浓缩咖啡的正确制作流程
1.
在干燥的粉碗上进行取粉，一般双份的粉量为14g-22g。
取好相对应的咖啡粉量后，需要用到电子称来称量，可容相差0.2克之间。
2.
布粉时我们首先要轻敲手柄，将粉碗里的咖啡粉整理均匀，再使用布粉器旋转2至3圈，达到粉面平整的效果。
3.
将手柄垂直于桌面，使用压粉器把咖啡粉饼水平垂直向下压，过程中保持平稳角度不得移动，不然容易使咖啡粉不平整。
4.
压粉时力度适中，使整体咖啡粉变紧实无空隙的程度就啦。
5.
需要注意的是-压粉时不宜过轻或过重；多次压粉容易导致粉饼不平整或粉内破裂。
6.
扣入手柄时应以轻柔，缓慢的手法扣住，随后将手柄扣紧后进行萃取。
萃取时间为20-30秒，根据自己喜欢的口感来调整萃取克数比例。
7.
OK，一杯意大利浓缩咖啡就做好了
浓缩咖啡制作步骤
1 瑞幸咖啡采用加浓缩的方式制作浓缩咖啡。2 加浓缩是将水的量固定，而将更多的咖啡粉加入制作中，使得咖啡的浓度增加。瑞幸咖啡使用自动咖啡机来制作浓缩咖啡。3 加浓缩制作的浓缩咖啡口感浓郁浓烈，是咖啡爱好者们喜爱的一种制作方式。
浓缩咖啡的几种喝法
摩卡咖啡是一种混合咖啡，由浓缩咖啡、牛奶和巧克力组成。以下是摩卡咖啡的喝法：
1. 摩卡浓缩咖啡：将1-2勺的摩卡咖啡粉加入到热水中搅拌均匀，即可得到摩卡浓缩咖啡。
2. 摩卡奶咖啡：将1-2勺的摩卡咖啡粉加入到热水中搅拌均匀，然后将牛奶加热至温热状态，倒入到摩卡咖啡中，再搅拌均匀，即可得到摩卡奶咖啡。
3. 摩卡冰咖啡：将1-2勺的摩卡咖啡粉加入到冰水中搅拌均匀，然后加入牛奶和糖，再搅拌均匀，即可得到摩卡冰咖啡。
浓缩咖啡怎么操作
容器的内缘必须铺上滤纸，再放入咖啡粉，以热水冲泡即可。
法式压滤壶式：用热水直接冲泡咖啡，用铁网过滤，把能萃取到的物质萃取出来，形成一杯浓郁的咖啡即可。
虹吸壶式：将下半部分容器内的水移到上半部分容器中就变成一杯咖啡。
摩卡壶式：将咖啡粉放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去即可。
浓缩咖啡的正确定义
精萃咖啡：“精萃”顾名思义就是抛头去尾，只留下中段最精华的部分。所以对比原萃浓缩，精萃浓缩是在相同的咖啡粉量、相同的压力和相同的水温下，使用更少的水。
浓缩：通俗地讲就是标准的对子/咖啡粉的量+标准的水量；像拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵的咖啡都是原萃浓缩。原萃浓缩口感没有精粹浓缩醇厚。
浓缩咖啡怎么调配
1.
热水冲泡法。把100ml浓缩咖啡液倒进杯中，然后再把250ml开水缓缓倒入杯内，最后用勺子把杯中的溶液充分搅拌均匀即可饮用。
2.
牛奶冲泡法。把100ml浓缩咖啡液倒进杯中，然后再把200ml的80℃热牛奶缓缓倒入杯内，最后用勺子把杯中的溶液充分搅拌均匀即可饮用。
3.
柠檬水冲泡法。把80ml浓缩咖啡液和3片柠檬片倒进杯中，然后再把200ml开水缓缓倒入杯内，最后用勺子把杯中的溶液充分搅拌均匀即可饮用。
浓缩咖啡教程
浓缩咖啡液的萃取方法一般有两种常见的方式：
1. 压力式萃取法：将粉末状的咖啡放入咖啡机里，通过高压注入热水，咖啡萃取出来后通过阀门流入杯中，这种方式优点是方便快捷，而且可以一次性制作多杯咖啡。
2. 低温浸泡冷萃法：将咖啡粉末放入容器中，加入室温水，放入冰箱静置12-24小时等待咖啡静止萃取后，用滤网过滤掉咖啡渣，得出咖啡液，这种方式的优点是能保留更多咖啡的香味和味道，但需要较长时间等待。无论用哪种方式萃取，最终得到的是一种非常浓缩和浓郁的咖啡液，适合混合牛奶或制作其他的咖啡饮品。
浓缩咖啡的正确制作流程视频
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浓缩咖啡的正确制作流程图
没咖啡机做浓缩咖啡的方法：
1、打开摩卡壶，下壶注入纯净水至安全阀下0.5厘米位置，水位如果高于安全阀，安全阀泄压作用就不能正常发挥。
2、在粉槽装入咖啡粉，振动粉槽让咖啡粉分布均匀，（咖啡粉的研磨程度要细）装满以后用手指轻轻按压表面，这样萃取出来的咖啡口感会更佳。
3、将摩卡壶上下两部分拧紧在一起，防止水蒸气泄露，下壶保持直立以免水过早地把咖啡浸湿影响口感。
4、将摩卡壶放置在热源上加热，一般需加热5分钟左右。注意把握好时间不要过度加热，使咖啡粉产生焦糊味道。观察上座出咖啡的孔位，确保咖啡正常顺利地萃取。
5、倒出咖啡液后，享受美味
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