咖啡豆没有研磨机怎么办

从细粉以及均匀度评定：电动磨豆机好。

从咖啡粉香气评定：手动磨豆机好。

好的咖啡磨豆机最主要是要满足以下两个条件：

1.研磨细粉少

细粉吸水的速度会更快一些，细粉太多会发生萃取过度，让咖啡充满苦味；

细粉尤其是在手冲咖啡中，会发生堵塞滤杯的现象，从而导致咖啡下水慢，萃取时间拉长，让咖啡充满不好的苦涩味。

2.颗粒均匀度高

在研磨后的咖啡粉中，用同样的热水进行萃取，颗粒较粗的咖啡粉萃取会较慢，很容易萃取不足，会给咖啡带来酸涩的口感。

颗粒较细的咖啡粉萃取会很快，很容易过度萃取，会给咖啡粉带来苦涩的口感；

颗粒大小、形状基本相同的咖啡粉，在萃取中趋于一致，这样咖啡的“酸苦”会更加平衡，风味的一致性上也会更高一些。

电动磨豆机的特点：转速均匀，颗粒均匀度高

电动磨豆机在开启后，转速都是统一的，所以研磨出来的咖啡粉颗粒均匀度高，细粉也较少。

电动磨豆机根据刀盘外形，一般可以分为“平刀”和“锥刀”两种。

平刀：以“削”的形式将咖啡磨成颗粒，颗粒外形以“片状”为主，而“片状”颗粒面积较大，所以萃取时接触水的面积也大，这样萃取时释放的可溶性物质也会增加，整体咖啡味道“较为浓郁”。

锥刀：以“压”的形式将咖啡磨成颗粒，颗粒外形以“块状”为主，“块状”颗粒较为厚实，萃取时与水的接触面积较小，萃取时释放的可溶性物质较少，相比平刀整体咖啡味道“较为清淡”。

手摇磨豆机的特点：发热小，咖啡香气更足

手摇磨豆机在研磨咖啡粉豆时，是个“体力活”。需要一圈一圈进行摇动，在这个过程中，很难做到摇动频率、时间的一致性，尤其是浅度烘焙的咖啡豆，本身咖啡豆质地就很硬，摇起来也是特别费力的。

所以，手摇磨豆机制作的咖啡粉，由于手摇的频率是不统一的，不管是哪个价位的磨豆机，咖啡粉颗粒均匀度都是较差的，细粉也较多。

但手摇磨豆机对于咖啡风味来讲，很大一个优势就是发热量小。电动磨豆机在研磨时，高速转动的刀盘会产生很高的热量，而咖啡粉受热会加速氧化，从而导致咖啡香气的挥发。

而手摇磨豆机由于是手动操作，基本上处于“1秒1圈”的状态，在研磨时不会产生太高的热量，所以同一种咖啡豆，手动磨豆机研磨出来的咖啡粉香气是绝对是好过于电动磨豆机的。

电动磨豆机虽然在咖啡细粉以及均匀度上胜出，但其体积较大，且价格较高，以日本的小富士以及kalita为例，基本都是3000元以上。国产虽然有很多不足1000元的磨豆机，也有很多朋友购买过，但无论从外观、刀盘的设计，还是从马达、出粉的均匀度、细粉残留量以及使用寿命来讲，距离日本的差距还是非常大的。

长期使用，还是推荐大家购买价格高的。自己用过一台110V的小富士，当时2800元左右。每周2-3次使用频率，3年了没有一点问题，朋友的“小钢炮”不到一年，均与度大打折扣，且研磨开机的时候，“整层楼都知道你在磨咖啡豆了”。一分价格一分货，最起码咖啡行业的产品是这样的。

至于手摇磨豆机也是，购买稍微好点的，基本都在1000元往上，如lido系列，c40系列都是非常好的，刀盘质量好，设计也很人性化，研磨起来能节省很多力气，这样也能提升咖啡颗粒的均匀度以及减少细粉。

咖啡豆没咖啡机怎么弄

将咖啡豆磨细，放入适量的开水中，煮大约一分钟左右（不要超过90秒）用细纱布过滤，还是可以喝到咖啡的，但味道可能会差一些。

没有咖啡豆研磨机,怎么磨咖啡

1.

可以把咖啡豆放入磨米机中，打磨成咖啡粉，然后再把咖啡粉放到容器里用开水冲泡即可。下面介绍具体做法供参考，准备好原材料，20克咖啡豆，100毫升水，5克糖，磨米机。

1、把20克咖啡豆放入磨米机中，如图所示。

2.

然后盖上盖子，研磨2分钟就可以。

3.

进行多磨几次，把咖啡粉磨成很细的粉末

4.

碗中放入5克白糖，然后将一勺咖啡粉约20克放入碗中

5.

用开水浇开，搅拌均匀即可喝了，然后享用咖啡。

咖啡豆不研磨

最好用法兰绒的布，它效果比较好，因为它过滤的比较细并且容易保存，可以多次重复使用。

您不妨自己做，或可以买一个。注意保存，可以重复使用的。它不过滤只是没有淬取咖啡因，那样味道会比较淡，会有咖啡的渣子，对身体没害处的，放心吧没事。

咖啡豆不用咖啡机怎么磨碎

第一步

首先准备好原材料，咖啡豆、水、糖(最好是砂糖)，代替咖啡机的炊具，最好是自滤玻璃壶，如果没有，用普通的铝质茶壶甚至小烧锅都可以。

第二步

接下来就要磨咖啡豆了。先找一块干净的布，最好是屉布，然后将屉布缝成一个小口袋的样子，把咖啡豆放进去，用橡皮筋扎紧袋口，再用小锤子捣咖啡豆，直到你觉得咖啡豆碎得差不多了，就用擀面杖捻，或者用其他替代品，直到咖啡豆碎粒成粉末状。

在开始煮之前还要把握好材料的比例。50克的咖啡粉，配1升水和100克糖就可以了，或者还可以配些牛奶什么的。

第三步

如果用的是自滤玻璃壶，就应该先用其他器具煮水，水开了之后倒进玻璃壶里，插稳过滤器，放到加热装置上(煤气炉或电炉)后放入事先研磨好的咖啡粉。开始煮了后，看到咖啡已经上升到一半时就改用小火，一边煮还要一边搅拌，让咖啡粉充分与水相融，大概3分钟后就将玻璃壶拿离加热装置，等待其自滤，直到玻璃壶发出响声时，拔去过滤器，香喷喷的咖啡就煮好啦。如果用的是普通茶壶或者小烧锅的话，就应先把水煮开，然后放入咖啡粉，边煮边搅拌，搅拌均匀后就改为小火煮，也是大概三分钟左右，边煮边搅拌，然后盖上盖子等到咖啡渣滓沉淀之后在过滤掉就行了。

第四步

至于一开始准备的糖，要在咖啡煮好后才能放进去，不然会粘住锅底造成麻烦，还有牛奶也是一样的。

在上文中，我们为大家介绍了有关咖啡机的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是在没有咖啡机的情况下应该怎样去煮咖啡，其实在煮咖啡的时候也没有明文规定一定要有咖啡机才能煮咖啡，所以我们使用的煮咖啡的工具就是自滤玻璃壶，当然没有自滤玻璃壶的话，茶壶或者烧锅都是可以的，然后步骤就根据文中步骤来操作就可以了。

咖啡豆研磨机不出粉

如果研磨机还在转但是不出粉,就是咖啡粉研磨太细,把磨豆机调到最粗,倒入少量咖啡豆,开始研磨,正常很粗的咖啡粉会把堵住的那些顶出来。 

如果这样不行就只能拆机器了,把里面的咖啡豆清理干净,拆掉豆巢,用毛刷把里面堵的残渣清理干净。

 平时使用时不能把研磨机调到最细,也尽量不要使用表面出油过多的咖啡豆。

咖啡豆没机器怎么处理

答：

1. 鲶鱼咖啡机不磨豆可以通过清洁磨豆器来解决。

2. 鲶鱼咖啡机的磨豆器可能会因为长时间使用或者豆子过于油腻而导致堵塞，无法磨豆。

此时需要清洁磨豆器，可以使用专门的清洁剂或者白醋来清洁。

同时，也需要定期清理咖啡机的其他部件，保持机器的清洁卫生，避免出现故障。

3. 具体操作步骤如下：

（1）将咖啡机的电源拔掉，等待机器冷却。

（2）取下磨豆器的盖子，将残留的咖啡豆倒出。

（3）使用清洁剂或者白醋，按照说明书的要求将清洁剂或者白醋倒入磨豆器中。

（4）按下磨豆器的开关，让清洁剂或者白醋在磨豆器中循环运转一段时间。

（5）将清洁剂或者白醋倒出，用清水冲洗干净磨豆器和盖子。

（6）将磨豆器和盖子安装回咖啡机，插上电源，开机测试。

咖啡豆没有磨豆机怎么办

1. 擀面杖式研磨

这个方式非常简单，用一个比较厚实的塑料袋或者羊皮纸将咖啡豆盛装好，然后用圆筒式工具在上方滚动按压，将咖啡豆研磨成分。这里滚动按压的工具可以是擀面杖，也可以是玻璃瓶，只要是圆筒式都可以。

2. 捣蒜泥式研磨

老式的捣蒜泥的工具不知道有多少人见过，有的地方叫蒜臼子，有的地方叫做石钟字，但是它的真正学名叫做石制研波钵。下方一个放蒜的小碗，上面一个捣蒜泥的工具组成。这种工具也可以用来做临时咖啡研磨工具。

3. 旧式绞肉机或者粉碎机

比较老式的工具了，但是实际上在家里很多地方都还是可以用到的，比如在研磨咖啡豆的时候。

咖啡豆不打磨能直接喝吗

咖咖豆直接泡，不能喝。因为咖啡豆必须进行烘培，然后通过咖啡机打磨粉状，和咖啡过滤滴出的原液，叫浓缩咖啡。如果再和鲜奶调配，那就成了拿铁。如果是加上榛果，或者香草等，就变成了，美味香甜的香草拿铁和榛果拿铁。咖啡豆直接泡是不行的，不过可以在星巴克买一袋，让她们给你们打磨成粉。然后带回家，用勺子搞一点到杯子里，再用开水冲一杯，加点糖。是可以的。不过口感可能没有那么美味。 希望我的回答能帮到你。

咖啡豆没有研磨机怎么办视频

【重口味】1:10～1:11即金杯准则的1:12.5～1:13.5

【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5)

【小清新】1:14～1:16(即金杯准则的1:16.5～1:18.5)

发现手冲最佳冲泡比例，即咖啡豆量比上黑咖啡毫升量，介于1:12～1：13之间，这相当于欧美四大金杯系统，咖啡豆克量比上生水量的1:14.5～1:15.5，最容易命中“金杯方矩”萃出率18%～22%以及浓度1.15%～1.35%的黄金区间，而不致泡出味谱纠结一起的浓咖啡或水味太重的稀薄咖啡。

萃取率就算达到了18%--22%的黄金萃取率区间，只完成了“金杯准则”的二分之一，命中浓度的可口区间，二合为一，达到金杯准则的境界。萃取物将溶于多少热水中，这就是咖啡浓度，最适咖啡浓度落于1.15~1.45%间，小于1.15%轻淡无味，如果太浓厚的咖啡浓度1.45%以上（滴滤咖啡而言），则不好的口感。

上面提到的咖啡浓度我们要怎么准确地知道自己冲的咖啡浓度是否在1.15-1.45%之间，这个时候既要用到tds浓度仪。首先先进行浓度测试仪的校准，用纯水清零标准。然后搅拌萃取完成的手冲克，并用滴定试管提取咖啡液，放入咖啡浓度测试仪中，按测定键，尝试多次测定数值，直至数值稳定。