销售咖啡的技巧

所谓咖啡法则，就是我国国家工信部、商务部、海关总署、质检总局早在2011年12月30日发布的《乘用车企业平均燃料消耗量核算办法》。

这一项法规明确的对于汽车厂家的燃油车生产和销售，作出了前瞻性的限制和规划。

咖啡店的销售方式

1、了解咖啡市场和消费趋势：了解咖啡行业未来发展趋势，以及当前消费者的偏爱和需求，意识到客户的需求是多么的重要，才能将客户的高度营销转化为有效营销。2、定位适宜店铺：咖啡店空间的规模、室内设计、定位和环境配套要经过周密的分析后才能确定，因为选址和店铺铺设对咖啡店的经营有很大的关系，如果能够及时适应外界环境，选择合适的地点和有利可图的咖啡店，一定能够让咖啡店不赔本。3、完善咖啡店设施：主要是咖啡店的设备，以及咖啡店店内装修和陈设，它需要有创新性，尽量使客人感受到完善舒缓、高雅贴心的生活态度，而不仅仅停留在一般咖啡店的应有之物，这一点非常重要。4、管理流程：咖啡店的经营也需要严格的政策和管理流程，包括提供员工的职业道德、顾客服务技巧、服务质量管理、饮料制作等，要确保经营的效率；要追求饮品的品质和口感；要招募强有力的员工，树立咖啡店的形象。

如何卖咖啡

超市有速溶咖啡，比较便宜。一盒几十块到一两百块不等。咖啡店里就比较贵，比如星巴克一杯36元左右，看个人喜欢吧

咖啡销售策略

一、挑选文创产品，打造品牌感

很多小咖啡馆都觉得，文创产品是大品牌连锁品牌才能搞的花头，咖啡馆文创产品，是独立咖啡馆非常需要的。喝咖啡，喝的不仅是咖啡，体验咖啡文化也是客户的一大需求，一个品牌的咖啡文化就需要用文创产品来表达。

需要注意的是，文创产品并不是非要印上Logo，特地设计、定制。这样投入成本太大，独立咖啡馆的文创产品，重在体现咖啡馆创始人对咖啡文化的理解，以及对店内装修风格的补充。所以，完全可以去陶瓷市场等批发市场，多花点心思挑选通用版的产品，价位再适合目标客群一些。

二、亲自教客人冲泡咖啡，卖咖啡设备

对很多客人来说喝咖啡倒是其次，但动手做一杯的意愿很强烈。亲自教客人冲泡咖啡，然后捎带手卖咖啡设备。

效果很不错，尤其是女性客人，十分享受冲泡咖啡带来的“精致人设”感，分享店内冲泡咖啡的照片、视频到社交网络上，给店里做了不少免费推广。

三、菜单极简风，不让顾客选择困难很多咖啡馆的菜单为了表示自己的专业，都会写很多产品，这让不熟悉咖啡的客人很尴尬，大部分客户选半天后会直接让服务员帮忙选择。这个体验很不好。于是，她决定将咖啡馆的菜单打造成极简风，菜单上只显示几种主推的咖啡产品：特调、意式、手冲、无咖啡因的产品。

这个做法让很多不熟悉咖啡的客户感觉到非常自在，而熟悉咖啡的客户，几乎不看菜单，都会把自己菜单外的需求直接告诉服务员。

四、养客之道，复购率是咖啡馆持续经营的关键

咖啡馆客户群里主要还是围绕地理范围内就近的人群，能够渗透的客户数量有限，很难通过寻找新客户来维持店内销量，所以，咖啡馆想要持续经营，复购率是关键。为了提升复购率，Lucky使用了捷径系统的叫醒红包模式，所有在咖啡馆消费过的客户，接下来的30天，都会收到咖啡馆系统自动发送的小额红包。别小看这个小额红包，哪个销售不想连续30天跟客户打招呼，又有哪个销售能做到连续30天不讨人嫌的在客户面前刷存在感。这个小额红包做到了，频繁出现在客户面前，客户自然频繁想到你，自然大大提高了复购率。除了“叫醒红包”，捷径系统还有30多个行业解决方案管理软件，有30多个商业模式，70多个营销工具。对咖啡馆的拓客锁客非常有帮助。

咖啡怎么卖案例

美微创投-凭证式众筹、3W咖啡-会籍式众筹、大家投自众筹--天使式众筹、罗振宇用众筹模式改变了媒体形态、乐童音乐众筹-专注于音乐项目发起和支持的众筹平台、

天使汇自众筹-突破国内融资记录、联合光伏用众筹模式改变了企业融资、乐视用众筹开创了企业利用众筹营销的先河、李善友用众筹模式改变创业教育、

HER COFFEE 咖啡--海归白富美众筹。

咖啡销售渠道有哪些方法

中国邮政是老国企，其营销策略面临的最重要问题就是，老国企如何玩转互联网的潮牌服务。

它既有它的品牌优势，同时在渠道上拥有数万个网点，并有多个服务站和村邮站，更便于广泛性质的传播推广，这是其跨界卖咖啡的优势。

目前，咖啡在中国有旺盛的需求，中国邮政的资源能力能够更好做到满足市场这方面的需求。

“邮局咖啡”亲历体验者认为：“咖啡是年轻态潮牌的服务项目，中国邮政跨界卖咖啡，机遇好，发展战略正确，也可以窥见它的具体营销策略还在不断地升级。邮局咖啡店很新颖有特点，期待能进一步改善消费体验。”

中国邮政跨界卖咖啡，业界人士也给出了一针见血的营销策略建议：中国邮政能够迎头而上，得先解决好它的经营理念、市场定位、调整从业人员结构，才能在日渐兴盛的国潮营销氛围中，把握住机会取得长足发展，明确营销策略和保障措施等挑战尤其重要，从而才能获得更好的效益。