咖啡根据其种类和特点有多种分类方式，以下是一些常见的咖啡种类及其区别：

1. 阿拉比卡咖啡（Arabica）：起源于埃塞俄比亚，是目前世界上产量最大的咖啡品种。阿拉比卡咖啡豆的香味浓郁，口感均衡，略带柠檬和柑橘的味道，并且咖啡因含量相对较低。

2. 罗布斯达咖啡（Robusta）：起源于印度尼西亚，是目前世界上第二大咖啡品种。罗布斯达咖啡豆具有强烈的香味和苦味，口感均衡，带有明显的咖啡因的味道。由于其产量高、价格低，因此被广泛用于速溶咖啡的生产。

3. 蓝山咖啡（Blue Mountain）：产于牙买加，是世界上最昂贵、最受欢迎的咖啡之一。其特点是有柔和的果味，微酸，回味无穷。蓝山咖啡的产量非常有限，因此价格昂贵。

4. 摩卡咖啡（Mocha）：是一种综合咖啡，由多种咖啡豆混合而成，通常带有浓郁的巧克力香味和微苦的味道。摩卡咖啡在全球范围内都非常受欢迎，是一种经典的休闲饮品。

5. 意式浓缩咖啡（Espresso）：是使用高压水蒸气将研磨后的咖啡粉快速冲煮而成的浓稠咖啡，具有强烈的香味和苦味。意式浓缩咖啡通常用于制作拿铁、卡布奇诺等经典咖啡饮品。

6. 拿铁咖啡（Caffè Latte）：由意式浓缩咖啡和牛奶或豆奶等其他奶制品混合而成的一种经典饮品。拿铁具有细腻的奶泡和柔和的口感，通常还配有可可粉和糖浆等调味品。

7. 卡布奇诺咖啡（Cappuccino）：是一种由意式浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合而成的经典饮品。卡布奇诺具有柔和的口感和浓郁的奶泡香味，通常还配有糖浆等调味品。

除了以上几种常见的咖啡种类外，还有许多其他种类的咖啡，例如花式咖啡、法式牛奶等。这些不同种类的咖啡具有不同的特点，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的咖啡。同时需要注意的是，虽然不同的咖啡具有不同的口感和香味特点，但是饮用时仍需注意适量饮用，以免影响身体健康。

现在越来越多的人对咖啡情有独钟，但是深度了解的人少之又少，今天跟着Tstar帝星咖啡，来深入了解下各种咖啡的区别吧！

意大利咖啡：

一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。

卡布奇诺拿铁咖啡：

卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。

康宝蓝马琪雅朵咖啡：

意大利咖啡真是百花齐放，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。

法国牛奶咖啡：

咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。

土尔其咖啡：

至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。

爱尔兰咖啡：

名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁 小心，咖啡喝多了也会醉！

摩卡咖啡：

喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的！还记得意大利的拿铁咖啡吗？在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡

皇家咖啡：

这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜法国的高傲，法国的浪漫。

魔力冰淇淋咖啡：

这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。