咖啡机萃取时间长怎么回事

咖啡机萃取时间一般为20-30秒以内。口感轻盈、油脂稳定、偏苦，且有更明显的焦糖、巧克力风味。

咖啡机萃取它的粉水黄金比例是1:2，在合适研磨的情况下，为了避免太苦、太淡等不悦口感，一般使用约摄氏90至96度的水温来进行萃取。容量一般为20至30毫升。萃取时间短，能保留前段更多的果味和甜味，余韵更具爆炸感。

咖啡机萃取完后还是滴水

1、清洗咖啡渣盛接盒时，必须先倒空。

2、咖啡机水箱需要定期清洗

3、滴水盛接盘配有水位指示浮标为红色，可显示出滴水盘内部储水情况，当该水位指示浮标浮起明显可见时，如需要可用针状物进行疏通。

4、定期使用海绵清洗咖啡机喷嘴

咖啡机的萃取部分清洗

清洗咖啡机的萃取部分时要先关闭机器，此时不要拔电源，等待所有的指示灯灭掉。然后，打开咖啡机萃取部分外盖，取出滴水盛接盘和咖啡渣盛接合，并向中间按动萃取部分的两边红色释放按钮将其取下。

咖啡机萃取的咖啡能保存多久

一年或两年。

这个要看具体情况的，一般来说咖啡分袋装和罐装，进口的可国产的。

进口的一般会是2年，国内烘焙的一般会是1年。

咖啡的话除了豆子的品种和它的烘焙技术外，另外储藏方式也很重要。

要注意防潮，防晒，避免高温直射，它在在阴凉的地方好。

如果储存的好，咖啡没有受潮或是变味的话，一般是没有大问题的。

当然如如果拆封了，那咖啡就要尽快使用完，，随着时间的延长他的口感和香味都会受到影响的。拆封后的咖啡最佳饮用时间为1-2个星期。

扩展资料

分类

常见的两种咖啡树种：阿拉比卡种和罗布斯塔种。

在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。

罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的cream，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。

选购指南

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。

选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。

其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。

相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。

咖啡机萃取时间快,粉已经很细了

方法如下

1.咖啡机开启冲煮按钮就开始计算萃取时间。

2.预浸泡就与手冲中的闷蒸阶段类似，先放出少量的热水让咖啡粉湿润排出二氧化碳气体。

3.一般预浸泡时间控制在5-10秒左右，大家可根据时间情况进行调节。

4.根据时间、液量这两个参数来辅助判断。时间也就是我们常说的20-30秒，这不是一个硬性规定，只是一个参考标准。

咖啡机萃取很慢

半自动咖啡机萃取液很稀无非就是可能由于咖啡粉研磨太粗/萃取时间太长/萃取水温太高/咖啡粉太少），萃取出的咖啡尝起来会比较苦且味道寡淡。

粉量少而水量不变时会让萃取的压力改变，导致无法将适量的可溶性物质萃取出；

咖啡粉研磨太粗同样会有这样的问题发生，咖啡粉与水接触的表面积变少，颗粒间的空隙变大，导致水流下降太快，没有足够的时间与咖啡粉接触进行萃取。

咖啡机萃取时间长怎么回事儿

咖啡萃取。正常的萃取时间是18至25秒萃取20至30ml咖啡 ，这个是个人观点。(这是咖啡应该是如膏状流出，不能是喷出来的，如果流速过快的话很可能是研磨过粗或填压力度过轻。也不能是一滴一滴的滴出，那样的话就可能是研磨太细或填压力度太大。还有同一个人制作的Espresso在相同研磨粗细、相同萃取量的情况下，萃取时间差异不能超过1秒钟，不然就是填压力度不稳定或填压不平整，咖啡的味道差异就会非常明显，还需要继续练习。)

咖啡机萃取时间短怎么办

可能是由于下几个原因：

. 咖啡粉的粒度太粗：如果咖啡粉的粒度太粗，水在通过咖啡粉时会更快速地通过，导致萃取时间过短。可以尝试使用更细的咖啡粉来改善萃取速度。

2. 压缩压力不足：萃取咖啡需要一定的压力来确保水与咖啡粉充分接触，提取出咖啡的香味和味道。如果压力不足，水流速度会变快，导致萃取时间过短。可以尝试增加压力来减慢水流速度。

3. 喷头堵塞：如果喷头或过滤篮堵塞，水流速度就会变快，导致萃取时间过短。清洁喷头和过滤篮可以解决这个问题。

4. 水温过高：水温过高也会导致萃取时间过快，因为水瞬间通过咖啡粉而没有时间充分提取咖啡的香味和味道。确保使用适宜的水温来萃取咖啡。

如果以方法都没有改善问题，可能是咖啡机本身的设计或故障造成的，建议联系东菱售后服务进行进一步咨询或维修。

咖啡机萃取速度太快

1.粉层厚

由于粉碗内的粉层厚度过高，热水难以快速融入，导致咖啡液流速先快后慢的原因之一。

2.由于压粉过于大力， 水流不易通过粉层内，导致流速慢，容易影响咖啡过萃的一个现象；那么粉面不平整由于压粉不均匀，也会使一方面的粉饼过实，粉面不平整同时也引起通道效应。

咖啡机取萃不稳定

指的是咖啡粉与热水的接触时间太长，或咖啡粉与水的比例太低。使用滴滤式咖啡机和意式咖啡机萃取时，过度萃取可能是咖啡粉研磨过细。以手工冲煮时，则可能是萃取时间太长。水温过高也会导致过度萃取。过度萃取会萃取出太多不想要的物质，例如咖啡因，并且让咖啡味道变苦、不均衡。

萃取太短

指的是咖啡粉与热水接触的时间太短，不足以从咖啡粉中萃取出所有风味，这会让咖啡喝起来口感单薄，味苦并且不均衡。萃取不足可能是咖啡粉研磨过粗或水温过低，如果咖啡粉与水的比例过高，你将会得到萃取不足的浓咖啡，这样的咖啡不仅缺乏咖啡应有的特色，而且会带有苦味。

指的是咖啡粉与水接触的时间，对好咖啡来说是很重要的因素，其他名词如冲煮时间或浸泡时间，也是指萃取时间。

咖啡机萃取量太多

咖啡机萃取超过30秒会出现焦苦味，是入口能明显感受到不愉悦的苦，这种苦会停留在舌根、口腔，出现口干、焦感等令人不适的感觉。

一般出现这样味道是因为咖啡研磨过细、咖啡粉与水接触时间过长。萃取时间超过30秒也会很容易出现杂味。杂味一般会让人感觉风味不清晰、夹杂着瑕疵味。