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怎么选咖啡豆做拿铁(拿铁咖啡豆买哪个好)

拿铁咖啡豆买哪个好

排名第十:耶加雪菲产区的咖啡

耶加雪菲作为精品咖啡的发源地,生长在1700-2100米平均海拔的高地上,拥有着水果、花香的咖啡豆,着实让人着迷。为什么排名第十?因为不敢妄加评论。咖啡豆的祖宗都在这里,每一颗咖啡树都是可以让咖啡界为之一震的存在,但也因为太多的树种,甚至于很多时候都用“原生种”来搪塞消费者,但“原生种”并不是贬义词,而是保护连埃塞政府都不能确定的咖啡树种,恰恰是一种保护。

排名第九:科纳咖啡

作为太平洋上的度假胜地夏威夷也拥有着媲美蓝山一号的咖啡,科纳咖啡。虽然夏威夷的整体海拔不高,但却有着近乎完美的日晒和降雨量。科纳咖啡也因为在夏威夷这个巴掌大的地方,每年的产量少得惊人。更惊人的是,国内消耗的科纳咖啡是夏威夷产量的12倍!是的没错,销售比产量高。什么原因?劳请细品。

排名第八:云南咖啡

其实咖啡很早就已经进入到我们国家,但因为各种原因,发展都并不如意。直至近些年,国家的扶持计划、脱贫计划的落实。云南咖啡也逐步的进入到了正轨,从最开始选择产量较高的蒂姆种,到现在开始种植瑰夏,云南咖啡也逐步的迈向精品咖啡的道路上,值得庆幸的是,云南咖啡还是会专注在品质上发力,选用的豆种都是阿拉比卡豆种。例如夺冠的血雀,更是让云南咖啡再一次刷新着国人对云南咖啡的态度。值得期待!

排名第七:猫屎咖啡(不推荐)

虽然是不推荐的咖啡,但确确实实因为猫屎咖啡独特的风味进入到榜内。通过麝香猫进行非人道的处理方式。这个咖啡也拥有着麝香猫胃里发酵后的味道。

排名第六:曼特宁

曼特宁作为咖啡的名字的同时也是咖啡豆树种的名字,硕大的咖啡豆,常常会被误以为是象豆。但来自印度尼西亚苏门答腊岛的这个曼特宁,拥有着浓郁的口感。对于喜欢重口味的朋友更是非常友好。高等级的曼特宁往往会选择一个较重的烘焙度,用于激发曼特宁特有的焦苦味。冲煮一杯曼特宁的过程就可以闻到浓郁的巧克力、坚果味道。

排名第五:危地马拉

如果让我评价危地马拉的咖啡,我的第一反应就是酸得恰到好处。虽然危地马拉并没有拥有世界第一的抬头,但大面积种植波旁种的咖啡中,危地马拉也将这种具有野性的咖啡称为国光,尝试不同的咖啡可以选择妖都咖啡的酒酿丸子,这款来自危地马拉微微庄园的咖啡,浓郁的酒香味,似乎正在品尝着黄酒般。优雅而不失平衡。

排名第四:巴西咖啡

有那么一句话,巴西的天气抖一抖,咖啡的世界震一震。作为全球最大的咖啡生产和出口国,巴西曾经占了世界咖啡消耗的40%,可以说巴西咖啡的价格直接左右了世界咖啡的价格。2021年的咖啡生豆价格上涨就是因为巴西遇到了霜冻天气。作为机械化采摘的大国,优秀的巴西阿拉比卡豆也是拥有着悠长的回甘味。也因为这个常常被作为经典的咖啡配方,曼巴咖啡指的就是曼特宁+巴西的拼配咖啡。

排名第三:哥伦比亚咖啡

哥伦比亚咖啡是世界上唯一一个冠以国名的咖啡豆,哪怕是我们公认的埃塞尔比亚都没有这样的待遇,哥伦比亚作为阿拉比卡豆的第一输出国,将这款通过反向培育的咖啡豆几乎已经提神到了国策上的高度,也是非常值得一试的。作为单品咖啡品尝的时候,需要关注的是哥伦比亚的产区,惠兰产区则是哥伦比亚单品咖啡的翘楚。酸中带甘、苦得中良。如果可以接受酸,绝对值得一试的是来自惠兰行政省,白山庄园的“白山紫姜”,这款明显的姜花、芒草的风味,几乎是独自一份的。

排名第二:蓝山一号

如果你听说过这个咖啡,那证明你已经是咖啡的初始拥趸。曾经作为世界上最昂贵的咖啡之一,在牙买加的大地上,在肥沃的火山土壤里成长着。产地上更是得天独厚的多雾多水,孕育着蓝山咖啡。经过烘焙后的蓝山一号,拥有持续的香味,十分浓郁,类似水果茶的味道持续的酸、甘、醇,并没有一点点令人不愉快的苦。但可惜的是,蓝山一号也是被商家冠以“蓝山风味”的名头,稍不注意就会被忽悠得一愣一愣的了。如果你在日本,可以尝试购买蓝山一号。但在国外,暂时不建议购买。

排名第一:瑰夏

瑰夏自2005-2007年在巴拿马摘下桂冠后就一直在咖啡豆的顶端存储,在2007年创下了一磅130美元生豆的价格后,到2021年更是拉高到一磅300美元的价格,价格上更是节节攀升,甚至市面上还出现了非常多非常多的不法商家打着瑰夏名号的咖啡豆,蹭流量。

拿铁咖啡哪种好喝

1.焦糖玛奇朵。据说是星巴克原创,最上面有一层焦糖沙司,之前没喝过咖啡饮料不妨从这一款开始。焦糖玛奇朵(英文:Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。

2.香草拿铁(Vanilla Latte),在冰拿铁中特别加入了香草糖浆,使口感变得苦中带甜,芬香四溢,可以推荐给随行女生,很受青睐。

拿铁咖啡豆推荐

蓝山咖啡是算是产地,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。

我们所喝到的咖啡,是由咖啡豆通过烘焙、打磨、煮泡并加入不同元素后制成的饮品,也就是所谓的花式咖啡:拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)、美式咖啡(Americano)以及玛奇朵(Macchiato)。

拿铁、摩卡的区别在于加入的其他饮品不一样,简单的用公式来表达:

浓缩咖啡+牛奶+奶泡=拿铁(牛奶较多而奶泡较少的情况)或者卡布奇诺(牛奶较少而奶泡较多的情况);

浓缩咖啡+牛奶+巧克力酱+鲜奶油=摩卡

拿铁哪种咖啡豆好

是一款叫浓缩烘焙咖啡的豆,就是包装上印着两个小杯子那款。

这款豆子是他们用来做各种花式咖啡的,包括拿铁,摩卡,卡布奇诺等等等等,就是除了当日外所有咖啡的。

当日是现煮咖啡,那个可能会用到星巴克出的各个品种的豆子,它们之间在醇度啦酸度啦气味啦等各方面有一些差别。

拿铁咖啡豆买哪个好喝一点

生椰拿铁是一种非常受欢迎的咖啡饮品,有许多不同的制作方式和口味,因此选择一款好的生椰拿铁可以根据个人口味和喜好进行调整。

以下是一些选择生椰拿铁的建议:

选择优质咖啡豆:好的咖啡豆是制作好喝咖啡的关键。选择来自知名咖啡生产国家的高质量咖啡豆,如埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚等,将更容易制作出好喝的生椰拿铁。

根据口味喜好调整豆子用量:对于生椰拿铁,如果喜欢咖啡味更浓厚的,可以相应地增加生椰拿铁中咖啡豆的用量;如果喜欢口感更清爽的,可以相应地减少咖啡豆用量。此外,根据豆子特点、牛奶、糖的用量变化也能影响口味,可以多尝试几种不同比例的配方。

注意糖浆比例:生椰拿铁中糖浆的比例也很重要。一般来说,糖浆的比例为1:1或1:2都是可以接受的,可以根据个人口味和喜好进行调整。此外,如果使用咖啡甜酒作为糖浆的替代品,则应考虑到糖分的用量是否合适,因为过多的糖分可能会影响口感。

加入其他调料:生椰拿铁除了主要成分咖啡豆和糖浆之外,还可以添加一些其他调料,如肉桂粉、可可粉、肉豆蔻粉等,这些调料可以增加口感层次和风味。

总之,选择好的生椰拿铁需要考虑多种因素,包括咖啡豆质量、糖浆比例、牛奶用量、调料添加等等。最重要的是要根据个人口味和喜好进行调整,以制作出自己喜欢的口感和味道。

拿铁咖啡豆选择

卡布奇诺和Caffe Latte 拿铁咖啡是大家最为熟知的两款咖啡,两者的配料基本完全一致,都属于意式咖啡,但目前有很多咖啡爱好者说不出两者的区别。

  其实Cappuccino 卡布奇诺和Caffè Latte 拿铁咖啡的区别主要有以下几点:

  1、配料的异同

  卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半,而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之,卡布奇诺是以奶沫为主的,拿铁则是以牛奶为主。

  2、外形的异同

  卡布奇诺的奶泡应该高于杯口,且显得饱满、光洁,左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫,一般与杯口平齐就可以了。Cappuccino 杯小,Caffe Latte 杯大,一般Cappuccino 用矮的陶瓷杯子装,拿铁用高点的马克杯。用意式咖啡机做出来的“Espresso”浓缩咖啡的量是固定的,杯大杯小就意味着加入的奶有多有少。 Cappuccino 杯小, 故Cappuccino 喝起来咖啡味要比Caffe Latte重,因为Cappuccino加的奶少。

  3、口感的异同

  卡布奇诺会有很厚实绵密的口感,咖啡味道会较重,而拿铁的奶味较重, 咖啡味相对要淡了很多。

  一杯合格的Cappuccino应该是顶着白白厚厚的奶泡,杯壁是一圈咖啡液,喝的时候可以在表面撒一点可可粉或者肉桂粉。Caffe Latte相比奶泡就少,只需要表面浮一层即可。而所谓“latte art”即咖啡拉花,是指将用蒸汽打发的牛奶倒入“espresso”浓缩咖啡时,表面形成的花纹。在将牛奶倒入浓缩咖啡的过程中,通过手腕的抖动,可以制作出各种有创意的花纹图案;而每一杯“latte art”都是不同的, 这就是“latte art”的魅力所在。

拿铁用什么咖啡豆做比较好?

咖啡机使用的咖啡豆种类各异。

原因:不同类型的咖啡机需要使用不同类型的咖啡豆,例如浓缩咖啡机所使用的咖啡豆通常是比较强烈、苦涩的,而美式咖啡机所使用的咖啡豆则更适合酸味及轻柔口感的咖啡。

此外,同一种咖啡机也可以使用不同品牌、产地和制作工艺不同的咖啡豆。

有些人喜欢单一产地的咖啡豆制成的咖啡,比如产自哥伦比亚的咖啡豆;而有些则更喜欢混合口味的咖啡豆来制作咖啡。

总的来说,咖啡豆的选择是与个人口味和咖啡机适用的类型相关的。

适合做拿铁的咖啡豆推荐

1. 我推荐拼配咖啡豆。2. 拼配咖啡豆是由不同产地、不同种类的咖啡豆混合而成的,因此可以获得更丰富的口味和香气。拼配咖啡豆的制作过程中,咖啡师可以根据不同的口味需求和喜好,调整不同种类咖啡豆的比例,以达到更好的口感和平衡度。3. 拼配咖啡豆的推荐可以根据个人口味偏好来选择。如果喜欢浓郁的口感,可以选择含有巴西咖啡豆的拼配;如果喜欢酸度较高的口味,可以选择含有埃塞俄比亚咖啡豆的拼配。此外,还可以尝试不同产地和种类的拼配咖啡豆,以发现自己喜欢的口味组合。

拿铁咖啡选什么咖啡豆

一般制作拿铁咖啡的原材料,是使用意式拼配咖啡豆,也有的是用单一咖啡品种的咖啡豆,俗称SOE(Single Origin Espresso)

拼配,是用两种或两种以上来自不同产区不同品种的单品咖啡豆,按照一定比例混合的。从而将各种咖啡豆的特长综合发挥出来,令口感更饱和,平衡。

拿铁咖啡用什么豆子好

首先,您需要选择咖啡豆,可以从半甜到甜,从混合咖啡豆到完全烘焙的咖啡豆中选择。其次,您需要仔细地准备待烹饪的材料,尤其是烤巴旦木牛乳拿铁,因为烤巴旦木实际上是一种醇厚的椰果,可以通过烘焙到黑褐色,形成一种带有焦糖口味的豆类风味。准备烤好的巴旦木牛乳拿铁可以加1汤匙糖以提升颜色和口感。最后,在咖啡中加入牛奶后,需要把它搅到香滑的状态,以便灵活料理。烤巴旦木牛乳拿铁结合烤巴旦木的椰果风味,即使不添加任何甜味,口感也会非常有趣!

拿铁的咖啡豆怎么样烘焙最好

要将咖啡粉冲泡成拿铁咖啡,可以按照以下步骤进行:

1. 准备材料和工具:咖啡粉、热水、牛奶、拿铁杯、咖啡机或手冲具。

2. 冲泡咖啡:根据个人口味确定使用的咖啡粉量和冲泡方式。可以选择使用咖啡机或手冲具来冲泡浓缩咖啡。

3. 加热牛奶:将适量的牛奶倒入锅中,加热至温热(不要沸腾),搅拌均匀。也可以使用蒸奶器或奶泡器来加热和起奶泡。

4. 准备拿铁杯:将预热好的拿铁杯放在平坦的表面上。

5. 倒入浓缩咖啡:将冲泡好的浓缩咖啡倒入拿铁杯中,注重控制倒入的量,通常约为1/3杯。

6. 倒入牛奶:缓缓将加热好的牛奶倒入拿铁杯中,注意控制倒入的速度,以便形成奶泡和层次感。一般来说,牛奶的量约为2/3杯。

7. 装饰及调味(可选):如果喜欢,可以在拿铁上撒上一些可可粉或巧克力粉,或用调味糖浇在牛奶表面制作花纹。

8. 搅拌与享用:用长柄的咖啡搅拌匙轻轻搅拌一下,使咖啡和牛奶充分融合。然后,您就可以享用您自制的拿铁咖啡了。

以上步骤提供了一种常见的制作拿铁咖啡的方法,您可以根据个人口味和喜好进行调整和改变。祝您冲泡出一杯美味的拿铁咖啡!

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