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速溶咖啡是咖啡。

是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。饮用方便。储存时间长。对于个人时间紧工作忙。泡一杯也凑合。市埸占有率颇高。现在广泛的流行。

虽然速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好。口味也没有自己用咖啡豆现磨的好。但没有现磨咖啡繁复的过程。想要品尝优质口味的咖啡。上海也有不少的咖啡馆制。如星巴克，明谦，端幸等。

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入门咖啡比较推荐挂耳咖啡和速溶黑咖

啡。

咖啡 性价值之王挂耳咖啡推荐：隅田川的意式

和明谦的浅黄松鼠， 这两款是我自己常喝的,也是身

边资深喝咖啡公认的性价比之王挂耳咖啡。

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排行榜前十名如下

1、NinetyPlus

上榜理由: 品质极高的咖啡豆生厂商，拥有独家专利技术，每一款产品都是巅峰之作。

2、Intelligentsia/知识分子

上榜理由: 发起超凡咖啡大赛，非常注重豆子的烘焙及冲泡技巧

3、Blue Bottle/蓝瓶咖啡

上榜理由:只销售烘焙完成48小时内的咖啡豆，新

BLUE BOTTLE 鲜程度可见一斑

4、M2M 

上榜理由:给全国多家精品咖啡馆供豆，推出手冲和意式，适合各种萃取方式

5 明谦 京东旗舰店 >

上榜理由: 除了坐拥极富盛名的黄金曼特宁，各类定豆卡也是一大特色

6、Fisher Coffee/啡舍 

上榜理由: 国内销量最高的精品咖啡烘焙商，价格在精品豆中也很有优势

7、beam timer/治光师 

上榜理由:自家1500㎡的烘焙工厂，出品稳定产品包装和命名也为人乐道。

8 、Seesaw Coffee 

上榜理由: 云南计划发掘了出倍具潜力的云南咖啡，带领云南咖啡亮相全球。

9、Juan Valdez/胡安帝滋

上榜理由:哥伦比亚唯一咖啡民族品牌，拥有哥国最大的精品咖啡慧兰产区

10 、LAVAZZA/拉瓦萨 

上榜理由: 坐拥意大 产基地，创立了拼配咖啡的概念。

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当然算啦，速溶咖啡是一种快速制作的咖啡，它以氢氧化钠和高温蒸汽处理磨碎的咖啡豆然后将其冷却而成。尽管速溶咖啡的口感可能不如现磨咖啡豆，但它仍然被认为是咖啡。，从技术上来说，速溶咖啡当然是咖啡，只不过里面加入了各种的副材料，经过特殊处理，使得咖啡饮用前的步骤大大精简而已。

另一方面，速溶咖啡是咖啡豆经过高温烘焙、高温萃取、碟分滤渣、浓缩、喷雾干燥等一系列工艺制备而成的细状咖啡粉，它的萃取原理与精品咖啡是基本一致的，只不过速溶咖啡所经历的温度更高，溶出物也更多。

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除了速溶咖啡之外，还有许多其他类型的咖啡，例如：

1. 咖啡豆：未经研磨的咖啡豆，需要使用咖啡磨机磨成粉末后才能冲泡。

2. 现磨咖啡：使用咖啡磨机现场磨成粉末的咖啡，味道更加新鲜浓郁。

3. 滴漏咖啡：使用滤纸和滴漏设备冲泡的咖啡，口感清淡，适合喜欢淡淡咖啡味道的人。

4. 法式压滤壶咖啡：通过压力将研磨好的咖啡粉与水混合，口感浓郁。

5. 意式浓缩咖啡：通过高压将研磨好的咖啡粉与水混合，制成小杯浓缩咖啡。

以上是一些常见的咖啡类型，它们的味道和口感各不相同，可以根据个人口味和偏好选择不同类型的咖啡。