咖啡厅主管的工作内容

星巴克面试的常见问题

　　1、 您是一家咖啡店的店经理，你发现店内同时出现下列状况：

　　1)许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理，桌面不干净待整理。

　　2)有客人正在询问店内卖哪些品种，他不知如何点咖啡菜单。

　　3)已有客人点完成咖啡，正在收银机旁等待结帐。

　　4)有厂商正准备要进货，需要店经理签收。

　　请问，针对上述同时发生的情况，你要如何排定处理之先后顺序，为什么

　　2、 有一位甲员工脾气不好以致在前三家店因为与店内其他同事相处不佳而屡屡调动，现在甲被调到你的店里面来，请问身为店经理的你，将如何应对??

　　3、 你是店经理，本周五结帐后，发现门市总销售额较上周五减少30%，请问可能原因会是哪几种，各原因如何应对?

　　星巴克的面试问题及答案参考

　　我曾经面试过星巴克Starbucks,现在我来说说我在这个公司的面试时候的面试问题吧!

　　供寻找工作的朋友参考：

　　1、为什么要来本公司工作，本公司有何优点吸引你?

　　贵公司是知名的大企业，管理经验丰富，永远以提供优质高效的服务为宗旨，不断推陈出新，永远以顾客需求为中心是贵公司的成功重要因素，这些都是吸引我的因素。希望能在贵公司得到锻炼的机会，展示我的能力，并且不断提高充实自己。

　　2、 是否有迟到经验?如果迟到，如何向supervisor解释迟到原因，最后结果如何?

　　(想答：没有是不可能的，但总能趁supervisor不注意的时候赶紧干活，假装其实早到了，所以从不需要向她解释迟到原因。)

　　实答：因为离打工地点很近，从未迟到过。今后也会努力做到决不迟到，如果迟到，一定是因为交通或发生紧急状况，会在赶到前，或到公司后立即向supervisor说明迟到原因，决不隐瞒实情。

　　3、是否和顾客发生过不愉快的经历?如何处理，结果如何?

　　想答：偶之前总是努力寻找比较轻松的工作做，而且餐厅不会让新手去做和顾客沟通这样的复杂事情，通常有supervisor直接出面。)

　　实答：还没有发生过类似事件，如果有的话，也会始终保持微笑，从顾客的角度着想，决不推卸责任，向他们解释公司的制度，并尽可能做到让顾客最终满意。

　　4、如何发现一同工作的伙伴在工作中偷懒?一旦发现如何处理，结果如何?

　　(想答：只要有人偷懒，偶绝对在supervisor没有发现的情况下，和他一起偷懒，并分享偷懒心得，不断改进偷懒技术，最终实现少干活，多休息的目的)

　　实答：如果工作伙伴没有执行supervisor作安排的工作，便视为偷懒，或者在非常忙碌的时候，工作伙伴只执行supervisor作安排的工作，而没有分担大家的工作，也可视为偷懒，并且没有团队精神。如果发现，会给出适当的提醒，询问他是否身体不适，或者有什么事情，在力所能及的情况下给与最大的帮助，确保公司优质的服务，高效的运营。

　　5、如何与顾客建立良好的关系，结果如何?

　　(想答：如果是帅哥，肯定满脸堆笑，并愿意提供各种服务，尽可能要来个人联系方式，能占为己有是最终目标。)

　　实答：对于所有顾客，永远提供微笑服务，如果是一位经常光顾的顾客，便努力记住他的口味和喜好，在公司规定和当时条件允许的情况下，尽可能满足他的需求，做其他公司所不能，提高顾客的满意度和忠诚度。同时也起到潜在的广告效应，吸引更多的顾客到我公司消费。

咖啡厅主管的工作内容有哪些

服务行业，先问自己的内心，喜欢不喜欢。有些人，比如一些女白领，辞职给别人做咖啡，是喜欢。而有些人，让她端咖啡给客人，她认为是伺候人，低人一等。所以具体看你的想法了。如果想以此为业，先是服务员，之后自己开家喜欢的小店，没问题。

咖啡店主管

做咖啡服务员发展空间并不大。服务员的上升空间都太小了，合适年轻人短暂的一个工作平台，大多数年轻人的第一份工作都是服务员，以此来锻炼自己交际能力。要不就是喜欢休闲咖啡这一类的，学习开店的一些基本流程，为以后自己开店做准备。

咖啡厅主管要做些什么

星巴克的企业组织架构大的方向分职能部门和营运部门，从内部组织分为大中华区ceo-副总裁（各职能部门的如：财务副总裁，市场副总裁，hr副总裁等）-营运副总裁-下属有各区域的营运总监-支持中心-分区经理管理-门店经理-分店副理-值班主管-咖啡吧员。其实如果细分企业的组织结构蛮复杂的，以上只是大概的脉络。

咖啡厅主管的岗位职责

1、自信的仪表、着装，在初次与人结交时，仪表形象是得分的一个重要方面。去参加面试时得考虑仪表和服装，因为它们会直接影响主考人第一印象。应该始终以微笑热诚的面容出现。

2、自我介绍的腹稿与预演，自我介绍的腹稿要有精练明了的和较全面的各一种。根据主考人的提问及当时的情况介绍其中的某一种。腹稿准备好了以后，可以对着镜子练习，直到流利满意为止。

3、充分的资料、信息，了解应聘岗位 ，要尽力设法找寻所谋求的职业单位的有关资料，求职者要了解应聘岗位的工作职责、工作方式、在企业组织架构中的位置、在企业中的发展空间等，还要了解这个岗位的工资福利待遇。

咖啡厅的主管需要做哪些工作

服务员岗位的描述：

　　1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

　　2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

　　3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

　　5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

　　6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

　　7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

　　8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

　　9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

　　10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

　　11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。

　　12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

　　13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。

　　14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。

　　15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

　　16. 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。

　　17. 送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。

　　18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

　　19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切

咖啡厅主管工作计划

作为茶叶推销员，想要有效地跑门店，以下这些步骤可能会对你有所帮助：

1. 熟悉品牌：在跑门店之前，需要了解自己所代理的茶叶品牌，包括种类、口味、产地、原料等相关信息。只有充分了解品牌，才能更好地为顾客带来优质的服务和推介。

2. 找准目标门店：考虑茶叶品牌的特征以及门店的定位，有目的地去寻找自己的目标门店。在门店列表和地图上进行筛选，可以省去许多不必要的时间与麻烦。

3. 提前预约：在跑门店之前，尽可能提前与门店联系，预约时间和地点，以免时间冲突与无法找到门店所在的位置。提前预约也可以给顾客留下较为专业的印象。

4. 现场演示：到达门店后，与门店老板或工作人员展开交流，介绍自己的品牌并进行茶叶的现场演示。通过提供茶叶饮品品尝、茶叶知识普及等方式，吸引顾客的关注。

5. 跟进服务：在茶叶推销过程中，建立起良好的人际关系是非常重要的一步。定期跟进并提供相关服务，可以让品牌在顾客中建立起更好的口碑与推广。

咖啡店主管工资

可以采用底薪加提成的方式。

底薪包括店长的基本工资，加上任职店长期间的特殊福利，比如实物奖励或者红包奖励、特殊津贴补助等等。

提成就是从店铺的营业额中按百分比抽取利润，收入越高，提成越多。

咖啡厅主管的工作内容怎么写

北京的costa主管大概在3000-3500左右，星巴克的和这个差不多，就是福利更好些而已。

咖啡厅主管的工作内容是什么

咖啡店的服务员主要负责以下工作：

1. 欢迎客人：服务员需要在客人到店时主动微笑并礼貌地问候，帮助客人找到座位或提供其他需要的帮助。

2. 接受订单：服务员需要仔细听取客人的点单要求，并在点单笔记本或POS机上记录。服务员还需要向客人询问是否需要加特定的配料或甜味剂，以确保客人的饮品能够满足他们的需求。

3. 准备饮品：服务员需要根据客人的点单要求在咖啡机或茶壶中制作咖啡或茶，乳制品和糖等添加物也需要放置在适当的地方让客人自行加入。

4. 准备食品：除饮品外，一些咖啡店也会提供小吃或餐点，服务员需要按照客人的点单要求将食品准备好并及时端到客人面前。

5. 清洁卫生：咖啡店需要保持环境整洁，服务员需要定期擦拭餐桌和椅子、打扫咖啡机和厨房，并保持地面清洁干净。

6. 收款结账：当客人结束用餐时，服务员需要及时询问客人是否需要结账并提供付款方式。服务员还需要将订单记录到收银系统中进行结账。

总而言之，咖啡店的服务员需要为客人提供友好热情的服务，并确保咖啡店的环境干净整洁以及食品饮品的质量。

咖啡厅主管的职责是什么

1.招待的意思解释是对宾客或者顾客表示欢迎并给以应有的待遇。

2.引证解释

1. 对宾客或主顾表示欢迎并给以应有的待遇。老舍 《四世同堂》十五：“你的菜作得并不怎样，全仗着我的招待好，算是没垮台。”刘白羽《火光在前》第四章：“连长和指导员在小屋里招待了游击队员。”巴金《在尼斯》：“她们对我们非常周到，好像在招待远方来的亲戚。”2. 招待员，担任接待工作的人。这个招待的态度很好。老舍《老张的哲学》第六八：“ 南飞生 到了…… 老张 不能不请他作招待。”茅盾《三人行》七：“前几天，摆烟灯的 陆麻子 看中了 秋菊 ，想买她去做什么女招待。”