喝咖啡有什么营养
咖啡对人体的健康效用
咖啡究竟对人体是利大还是弊大,这个问题一直为大家所关注。有些人认为多喝咖啡对健康有帮助,也有人认为咖啡喝多了对健康有很大的损害。
在《抗氧化的效果》报告中指出,咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分,可以有效抵抗威胁我们身体健康的自由基,而自由基是造成许多疾病(如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症)的主因。自由基过多会使身体新陈代谢受到影响,破坏细胞进而使得器官组织受到影响。
有种说法是,咖啡因能提高人体消耗热量的速率,一项研究发现100毫克的咖啡因(约一杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四,适量饮用能达到减肥效果。咖啡因还能刺激交感神经,提高胃液分泌,如果在饭后适量饮用,有助消化。此外,它作为药品时,还有止痛的效果(可减缓偏头痛)。而来自哈佛大学公共卫生学院的一项新的研究指出,每天喝2—3杯咖啡的人比从不喝咖啡的人,平均得胆结石的几率小了40%左右!
咖啡具体有什么功效
咖啡的咖啡因可以令人感到兴奋。咖啡因里,由于有刺激中枢神经或肌肉的作用,可使肌肉或疲劳恢复,工作效率提升,具有清醒的效果更能使头脑反应活泼灵敏。
另一方面,也能提高心脏机能,使血管扩张作用、血液循环良好,头痛平定,精神舒畅。还有由于刺激交感神经,可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。其他咖啡也有帮助消化的效果,特别是食用过多肉类时、胃液分泌多,促进消化,防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪,吃完热能提高的食物后,西方人必定希望都喝咖啡。咖啡因有消除蒜味效果,又含有槟榔类,所以在品偿味料理后,咖啡是不可缺的饮料。
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