柯娜咖啡
家里买了咖啡机,但不知道购买哪种咖啡豆好呢?
这里是咖啡小课堂:一文告诉您如何选购优质的咖啡豆。
全球约有70个种植咖啡的国家,每个咖啡产国的咖啡豆种植环境以及咖啡品质也是不尽相同的。我们可以将这些咖啡产国分为三大咖啡产区:拉美产区(包含中美洲以及南美洲)、亚太产区(亚洲以及太平洋地区)以及非洲产区(整个非洲地区)。
根据咖啡产区的咖啡品质推荐购买以下产区的咖啡豆,品质是非常有保障的。
优质咖啡第一档:臻品级别的精品咖啡
非洲咖啡产区:Ninty Plus系列(如烛芒、蜜吻、丹奇梦);
拉美咖啡产区:巴拿马瑰夏;
亚太产区:暂无
位于第一档的咖啡产区,每年咖啡豆的产量及其稀少,属于“臻品级别”,也就是精品咖啡中的精品咖啡。价格较高,但其咖啡风味更加复杂,在口中变化非常明显,有着非常优质的酸度、甜度以及余韵感。
(亚太地区由于品种以及栽种环境的关系,至今仍然没有一款咖啡豆可以与90+系列以及巴拿马瑰夏相比较)
优质咖啡第二档:高级精品咖啡
非洲咖啡产区:埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达;
拉美咖啡产区:哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯;
亚太咖啡产区:夏威夷(咖雾与柯娜);
位于第二档的咖啡产区,每年咖啡豆的产量较多,属于“高级精品咖啡”。价格相比“臻品级别”的精品豆要低一些。咖啡风味上较为复杂多变,酸度、甜度与余韵感也是非常不错的。
优质咖啡第三档:普通精品咖啡
非洲咖啡产区:布隆迪、坦桑尼亚、卢旺达;
拉美咖啡产区:危地马拉、巴西、萨尔瓦多;
亚太咖啡产区:印度尼西亚(曼特宁)、巴布亚内新几内亚、东帝汶;
位于第三档的咖啡产区,虽也属于精品咖啡级别,也只能算是普通的精品咖啡。其每年咖啡豆的产量最多,价格也较低,咖啡风味上相比前两档,风味复杂更低一些。
总结
购买咖啡豆,品质往往是与价格成正比的。在这个名单中,我们是去除蓝山咖啡和猫屎咖啡的。蓝山咖啡由于种植以及成本运输高(海岛型国家),再加上被日本基本垄断而抬高价;猫屎咖啡由于特殊的生产方式而炒起来,两款咖啡的风味基本属于商业咖啡的级别,远远到达不了精品咖啡的级别。
精品咖啡与普通商业咖啡风味区别上,精品咖啡的风味更加多样化,以优质的酸度、甜度和余韵感为主,但种植成本高,所以售价也较高;普通的商业咖啡酸度以及甜度较低,醇厚度(苦味)较高,风味上也较为单一,但价格更加便宜。
科纳咖啡粉怎么喝
derlla咖啡机煮茶方法
1收集素材。你将需要一台咖啡机,干净的玻璃水瓶,过滤纸,研磨器和一只杯子。
2研磨咖啡豆。将研磨器调至中等(或者根据你的研磨器的指示进行)。你也可以使用研磨过的咖啡,只不过会失去一点风味。选择咖啡豆是关键。如果你喜欢比较淡的口味,那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡。如果你比较比较强烈,能唤醒能量的咖啡的话,你可以选择浓缩咖啡或者科纳咖啡豆。将各种咖啡豆混合起来,有一些很不错的组合。
3将滤纸放进冲煮篮里。根据你的咖啡机的指示,使用大小合适的滤纸。如果煮篮可以取下的话,用热水冲洗一个煮篮以及滤纸,来去除纸的味道。
还有一种可以重复使用的过滤器,它不仅可以减少纸张的浪费,还不会残留任何味道,清洁起来也非常方便。
4将研磨过的咖啡粉放入过滤器中。大部分咖啡机做一杯咖啡需要2汤匙咖啡粉。根据你的口味调整比例:喜欢味道浓厚的就多加一些咖啡粉,喜欢味道淡的就少加一些。如果煮出来的咖啡味道过于强烈,你可以往杯子里加入一些热水就可以了。
5往咖啡机的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作为测量杯,根据你倒入咖啡粉的分量使用适量的水。(大部分咖啡机的侧面有度量。)
柯娜咖啡豆特点
这个主要和咖啡豆原本风味有关 ,一般花香,果香较浓郁的是用中度或中浅烘焙,比较特点的有牙买加蓝山,夏威夷柯娜,耶加雪啡等,中深烘焙的一般烟熏,烟草,泥土味较浓郁的,比较有特点的如印尼曼特宁,危地马拉安提瓜,哥斯达黎加塔拉珠等,还有两种深度烘焙的是意式浓缩咖啡豆和法式烘焙咖啡豆。
这两种适合意式浓缩咖啡机和冰滴壶萃取,其他的中浅和中深烘焙豆适合摩卡壶,塞风壶,比利时皇家壶,法压壶和手冲壶,因为这类咖啡适合喝单品咖啡。康娜咖啡
咖啡本身就是有酸味的呀,如果你喝黑咖啡,酸味更明显。可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多,多加一些牛奶口感会很滑,比伴侣更好,喜欢甜的就加糖,一般我都不加糖,就是黑咖啡加牛奶。
雀巢咖啡是高温烘陪的,有焦味,麦斯威尔好一些,美式咖啡烘陪比较浅一般来说。
酸味一定会受生豆的品质和品种而影响,就品种的标高而言,高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸,刚采收的豆子比采收后放了一阵子的豆子来得酸。
酸的种类不同,其增减变化情形也各异,一般烘焙较浅的豆子,酸味较丰富,烘焙程度较深者,酸味较缺乏。
刚采收的豆子,质良,含水率高,如能适当的热作用产生适度的酸味,将可使咖啡的味道更佳,让人觉得更有深度。
蓝山咖啡: 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。
爪哇咖啡: 产地:印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。
康娜咖啡: 产地:夏威夷康娜地区。 火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。
科纳咖啡豆
是第65集,所有的实验品都在一起,65集的名字是搅局!
001号实验品史灵可
功能是将受害者缩小。
002号实验品双双
功能是用唾液净化食物。
003号实验品为什么
使人一直问自己问题。
007号实验品琪琪
它看起来就像只可爱的观赏狗,不过当他不停的吠叫时,你一定会抓狂。
010号实验品菲力
它有过分的洁癖,鼻子和尾巴具有清洁能力,会发射激光炮,缺点是分不清需要清除的灰尘和没有洗澡的人。被改造后成了垃圾制造者。
014号实验品果仁
它的功能是头部不停的爆出爆米花。
020号实验品滑头
它的功能是强霸为了推销发明而制作的,但是他设计出现问题。变成一推销商品就不会停止。
025号实验品星星
它原本的设计是用来当成战事中的照明烽火台,不过后来却变成了圣诞树顶上的装饰星星。
029号实验品跳棋
外形酷似王冠,功能是跳到人头上,让任何生物服从这人统治。
032号实验品小谎
他的功能是测谎仪,听到有人说谎话,就会吐舌头,头上的红斑也会发亮。
033号实验品锤头
它原来是强霸为了装修房子定钉子而制作,结果设计出了问题,它会把东西捣的稀烂才罢休。036号破罐子
它的功能是用尾巴把装液体的容器钻通,让液体漏光。
040号实验品锄耕机
它的功能是种蔬菜做园丁。
054号实验品小巧
它是119号实验品巧克力没有被激活时的样子,他的功能是把敌人用巧克力覆盖。119在隐身兔子变魔术里出现过。
056号实验品聂比奥罗
它的功能是蚕食困在角落的东西。
062号实验品薯条
它的功能原来是做私人厨师,但设计出现问题,会做美味但是没有营养的垃圾食品把食客撑死,然后他把食客吃掉。
086号实验品叮叮
它的功能是囚禁和捕捉敌人,他可以分裂成一半,同时捕捉2个敌人,并且把敌人关在胃里。
089号实验品跳跳
可以让时间跳到十年以后并且安装有重置键。
110号实验品嘈嘈
它的功能不停的说话,让敌人神经崩溃。
113号实验品鞋子
它功能是带来厄运,但是反转头上马蹄铁的话,会带来好运。
119号实验品巧克力
是054号实验品被激活的样子,功能和小巧一样。
133号实验品小顽童
他的功能是制造恶作剧整蛊敌人。
151号实验品还童精灵
它能把所有人变成婴儿或者刚会走路的孩子,而恢复实际年龄的唯一处方就是百分之百的科纳咖啡豆。
158号实验品搜寻家
它是一只毛茸茸外星实验品,它可是个跟踪高手。
177号实验品剪子
它嗜吃头发,毛球,这使得考艾岛的居民一个个都变成秃头。
199号实验品八卦佬
它一天到晚穷追不舍八卦,而且泄漏别人最尴尬的秘密。
204号实验品丢袜子
它的功能是不停地把袜子放到肚子洗。让你找不到袜子穿。
但在星际宝贝日本版本里也和小绵羊一起被激活。
210号实验品倒流
它的功能是让敌人的武器和设备退化到原始或低级状态。
221号实验品小火花
发出强力电波,中断电器的电源动力
222号实验品痘痘
它是只微生物,寄居在人体里面,它可以引起寄主脚臭臭的,长出紫色的面疱以及不停的打嗝。
223号实验品小故障
可以进入计算机捣乱。
226号实验品熔孩儿
它具有让物质融化的本领。
248号实验品贝尔
用尖叫恐吓敌人。
249号实验品史波灵
他被设计用于发射石块。
251号实验品黏胶
会把不团结的人黏在一起.
254号实验品臭臭先生
它看起来很可爱,不过等它将自己变成了一颗臭气定时炸弹,那它就一点都不可爱了。
258号实验品波波
采集声音样本,无休止的重复,把人逼疯。
262号实验品艾斯
会纠错,完全无害的英雄.
276号实验品噩梦
进入敌人的梦里把他的梦转换成噩梦。
258号实验品懒懒
被它的触角射中会使人变懒,都去度假。
288号实验品回力标
它的身体就是一个回力棒。
297号实验品短腿
它具有让电动机械短路的能力
300号实验品小幽灵
它可以在万圣节时随意变形,而化身成你意识中最恐惧的事物。
303号实验品失忆精灵
有著闪亮的大眼睛,不过这只外星实验品是会摧毁你的记忆。
313号实验品小喇叭
可以发出强大的声波,摧毁建筑物。
319号实验品尖刺
它会把属於正常人的智能中的愚蠢因子增加百分之九十九。
323号实验品爱情魔力
只要被它的鸟嘴啄到,你就会立刻爱上你接下来看到的第一个人。
344号实验品多多
它可以自动复制繁衍生物.
345号实验品橡皮小丑
它具有无限伸展的韧性,是马戏团的表演明星。
349号实验品邦妮雌大盗
这是个女性实验品,总是和350号实验品雄大盗一起抢盗和入侵。
350号实验品克莱德雄大盗
总是和349号实验品雌大盗一起参与抢盗和入侵。他左手拥有机械武器手臂。
355号实验品交换
它的功能交换人的心智。
360号实验品瞌睡羊
它的功能让人睡觉
375号实验品幻影
它看起来就像鬼,可以附身在任何物体上,而使他们有了生命。
383号实验品小漩涡
它会将对手陷入昏迷状态,而让他们对第一个听到的指示言听计从。
390号实验品粘粘
它的功能喷洒黏液,制造肮脏。
410号实验品杰米
它的功能跳到敌人身上,像蚊虫那样叮咬敌人,让敌人疼痛难忍。
477号实验品蝠弟
他的样子像蝙蝠,会吸取鼻涕里的物质
489号实验品雨果
他的功能是压缩人类的生命,让人早衰。
501号实验品阴
它擅长喷出水柱,经常跟实验品502"阳"连袂搞破坏。它们总是同进同出。
502号实验品阳
它擅长喷出岩浆,经常跟实验品501连袂搞破坏。
505号实验品污染
它会收集污染,到了一定程度再释放。
509号实验品芽芽
如果施肥给它,它就会快速成长成一片恐怖的森林。
513号实验品里氏
它喜欢引起地震、破坏世界、引起恐慌。
515号实验品森林克星
它的功能是迅速的把森林砍伐光
520号实验品加农炮
这个体型巨大的外星实验品,最喜欢引起海啸来攻击岛屿。
523号实验品雪泥
这只寒气咻咻的外星实验品,可是有能力将一个热带岛屿变成一片极地荒原。
529号实验品钻子
它的功能是用尾巴把星球凿洞打穿。
531号实验品海山
他喜欢研究历史,制造大混乱,善于跳跃。
533号实验品吹牛专家
它确实是“吹牛专家”,可以把牛吹上天。
540号实验品风
主要功能产生可以刮跑任何物体的狂风。
544号实验品飞锤
他用六只手破坏庄稼。
566号实验品油田斟探
挖地是它的强项。
586号实验坦克
它可以吃下任何金属,而且每吃下一口它就会长大一些。
600号实验品阿呆
主要功能是呆头呆脑、制造麻烦。
601号实验品踢王
它被设计时的功能非常简单,就是踢倒它的敌人。
602号实验品水怪
它虽然只有小小的手鳍与足鳍,但却有一个足以将整艘船一剖成两半的背鳍。
603号实验品镭射球
它的功能是向发射激光束。
604号实验品胡迪尼
只要它眨眨它的大眼睛,任何东西就会凭空消失。
606号实验品黑力欧
是一只张开嘴巴,就可以制造出一个吞食万物黑洞的外星实验品。
607号实验品浪奇
它的功能是让建筑物和宇宙空间扭曲而崩溃.它的样子和麻辣女孩金姆的宠物老鼠皮皮长的一样,被强霸弄混淆了。
608号实验品强力棒
它的功能功能是反射敌人的投掷物
609号实验品热力
它的功能是发出强大的爆炸能量。
611号实验品超级武器
它可以变成任何超级武器。
613号实验品亚亚
它原本的设计是可以利用它如同电话声筒的头发射出音波,而把任何建筑物在瞬间化成粉末。
617号实验品团团
它的功能是从尾部能向敌人发射液体子弹。
618号实验品红绿灯
它的功能是造成交通混乱。
619号实验品火焰球
这只不讨人喜欢的实验品,老是喜欢从自己的头发中射出火焰般的疾风。
624号实验品安琪
这只女性的外星实验品影响它的表兄弟妹们,让他们从善良转变成邪恶。
625号实验品鲁本
它有626所有的功能,但是625比626的语言才能卓越.性格懒惰胆小,却能做出美味三明治。
626号实验品史迪仔
勇敢、忠诚的史迪仔是这个故事的主角。它不仅要找到所有的试验品,还得保护丽罗等不被仓鼠飞轮的手下钢徒伤害。它正直,有时候吃点小醋,但它头脑简单、十分善良。惹人喜爱
627号实验品坏史迪仔
它比史迪仔更大,更坏,更邪恶。
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是第65集,所有的实验品都在一起,莉罗还和了影呢!65集的名字是搅局!
现在电视上中央一套少儿频道动漫世界正在放,好像每晚8点
第01集-痘痘:4668718827807325
第02集-小幽灵:6724841187119659
第03集-臭臭先生:5649573396693571
第04集-520:7912975387406552
第05集-踢王:5095005441775471
第06集-阴阳:1773966088143903
第07集-里氏:1354538122778969
第08集-琪琪:4537041106769922
第09集-小行星:0958541067041446
第10集-幻影:2807176544764049
第11集-芽芽:0179581477681394
第12集-小谎:4876081740320343
第13集-剪子:3765433130731412
第14集-星星:2452094023173702
第15集-火焰球:0097144172791245
第16集-黑力欧:2087148285435434
第17集-坏史迪奇:5728670385028388
第18集-失忆精灵:3975524572650570
第19集-坦克:5421481620606256
第20集-爱情魔力:5245379039857521
第21集-亚亚:7346469481228214
第22集-627:1701216244584866
第23集-雪泥:2726879939696068
第24集-安琪:7119928612456599
第25集-多多:8439381075114326
第26集-胡迪尼:0192930395885444
第27集-水怪:6293042707484690
第28集-八卦佬:1866113974044942
第29集-小漩涡:5080898946483038
第30集-搜寻家:2788624391847129
第31集-橡皮小丑:9631685498462263
第32集-短腿:3917090125199679
第33集-菲力:5271206995229025
第34集-熔孩儿:5052103331585995
第35集-还童精灵:8579145721657836
第36集-雌雄大盗:6671280573986989
第37集-催眠:9998549863683151
第38集-258:8141889160075175
第39集-强力棒:0621154231271092
第40集-尖刺:6991064000746822
第41集-薯条:0229116643032473
第42集-鞋子:4725124908071995
第43集-交换:1469268192035117
第44集-滑头:9610446429225548
第45集-跳跳:5294398824736995
第46集-造就国王:5611288438092579
第47集-皮皮:7284895857382927
第48集-小顽童:5973783285902065
第49集-风:3558133963203488
第50集-斗嘴:2280533562539632
第51集-黏胶:1019434140386517
第52集-蝠弟:8120475070967023
第53集-倒流:8175356872332686
第54集-噩梦:6013086246708261
第55集-贝拉:4494144759812623
第56集-揶揄佬:3741142327105708
第57集-污染:6927013975704754
第58集-懒懒:9415534430596366
第59集-哈老太太的猫:7604074982000747
第60集-小愿望:0909935706180096
第61集-顺风耳:0548257303131102
第62集-虫虫:9315765412524380
第63集-小故障:5484648409576653
第64集-变形玩家:9881112784910704
第65集-搅局(end):0387569138875541
科纳咖啡
以下是常见的咖啡品种:
阿拉比卡咖啡(Arabica Coffee):阿拉比卡咖啡是最常见的咖啡品种之一,具有较为温和的酸度和芳香。
罗布斯塔咖啡(Robusta Coffee):罗布斯塔咖啡是另一种常见的咖啡品种,具有较高的咖啡因含量和浓郁的口味。
科纳咖啡(Kona Coffee):科纳咖啡产自夏威夷岛的科纳地区,具有柔和而丰富的口感和香气。
亚麻籽咖啡(Flaxseed Coffee):亚麻籽咖啡是一种用亚麻籽烘焙而成的咖啡,具有浓郁的口感和香气。
蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee):蓝山咖啡产自牙买加蓝山地区,具有清新、芳香的味道和丰富的口感。
越南咖啡(Vietnamese Coffee):越南咖啡通常是用越南特产的烘焙豆制作而成的,具有浓郁的口感和香气。
哥伦比亚咖啡(Colombian Coffee):哥伦比亚咖啡是一种受欢迎的咖啡品种,具有温和的酸度和丰富的口感。
印度曼特宁咖啡(Indian Mandheling Coffee):印度曼特宁咖啡产自印度尼西亚,具有浓郁的口感和芳香馥郁的味道。
埃塞俄比亚咖啡(Ethiopian Coffee):埃塞俄比亚咖啡是咖啡的原产地之一,具有浓郁的酸度和芳香的味道。
除了以上常见的咖啡品种,还有许多其他的咖啡品种,例如巴西咖啡、墨西哥咖啡、印度尼西亚咖啡等。
柯娜咖啡豆
咖啡的世界丰富而有趣,各大洲的咖啡有一些共性各有特色,咖啡是赤道到北纬十五度的产物,因此,南美和亚洲及非洲都有生产。但是,在赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。
“咖啡带”与“咖啡产量”
咖啡生产地大部分布在赤道南北回归线之间,即热带或亚热带赤道以北25度及赤道以南30度。年平均气温在16-25摄氏度之间,无霜降,降雨量在1600-2000毫米的地区。目前咖啡的主要生产国有七十多个国家,大多数位于海拔300-400米的地区,有时也在海拔2000-2500米的高地栽植咖啡树,但在海拔1500米以上的山坡所栽种者,品质较好。
咖啡树生长于以赤道为中心,称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中。
另外,栽种咖啡还需要日光和适当的遮阴,在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最为适宜。所以,咖啡的产地广布于南美,中美,西印度群岛,亚洲,非洲,阿拉伯,南太平洋及大洋洲等地区。如非洲的埃塞俄比亚,坦桑尼亚,中南美洲的巴西,哥伦比亚,牙买加,危地马拉,墨西哥,洪都拉斯,歌斯达黎加,东南亚的越南,印度尼西亚等,都是主要的咖啡产地。
气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带,一般称为“咖啡带”或“咖啡区“咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15℃~25℃之间的温暖气候,而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米,同时它的降雨时间,要与咖啡树的开花周期相配合。当然,除了季节和雨量的配合外,还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤应该是排水良好,并且含有火山灰质的肥沃土壤。至于最理想的海拔高度为500米~2000米,由此可知,栽培高品质咖啡的条件相当严格:阳光,雨量,土壤,气温,以及咖啡豆采收的方式和制作过程,都会对咖啡本身的品质造成影响。
咖啡豆的产地主要分为:
非洲,中南美洲,亚洲及海岛
在风味上,
非洲豆风味:
其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓,肯亚咖啡则有浓郁的莓香,还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味,以及甘蔗清甜香。衣索比亚咖啡的橘香和肯亚咖啡的莓香味是非洲豆最大的特色,也最让咖啡迷们倾心钻研。
中南美洲豆风味:
总的来说,风味比较中规中矩。其中的巴西咖啡柔顺清甜,哥斯达黎加咖啡温和柔顺,酸香,甜香和巧克力香糅合在一起,极为平衡。巴拿马咖啡则是浓郁的柑橘香,茉莉花香,杏仁,芒果味和花蜜甜香,果酸明亮多变,与衣索比亚国宝豆耶加雪菲极为神似。而帕卡马拉咖啡带有令人愉悦的辛香味,略微的姜味,还有酸香与花果味。尼加拉瓜咖啡最大特色就是迷人的杏仁味,喝起来比较闷香。
亚洲豆及海岛风味:
醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高,但酸味较低,风味略带木,药草,香料与泥土味,低沉的闷香高于上扬的酸香味。海岛豆比较清淡温和,有种淡雅调。
在产量方面,中南美洲的咖啡产量约占世界部产量的6成,非洲,阿拉伯约占二成,其余的20%则分布于亚洲各个国家和岛屿。
1,埃塞俄比亚埃塞俄比亚
埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国,被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法,南部的西达摩地方则是主要产地,耶加雪菲便是西达摩南部的产区之一。东部高地哈拉,也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。
埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国,大约有1200万人从事咖啡生产,是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝,值得找寻。它有着柔软的口感,带有原野气息的酒香,且略呈酸味,喝过以后令人难以忘怀。
2,肯尼亚肯尼亚
肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。带有醇酒和鲜花的芳香,质感饱满,小而圆润,因为容易在锅子里滚动,可以均匀焙炒,适合自家烘焙招牌咖啡。 :肯亚AA级咖啡,是非洲咖啡中的极品,质性厚实饱满,略带酸性,口味顺畅而略带酒香,AA级代表着肯亚最高级的咖啡豆。
3,哥伦比亚哥伦比亚
哥伦比亚是全世界最大的优质咖啡生产国之一,是世界咖啡版图上的一颗璀璨明珠,是上帝眷顾的咖啡之地。阿拉比卡种咖啡种植在山麓海拔800~1900米的陡峭斜坡上,均为手工采摘和水洗加工。
以卡杜拉种和混血哥伦比亚种为主。哥国产地的丰富地貌和微型气候造就了其风格多样化,得天独厚的低纬度高海拔地理是精品咖啡生长的绝佳条件,因此涌现了许多咖啡农独立种植,采摘,加工的种植地。
4,危地马拉危地马拉
危地马拉是不可忽视的咖啡产地,是咖啡风味多样性的典型代表。危地马拉SHB(最硬豆)几乎是人所共知的高品质咖啡代名词。这是因为这里有300种以上的微环境气候,高大的山脉,太平洋,大西洋,巨大的火山湖,墨西哥平原......以及丰富的地理气候资源。
相较于以上,这是一片被山川湖海围绕的小面积产地,但麻雀虽小五脏俱全,“坐拥热带雨林,火山地质,高原纵谷,以及全境三百多种微型气候”(摘自韩怀宗“新版咖啡学”)的危地马拉咖啡有着层次分明的饱满口感,独树一帜。
5,哥斯达黎加哥斯达黎加
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SANJOSE)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。
哥斯达黎加的咖啡业起航甚早,咖啡农能在这里享有极高的地位,可谓咖啡者的天堂。而且哥斯达黎加的法律规定只允许栽种阿拉比卡种咖啡,也是世界罕见。优质的哥斯达黎加咖啡豆被称为“特硬豆”,可承受海拔1500米以上的种植条件,除了传统水洗法,哥斯达黎加还独创“Honey Coffee”半日晒处理法,使咖啡风味具有风格明亮,甜度极佳等特点。
6,洪都拉斯洪都拉斯
看似冷门的咖啡产地,由于动荡的时局,洪都拉斯的咖啡对很多人来说还相对陌生,但却是中美洲最主要的咖啡出口国之一,出口量也仅次于危地马拉。洪都拉斯的咖啡有两种最为知名:生长在海拔100-1500米的“高地咖啡”,及生长在海拔1500-2000米的代表洪都拉斯最高级别的“特选高地咖啡”,平衡的口感为这里的咖啡豆大大加分,酸苦适中,截然不同。
7,印度尼西亚印尼
说起印尼,除了颇具争议的麝香猫咖啡,这里还有来自苏门答腊的(巴塔克)曼特宁。两者成为了印尼精品咖啡的代名词,独具药草,林木沉香的曼特宁生长在誉为“香料岛”之称的苏门答腊,无怪乎其独特风味了黄金曼特宁口感醇厚,甜味丰富;陈年曼特宁喝起来更是甜如蜜。
苏门答腊曼特宁的咖啡种植始于18世纪,当时的种植区靠近北边塔瓦尔湖的亚齐省。几天大部分的苏门答腊咖啡区则是位于南边的林冬区,苏布区和Takengon种咖啡。苏门答腊咖啡因为种植区域之间的差异不大,所以不以产区作为区分标准,倒是采摘,处理方式对咖啡的风味影响较大,而坊间著名的“黄金曼特宁”正是日本人对这些程序严格控管之后的优良产品。
8,卢旺达卢旺达
发展颇为迅速的产区,已经跻身于可以举办国际咖啡赛事的明星产区之列。“从上个世纪20年代开始,卢旺达种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界“(摘自中国咖啡网)同时拥有高海拔和肥沃火山土的优势,造就了卢旺达咖啡清爽,明朗,果味十足的风味。
卢旺达咖啡跟很多非洲国家一样以小农生产为主,每年采收期咖啡把熟成的咖啡樱桃果集中起来送到处理站处理。每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理,每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理,首先以手工挑选,确保没有未成熟或者受到损伤的果实混入.Rwanda可以说是东非最近发展迅速的一个精品咖啡产国。
9,巴拿马巴拿马城
独独一支“艺妓”(艺妓瑰夏),就能登峰造顶,这是巴拿马咖啡留在大部分人心中的印象。在2007年5月,在美国精品咖啡协会举办的“烘焙者杯测大赛”中,巴拿马瑰夏一举获得了‘世界最佳咖啡’的殊荣,更以130美元/磅的高价拍卖成交,创下世界新高。在世界舞台如鱼得水的瑰夏有着浓郁的柑橘香,茉莉香等馥郁花香,果酸明亮多变。虽然巴拿马产地的产量不大,但咖啡界早有“巴拿马一豆抵三豆”一说,可见其质量之高。
巴拿马咖啡因瑰夏而驰名世界,究其原因,它与巴拿马得天独厚的自然地理条件密不可分。适中的咖体,柔滑的口感,精致的酸香,均衡的味值,再加上焦糖,巧克力,柑橘和茉莉花等特色风味隐约其间。
10,美国夏威夷(UnitedStates的)
终于来到了咖啡消费第一的国度,作为美国唯一的咖啡产地,夏威夷出品的咖啡豆战绩不俗。其中,夏威夷柯娜(科纳)有着悠久的历史,被称为“低海拔咖啡之后”,有着柔和明亮的酸香,口感更为干净优雅。
可娜咖啡
矿泉水
1冰露矿泉水IceDewMineralWater
2火山泉矿泉水VolcanoSpringMineralWater
3巴黎矿泉水PerrierMineralWater
4崂山带汽矿泉水LaoShanMineralWater(Sparkling)
5崂山矿泉水LaoShanMineralWater
6雀巢矿泉水LaVieMineralWater
7雀巢健怡矿泉水LaViePromiumMineralWater
8屈臣氏矿泉水Watson'sDistilledWater
9圣培露矿泉水SanPellegrinoMineralWater
10依云矿泉水EvianMineralWater
咖啡
11哥伦比亚咖啡ColombianCoffee
12牙买加咖啡JamaicanCoffee
13蓝山咖啡BlueMountainCoffee
14巴西山度士咖啡BrazilSantosCoffee
15曼特林咖啡BrazilianCoffee
16意大利咖啡ItalianCoffee
17意大利浓咖啡Espresso
18意大利泡沫咖啡Cappuccino
19拿铁咖啡CaféLatté(CoffeeLatte)
20美式咖啡CaféAmericano
21法式滴滤咖啡FrenchCoffee
22冰法式滴滤IcedFranchCoffee
23低因咖啡DecaffeinatedCoffee
24曼巴咖啡SpecialCoffee(MandelingandBrazilianCoffee)
25速溶咖啡InstantCoffee
26现磨咖啡FreshlyGroundCoffee
27冰咖啡IcedCoffee
28浓缩冰咖啡SpecializedIceCoffee
29冰薄荷咖啡IcedMintCoffee
30冰卡布奇诺IcedCappuccino
31冰焦糖卡布奇诺IcedCaramelCappuccino
32冰香草卡布奇诺IcedVanillaCappuccino
33冰榛子卡布奇诺IcedHazelnutCappuccino
34果味冰卡布奇诺FruitIcedcappucinno
35果味卡布奇诺FruitCappuccino
36薰衣草卡布奇诺LavenderCappuccino
37香草卡布奇诺VanillaCappuccino
38榛子卡布奇诺HazelnutCappuccino
39冰拿铁咖啡IcedCaféLatté
40冰焦糖咖啡拿铁IcedCaramelLatté
41冰香草咖啡拿铁IcedVanillaLatté
42冰榛子咖啡拿铁IcedHazelnutLatté
43冰菠萝咖啡拿铁IcedPineappleLatté
44冰草莓咖啡拿铁IcedStrawberryLatté
45冰果味咖啡拿铁IcedFruitLatté
46黑莓咖啡拿铁BlackberryLattéCoffee
47拿铁香草VanillaBeanLatté
48薰衣草咖啡拿铁LavenderLatté
49椰子冰咖啡拿铁CoconutIcedLatté
50黑莓冰咖啡拿铁BlackberryIcedLatté
51芒果冰咖啡拿铁MangoIcedCoffeeLatté
52蜜桃冰咖啡拿铁PeachIcedLatté
53蜜桃咖啡拿铁PeachCoffeLatté
54香草咖啡拿铁VanillaLatté
55樱桃咖啡拿铁CherryCoffeeLatté
56樱桃咖啡拿铁CherryIcedLatté
57榛子咖啡拿铁HazelnutLatté
58拿铁康沙博咖啡CaféLattéwithConSapore
59香蕉咖啡拿铁BananaCoffeeLatté
60香蕉咖啡拿铁BananaIcedLatte
61浓缩咖啡康保蓝EspressoConPanna
62浓缩咖啡玛奇朵EspressoMacchiato
63冰美式咖啡IcedCaféAmericano
64菠萝冰美式PineappleIcedAmericano
65芒果冰美式咖啡MangoIcedAmericano
66蜜桃冰美式咖啡PeachIcedAmericano
67香蕉冰美式BananaIcedAmericano
68冰摩卡IcedMochaccino
69草莓摩卡咖啡StrawberryIcedMocha
70樱桃摩卡咖啡CherryMochaCoffee
71椰子摩卡咖啡CoconutMochaCoffee
72芒果摩卡咖啡MangoMochaCoffee
73香蕉摩卡咖啡BananaMochaCoffee
74冰水果咖啡IcedFruitCoffee
75法国香草咖啡FrenchVanillaCoffee
76漂浮冰咖啡IcedFloatingCoffee
77巧克力冰咖啡IcedChocolateCoffee
78巧克力咖啡ChocolateCoffee
79塔拉珠高山咖啡TarrazuCoffee
80碳烧咖啡CharcoalCoffee
81特雷里奥咖啡TresRiosCoffee
82维也纳咖啡ViennaCoffee
83杏香咖啡SaronnoCoffee
84夏威夷可娜咖啡HawaiianKonaCoffee
85玫瑰夫人咖啡RoseLadyCoffee
86墨西哥冰咖啡IcedMexicanCoffee
87瑞士冰咖啡IcedSwissCoffee
茶
88绿茶GreenTea
89太平猴魁TaipingHoukuiTea(GreenTea)
90西湖龙井XihuLongjingTea(GreenTea)
91信阳毛尖XinyangMaojianTea(GreenTea)
92碧螺春BiluochunTea(GreenTea)
93毛尖茶MaojianTea(GreenTea)
94日本煎茶JapaneseGreenTea
95大红袍DahongpaoTea(WuyiMountainRockTea)
96安溪铁观音AnxiTieGuanYinTea(OolongTea)
97台湾阿里山乌龙TaiWanALiShanOolongTea
98台湾冻顶乌龙TaiWanDongDingOolongTea
99台湾金萱乌龙TaiWanJinXuanOolongTea
100台湾人参乌龙TaiWanRenShenOolongTea
101君山银针JunshanYinzhenTea
102大白毫WhiteMilliTea
103茉莉花茶JasmineTea
104茉莉大白毫MoliDabaihaoTea
105牡丹绣球PeonyJasmineTea
106台湾桂花乌龙TaiWanCassiaOolongTea
107普洱Pu'erTea
108陈年普洱AgedPu'erTea
109陈年普洱(31年)31Year'sPu'erTea
110红茶BlackTea
111祁门红茶QiMenBlackTea
112立顿红茶LiptonBlackTea
113大吉岭茶DarjeelingTea
114伯爵茶EarlGreyTea
115薄荷锡兰茶MintTea
茶饮料
116冰茶IcedTea
117冰红(绿)茶IcedBlack(Green)Tea
118冰奶茶IcedMilkTea
119港式奶茶HKMilkTea
120巧克力奶茶ChocolateMilkTea
121冰巧克力奶茶IcedChocolateMilkTea
122热柠檬茶HotLemonTea
123冰柠檬茶IcedLemonTea
124菠萝冰茶PineappleIcedTea
125黑莓冰茶BlackberryIcedTea
126草莓冰茶StrawberryIcedTea
127蓝莓冰茶BlueberryIcedTea
128芒果冰茶MangoIcedTea
129蜜桃冰茶PeachIcedTea
130香蕉冰茶BananaIcedTea
131奇异果冰茶KiwiIcedTea
果蔬汁
132百香果汁PassionFruitJuice
133冰果汁ChilledJuice
134菠萝汁PineappleJuice
135菠萝果茶PineappleTea
136苹果汁AppleJuice
137橙汁OrangeJuice
138纯木瓜汁PapayaJuice
139芬果汁FinlandJuice
140凤梨木瓜汁PapayaandPineappleJuice
141哈蜜瓜汁CantaloupeJuice
142红莓汁CranberryJuice
143火龙果汁DragonfruitJuice
144苦柠檬水BitterLemonJuice
145西瓜汁WatermelonJuice
146葡萄汁GrapeJuice
147酸枣汁WildJujubeJuice
148西柚汁GraperfruitJuice
149时令果汁SeasonalFruitJuice
150西柠蜜瓜汁MelonandLemonJuice
151椰汁CoconutJuice
152蜜瓜汁HoneydewMelonJuice
153草莓果茶StrawberryTea
154蓝莓果茶BlueberryTea
155蜜桃果茶PeachTea
156蜜柚汁(冷/热)SweerShaddockJuice(Cold&Hot)
157汇源梨汁HuiYuanPearJuice
158汇源桃汁HuiYuanPeachJuice
159新奇士橙汁SunkistOrangeJuice
160新奇士柠檬汁SunkistLemonJuice
161鲜榨果汁FreshJuice
162鲜榨青柠汁FreshlySqueezedLime
163鲜榨蔬菜汁FreshlySqueezedVegetableJuice
164番茄汁TomatoJuice
165胡萝卜橙子汁Carrot&OrangeJuice
166胡萝卜芹菜汁Celery&CarrotJuice
167山楂胡萝卜汁Haw&CarrotJuice
168黄瓜汁FreshCucumberJuice
169胡萝卜汁FreshCarrotJuice
170苦瓜汁BitterMelonJuice
171西芹汁CeleryJuice
172牵手南瓜汁QianShouPumpkinJuice
碳酸饮料
173可口可乐CocaCola
174姜汁汽水GingerAle
175健怡可乐DietCoke
176芬达Fanta
177红牛RedBull
178托尼克水TonicWater
179雪碧Sprite
180意大利苏打ItalianSoda
混合饮料
181百加得可乐BacardiCoke
182百加地郎姆酒,菠萝汁BacardiRum,PineappleJuice
183百加地郎姆酒,柠檬汁BacardiRum,LemonJuice
184菠萝汁,青柠汁,PineappleJuice,LemonJuice
185伏特加橙汁VodkaOrange
186伏特加苏打VodkaSoda
187伏特加汤力VodkaTonic
188伏特加雪碧VodkaSprite
189伏特可乐VodkaCoke
190金巴利橙汁CampariOrange
191马利宾菠萝汁MalibuPineapple
192绿薄荷橙汁PeppermintOrange
193长岛冰茶LongIslandIcedTea
194果汁宾汁FruitPunch
其他饮料
195热牛奶HotMilk
196冷鲜奶ColdMilk
197草原鲜奶FreshMilkfromtheGrasslands
198牵手无糖妙士奶QianShou(Sugar-Free)ActiveMilk
199一品乳(无糖)Milk(Sugar-Free)
200草莓奶汁StrawberryMilkJuice
201木瓜奶汁PapayaMilkJuice
202巧克力奶HotChocolateMilk
203香草杏仁牛奶Vanilla&Almonds
204伊利无糖酸奶YiliYoghurtwithoutSugar
205薄荷+草莓+酸奶Mint+Strawberry+Yoghurt
206薄荷+荔枝+酸奶Mint+Lychee+Yoghurt
207薄荷+芒果+酸奶Mint+Mango+Yoghurt
208薄荷+青苹+酸奶Mint+Apple+Yoghurt
209香橙奶昔OrangeMilkshake
210草莓奶昔StrawberryMilkshake
211草莓抗氧奶昔StrawberryMilkshake
212香草奶昔VanillaMilkshake
213咖啡杏仁奶昔CoffeeAlmondMilkshake
214热巧克力HotChocolate
215苹果醋AppleVinegar
216冰沙Sorbet
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