被蔬菜叶子衬托出来，在锅里沸腾，飘动着红色和绿色，色彩鲜艳，芳香扑鼻。加热后，鱼变得嫩滑、美味、营养丰富。

5 、玫瑰米虾

玫瑰花冷虾是云南风味小吃。主要成分是新鲜大米等。配料是加米饭的冷虾。调味料是适量的玫瑰糖、红糖等。因为大尾巴像虾，所以得名。用它来混合糖水，加入玫瑰糖，这是夏天的止渴，产品是甜的、嫩的和嫩的，还有进口的冷。

6 、香竹饭

香竹米是用竹子制成的，西双版纳将会宣布它的香味和竹笋一样厚。首先将康乃馨竹子切成两个结，在一端的结上挖一个洞，将洗净的糯米放入康乃馨中，然后加入一些水，然后用竹叶堵住这个洞，在木炭上烘烤。当竹子的水分干燥后，竹筒会自然爆裂，香喷喷的竹米也会被煮熟。这时，你只需要掰下竹片就可以看到一层薄薄的白色香氛薄膜牢牢粘附在糯米上，一条白色糯米“香肠”展开在我们面前，晶莹柔软的米饭充满了香味，让金圣流口水，食欲大增。

7、嘉华花糕

嘉华花糕是一种以云南特有的食用玫瑰为原料的酥糕。这是一种典型的云南甜点，具有“花味和云南味”的特点。作为唯一入选2010年上海世博会的云南风格蛋糕，嘉华花糕在云南旅游购物中心一直很受欢迎。

8、微山诱饵丝

微山诱饵丝是微山易慧自治县特有的小吃。传说皮尔洛馆用它招待唐朝使节，自那以后，作为南召饮食文化的主要品牌，南召仍然是最具特色的古街小吃。

西双版纳烧烤特色做法

作为一名地道的民族大学学生，我告诉你，云南民族大学里面是有烧烤的。云南民族大学在云南有几个校区，分别在几个地区，并不都在昆明，每个校区都有校企合作的食堂，食堂里面是有烧烤卖的，而且云南民族大学各个校区的烧烤各有特殊，比如版纳校区和昆明校区的烧烤就不太一样。食堂里面出了酒，其他的都有，烧烤更是一绝。

西双版纳特产咖啡

版纳的特产

1、芒果 是版纳常见的一种水果，有的只茶杯般大，有的有菜碗般粗。芒果肉质肥厚、甜美，有“水果之王”的美称。每年四、五月份，当芒果长到拳头大小，此时味道除了酸还是酸，却是我们眼中的美食。

2、西双版纳盛产热带水果，如芒果、荔枝、龙眼、菠萝、柚子、菠萝蜜、西番莲、杨桃、西瓜、木瓜、番石榴、神秘果、小粒咖啡等等；还盛产香料，如依兰香、香荚兰、香茅草等；除了热带水果和香料，西双版纳的热带雨林里还出产许多珍贵的药材，如血竭、金鸡纳、白豆蔻、阳春砂仁等。

3、普洱茶主产于西双版纳州及思茅地区，因历史上滇南等地的茶叶贩运到普洱集散，普洱茶因此而得名。普洱茶属绿茶类，产品有散茶和紧茶两种，均选用云南大叶茶的鲜叶作原料，经杀青、揉捻、干燥、后熟等工序精制而成