要找到一家品质出众的咖啡店，您可以考虑以下几点：

1. **研究本地评价网站**：查看当地的点评网站或APP，了解本地咖啡店的口碑和评价。您可以找到那些顾客评价较高、评分较高的咖啡店。

2. **观察店内环境**：一家好的咖啡店通常会在装修和氛围上有一些讲究。咖啡店的环境是否干净、整洁、舒适，是否与咖啡有关（例如使用咖啡色的装饰，咖啡相关的艺术作品等），这些都能体现一家咖啡店的品质。

3. **品尝咖啡**：如果可能的话，品尝咖啡是了解一家咖啡店品质最直接的方式。您可以询问店员是否有试喝的服务，或者点一杯美式咖啡来尝试。好的咖啡通常会有浓郁的香气，口感均衡，不会有苦涩的味道。

4. **关注咖啡豆的来源**：好的咖啡店通常会使用优质的咖啡豆。了解咖啡豆的来源（例如是否是自烘焙的，是否是来自知名的咖啡豆供应商等）也是一个判断咖啡店品质的重要因素。

5. **查看食品卫生和安全**：检查咖啡店的食品卫生和安全标准，例如厨房是否干净，食物是否新鲜等。一个重视食品卫生的咖啡店通常会更注重其他方面的品质。

6. **与店员交流**：与店员交流也是一个了解咖啡店品质的好方法。他们可以告诉您咖啡豆的来源，咖啡的制作过程，以及店铺的其他特色。

7. **使用社交媒体和在线评论**：在社交媒体上查看其他人的评论和分享，或者在相关论坛和社区上查看其他人的讨论，了解其他人的评价和体验。

请注意，不同的人对咖啡店的品质可能会有不同的定义和标准。因此，找到一家符合您个人口味和喜好的高品质咖啡店可能需要一些尝试和探索。

一家咖啡店倒下去，就有两家咖啡店站出来，喝咖啡的人越来越多，那么开咖啡店的是不是都专业呢？要知道不是每家所谓的精品咖啡店都有着精品的水准，有些时候甚至都比不上星爸爸的！怎么样才能找到一家品质出众的咖啡店呢？

最直接的方式当然是资深咖啡师切身经历过后的推荐，但更多的时候，你也不一定能碰到靠谱的咖啡师，自己探店可以说是最直接的方式。看一家咖啡店一定不要看它人多不多，肯德基倒是人多，你能说他的咖啡好吗？一定要看的店里能体现出专业的的东西！

一、看菜单

这年头很多挂羊头卖狗肉的，咖啡店也不例外，有时候还美其名曰特色主题咖啡厅，很多店铺在经营过程中，因为单靠咖啡难以为继，就会有些其他的盈利项目，结果发现咖啡商的收益甚至比不上副业，于是就直接以副业为主了，比如卖早午餐食的，卖办公用品，做房屋中介的等等。

一家咖啡店的菜单如果没有手冲咖啡，那基本可以pass掉了。好一点的咖啡店，餐食也是以清淡为主，比如法式甜点，这样才不会在味觉上喧宾夺主，像汉堡包这样的就是非常业余的。如果一家店的菜单上除了基本的美式、拿铁这些，还有Flatwhite、Long black、Lungo这些种类，那这家店的专业水准一定不差！

二、看环境

首先在味道上就可以有个大致的判断，那些店里充满了咖啡香气的店，自然会有上好的豆子。专业的咖啡厅一般会设有专门的吸烟区，即便是吸烟区通风换气也会很好，不至于烟味太大。还有吧台的摆设是否整齐干净，这些细节都能看出这家店是否专业。

三、看机器

一个卖咖啡的地方没有一台像样的意式咖啡机，基本可以pass了，家用的像什么德龙之类的，还有那些摩卡壶、胶囊机之类的设备，正儿八经的咖啡店这些都是当摆设装饰的。一般都是欧洲国家出产的说得过去的意式机，几万到几十万不等。跟淘宝千八百块的设备做出的咖啡相比，还是有差距的。

另外记得看一下磨豆机，一家咖啡店至少要有两台磨豆机，一台专门磨意式豆，另一台专门磨单品豆。一般来说，磨豆机磨盘越大越好。好比是泡茶叶，一把茶壶就专门泡一种茶叶，这是最好的，如果你一把壶什么茶都泡，自然会差点事。

四、看人

有很多咖啡店把咖啡师划到后厨的范围，客人接触不到，这样的基本可以拜拜了，很不专业。一定要找那种可以直接喝咖啡师互动交流的店，看一看咖啡师的动作是否麻利干净基本能判断咖啡师是不是菜鸟。直接跟咖啡师沟通，我一般直接问：手冲咖啡有吗？那些不会正面回答，拿菜单搪塞的也基本可以pass了。再稍微提示一点，那些经验丰富的咖啡师，一般胳膊会比较粗壮。

五、看材料

首先就是看看咖啡店的豆子，一般本地新鲜烘焙的都会比星巴克的好，而且烘焙程度中浅烘焙。可以直接询问一下咖啡师豆子是什么时间烘焙的，看看颜色油脂啥的，如果又黑又亮，那基本就是品质一般的豆子。因为一般来说深烘焙的，不会用太好的豆子。

很多店会用商业级的豆子代替精品豆，虽然味道也还说得过去，但跟价格相比，有点名不符其实。比如肯尼亚AA、巴西桑多斯、哥伦比亚特级等等，一看就是再普通不过的商业级豆子。

还有就是豆子不能太在意所谓的保质期，要知道，哪怕是过个10年，咖啡豆都不一定会长毛变质，所以咖啡豆的保质期就是个坑爹的概念。烘焙日期远比保质期更有参考价值。