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为了咖啡机的持续出品稳定性,一般配备独立的磨豆机专门研磨意式咖啡豆。而咖啡机适合的咖啡豆研磨程度无论是看起来或者触摸都像面粉般的感觉,而用数据来表示的话,其粗细程度约在150-300微米之间。
用咖啡粉的研磨程度来控制咖啡的风味稳定,那咖啡豆烘焙越深,越应该磨得粗一些;相反,咖啡豆烘焙越浅,越应该磨得细一些。
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对于一般标准的一杯咖啡用多少豆子,要看是用什么咖啡壶做的咖啡,对于咖啡豆的量要求都不太一样,和全自动半自动的咖啡机用的量也不一样 ,最标准的是8g豆子一杯咖啡,水少些 就是意式浓缩咖啡,水多点就是美式清淡些的咖啡,平常用咖啡壶的话,用的豆子量要求不是很高,一般美式滴滤壶10-20g左右一杯150-200毫升咖啡,也可以根据自己喜欢的浓淡对于豆子量有所改变
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这个要根据你的口感,配合冲煮设备和器具来判断。半自动咖啡机,要求的咖啡粉最细,按照20-30秒萃取30ml咖啡液的基本原则,以得到你想要的咖啡的口味为最终目的,来调整咖啡粉的研磨度,磨出的咖啡粉用手指摸上去应该是比面粉略粗,略有砂砾感。
其次是摩卡壶,咖啡粉如精盐的粗细度,明显的颗粒感。虹吸壶,如砂糖,如果用的是同一款磨豆机,调粗半格即可。滴滤式和法压,要求的咖啡粉是最粗的,如粗砂糖,全部呈颗粒状。其实,最主要的是口感和味道,以此为目的来进行调节。
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拉杆咖啡机,比半自动咖啡机口味要好些。拉杆咖啡机的热锅炉更大,一次性能连续冲泡许多杯咖啡,而且热量高,更容易萃取咖啡油。半自动咖啡只是节省一些步骤,而且大多数半自动咖啡机都没有热锅炉。
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Slayer 咖啡机 Espresso Machine 半自动咖啡机双头,三头产品。手动调节萃取机型 阶段是预浸泡,三段式风味调节档位
品牌 Slayer
型号 espresso
货号 espresso
额定电压 220v
额定功率 5000w,2000w,5700w
额定频率 50HZ,60Hz,
产品规格 77.5*67.5*43.5mm。
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如果是使用意式半自动咖啡机制作,需要两份浓缩咖啡,18-20g咖啡粉。
全自动咖啡机,需要25g咖啡粉。
如果是手冲或者虹吸壶,是20-25g咖啡粉。
用机器的话,粉量基本是一定的,可调节范围较小。如果是手工器具,则可以根据自己的口感灵活调节粉量。
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1、德龙(Delonghi) 半自动咖啡机
德龙(Delonghi)咖啡机 趣享系列半自动咖啡机 意式浓缩家用泵压式 可调节奶泡系统 ECP3
德龙(De'longhi)品牌创立于1902年意大利的特拉维索,从德龙(De'longhi)家族建立距今已经有120年的时间了,是意大利顶级小家电品牌,从曾经的手工作坊现已成为全球范围的家用电器集团,业务遍及80多个国家和地区。
2、柏翠(petrus) 半自动咖啡机
柏翠(petrus)咖啡机意式半自动泵压式家用9Bar浓缩蒸汽打奶泡机PE369北京中兴柏翠电器有限公司,高品质西式精品健康家电商品供应商,致力于面包机技术的创新和升级,集产品的创新、生产、销售和服务。
3、飞利浦(PHILIPS) 半自动咖啡机
咖啡机是飞利浦(PHILIPS)品牌其中的一个产品类目,机器采用创新科技,满足你独特的需求,带来健康的生活。飞利浦咖啡机产品涵盖全自动咖啡机、浓缩咖啡机、家用及商用咖啡机等,致力为追求臻善品质人士提供独特且个性化的咖啡口味,带来美好的咖啡体验。
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半自动咖啡机是一种常见的家用咖啡机,它可以制作多种类型的咖啡。下面列举一些常见的咖啡种类:
1. 浓缩咖啡(Espresso):半自动咖啡机最基本的功能就是制作浓缩咖啡。通过将高压热水经过咖啡粉压缩而得到的一种浓郁咖啡,通常被用作其他咖啡饮品的基础。
2. 美式咖啡(Americano):在浓缩咖啡中加入一杯热水,使其味道更接近于传统的美式咖啡。
3. 卡布奇诺(Cappuccino):由相等比例的浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡组成的咖啡饮品,呈现出层次感。
4. 拿铁咖啡(Latte):由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和少量奶泡组成的咖啡饮品,以奶味为主。
5. 香草拿铁(Vanilla Latte):加入香草糖浆的拿铁咖啡,赋予咖啡更加丰富的香草味道。
6. 摩卡咖啡(Mocha):由浓缩咖啡、巧克力酱和蒸汽牛奶组成的咖啡饮品,带有浓郁的巧克力风味。
7. 焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato):由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和焦糖酱组成的咖啡饮品,带有甜蜜的焦糖风味。
8. 冰咖啡(Iced Coffee):将浓缩咖啡或美式咖啡倒入冰块中,制作出清凉爽口的咖啡饮品。
需要注意的是,半自动咖啡机的操作需要一定的技巧和经验来掌握,包括调节咖啡研磨度、提取时间和控制蒸汽牛奶温度等。因此,在制作不同种类的咖啡时,你可能需要一些实践和尝试来获得理想的口感和味道。
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