肯尼亚咖啡喝法

1、手工编织品

在众多的非洲艺术品中，尤以木雕、石雕、手工编制品,蜡染纺织品及各类绘画最为突出。

2、东非木雕

东非木雕艺术既是部落文化的精髓，又是传承文明的载体。用乌木（黑檀木）雕刻的精良作品，既有青铜般的尊贵气质，又有玉石般的珠宝光泽。

3、咖啡

肯尼亚的咖啡豆属于阿拉比卡种，咖啡因比较低，酸度适中，特别适合做冰咖啡，是世界上最好的咖啡之一，每年都大量出口到非常注重品质的德国、法国和日本。

4、红茶

1903年英国人凯纳（Caine）将茶树引进肯尼亚，在之后不到100年的时间里，肯尼亚发展成为世界第4大产茶国，年产量达到30万吨，占全世界茶叶产量的十分之一。此外，肯尼亚还是世界上最大的红茶出口国，肯2006年的茶叶出口为其带来了7亿多美元的外汇收入。

5、宝石

去肯尼亚的话，可以看到坦桑蓝和其他宝石，猫眼石价格很便宜。

肯尼亚咖啡喝法大全

非洲的咖啡豆是以果酸调性为主，果酸调性是非洲大部分国家的共通性，但每个国家都有自己的侧重点，埃塞的酸透亮清澈、肯尼亚的酸强烈明亮、卢旺达的酸不及肯尼亚强烈但比埃塞厚重。

前街咖啡一般遇到喜欢喝偏酸咖啡豆的客人，经常推荐埃塞俄比亚咖啡和肯亚咖啡，但这两个产区在酸质表现上是有明显的区别，埃塞的酸偏向清爽明亮的调性，而肯亚咖啡的酸则是强烈且厚实的。

我个人喜欢用手冲壶，将水烧至90℃左右，将现磨的咖啡豆放置滤纸或者滤网后，慢慢打圈冲泡。

可根据自己的口味加糖和鲜奶，我个人喜欢加一点黄冰糖，口感更佳

肯尼亚咖啡品鉴

非洲十大最佳咖啡品牌列表：

　　1）坦桑尼亚Peaberry咖啡

　　非洲和世界其他地区最好的咖啡品牌是无可争议的坦桑尼亚Peaberry咖啡。这种丰富，浓郁的酿造啤酒种植于梅鲁山和乞力马扎罗山。咖啡勾勒出甜美的味道，带来丰富的味道。

　　坦桑尼亚Peaberry咖啡因其中等烘焙风味而闻名，散发出世界上独一无二的香气，前街咖啡建议用90度水来冲煮，它的层次丰富，带有花香，带有柑橘，菠萝和椰子的味道。

　　2）埃塞俄比亚哈拉尔咖啡

　　这种咖啡在埃塞俄比亚咖啡生产之前，充满了香料和香气。此外，这款咖啡酒体浓郁，野性和异国情调; 因此，它成为非洲最受欢迎的咖啡品牌，也是全球第七大品牌。埃塞俄比亚哈拉尔咖啡主要生长在埃塞俄比亚南部地区。它生长在海拔6,300英尺的高度，干燥加工，带来大胆的果味。

　　这种咖啡的果味和葡萄酒的味道使其与对手区别开来。它保持花朵的色调和流动的酸度，同时它的味道与花香相结合。它的一些口味也暗示着茉莉花的味道。作为世界上最好的咖啡品牌之一，这款咖啡是独一无二的。

　　3）埃塞俄比亚Yirgacheffe咖啡

　　埃塞俄比亚咖啡以其莓果香和芬芳的性质而闻名，这也是其产品在咖啡品牌世界中的独特之处。咖啡的莓果味道与其他所有竞争对手的甜味相得益彰。这就是为什么它是咖啡爱好者最大的选择。埃塞俄比亚的Yirgacheffe咖啡种植在海拔6,600英尺的高度，前街咖啡建议用90度左右的水温来进行冲煮，埃塞俄比亚特有的草莓、蓝莓等莓果风味简直迷人，它具有明亮的酸度，并保持清新的味道。回味悠长的烤榛果和坚果，其色调非常舒缓。一些咖啡的花香色调甚至放弃了巧克力的味道，真正使它成为一种迷失的烘焙味道。

　　4）肯尼亚AA咖啡

　　肯尼亚AA咖啡不仅是非洲最大的咖啡品牌之一，还被评为全球第十大咖啡品牌。作为以其优质咖啡产品而闻名的国家，肯尼亚已成为生产咖啡的最佳土地。政府非常积极参与该国的咖啡生产。通过奖励价格更高的种植者获得更高的质量，他们确保只有最好的种植者才能生产出来。

　　肯尼亚AA咖啡种植在海拔6,600英尺以上，位于肯尼亚最高峰。肯尼亚生产的咖啡因其复杂的酸度而被宣称，而且味道浓郁，具有浓郁的味道和香气。咖啡口味有两种色调：花香和柑橘。肯尼亚AA咖啡在非洲和整个出口商品中都受到咖啡爱好者的喜爱。前街咖啡建议用91-92度水温来进行冲煮，时间在两分十秒到两分二十秒之间。有着浓郁的圣女果风味以及蜂蜜、蔗糖的甜感。

　　5）乌干达的好非洲咖啡

　　乌干达也在咖啡市场上展示自己，该国正在极大地吸引非洲的一个主要参与者。凭借世界上最好的罗布斯塔树，乌干达已成为非洲大陆领先的咖啡出口国之一。由于当地的消费率较低，该国甚至成功地击败了埃塞俄比亚。由于乌干达的税率不到2％，每年约有300万袋生产。

　　好的非洲咖啡是本土的，对国际咖啡市场产生了很大的影响。咖啡品牌由安德鲁·鲁加西拉（Andrew Rugasira）精制而成，他是一位鼓舞人心的企业家，他想创造一个优质的乌干达咖啡品牌，可以在本地和国际超市销售。好的非洲咖啡品牌现在以四种不同的名称出售：Rukoki Gold，Espresso Roast，Freeze Dried Instant和Rwenzori Mountains。它是一种幸福的混合物，非洲大陆的许多人都喜欢这种混合物。

　　6）马达加斯加卓越烘焙咖啡

　　马达加斯加的咖啡生产是必要的，因为它占该国出口经济的近三分之一。Robusta，Arabica和Exceise混合物遍布整个岛国。小农户生产全国90％以上的咖啡，许多人选择每年只收一次野生咖啡树，以生产出更高品质的咖啡。

　　马达加斯加卓越烘焙咖啡仅由最好的马达加斯加咖啡组成，它捕获的香气迫使咖啡爱好者拥有更多。

　　7）布隆迪咖啡

　　布隆迪的主要出口产品是咖啡和茶，约占外汇收入的90％。以咖啡为主要动力，农民掌握了可持续山地农业的艺术，了解其环境的重要性。布隆迪种植的咖啡是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。布隆迪咖啡拥有沉重和丰富，柠檬和红茶的花香，精致的香料丁香香气。这是一个受到忠诚者喜爱并不断探索的品牌。

　　8）喀麦隆阿拉比卡咖啡

　　喀麦隆以其浓郁，醇厚的风味咖啡而闻名，伴随着宜人的香气。阿拉比卡咖啡的口味使喀麦隆的品质卓越。与罗布斯塔的作品配对，阿拉比卡获得了国际声望。该国气候宜人，气候宜人，确保了良好的农业条件。这些因素为咖啡提供了卓越的品质。

　　9）科特迪瓦 - 科特迪瓦的咖啡豆

　　从科特迪瓦酝酿出来的是一种新的趋势，这种趋势是由探索过的咖啡市场和文化引起的。进入世界市场的大多数咖啡豆来自非洲国家，如科特迪瓦; 然而，有几家公司在当地烘焙和包装。这在科特迪瓦恰恰相反，因为一些罗布斯塔变种被加工用于当地消费。这不仅带来了当地的前沿，也为进入科特迪瓦的国际品牌提供了极大的推动力。

　　“他们已经理解并意识到了这个市场的潜力，因为我们的经济正在蓬勃发展，吸引了很多人，”Couleur Cafe Abidjan的Fabienne Dervain说道，他是一位优质的科特迪瓦咖啡卖家。

　　据估计，科特迪瓦有近百分之四十五的人口以咖啡生产为生。

　　10）刚果民主共和国的维龙加咖啡

　　非洲最大的咖啡生产国之一是刚果民主共和国。整个刚果民主共和国的小型咖啡农场生产罗布斯塔和阿拉比卡混合物，同时使用干式收获。这些混合物遍布北部，东部和中部盆地区域。来自刚果民主共和国的最新，最受欢迎的品牌在整个非洲大陆都受到青睐，并在国际上占有一席之地。

　　在最受欢迎的Bean There咖啡市场使用的咖啡豆是从维龙加合作社进口的，这是最近由刚果民主共和国东部基伍省的农民组建的。咖啡豆的味道非常不寻常：它们注意到果香和微妙甜美的萦绕，伴随着清爽的热情。正如一个烘焙师所描述的那样：“这个刚果民主共和国维龙加咖啡散发出一种李子香气，突出了一种清脆的酸度，结束了浓郁的果香味”。　

肯尼亚咖啡口感

各种咖啡口感特征：

1.蓝山：是一种微酸 柔顺 带甘甜 风味细腻的咖啡 纯蓝山咖啡口感 香味较侬，但喝起来却 非常香醇精致。被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。

2.巨型古巴蓝山： 被尊称为咖啡皇后，香味舒服独特如雪加般细腻.口感润顺~~ 绝对是你看过难忘. 喝过就爱上的一个精品咖啡。口感：甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆，酸味不强柔润顺口，味道有些类似蓝山。香味：有香、 甜细腻气味。视觉：豆子颇为大颗。是一种带有加勒比海风情的咖啡，有香、甜细腻气味，其豆子颇为大颗，看起来卖相相当 好，味道有些类似蓝山，香味充分，质感中等，酸味不强，算是特色十分均匀的豆子，在市面上有人称之为”古巴蓝山”； 纯 品优质的古巴蓝山，其香气甜味、酸味、苦味平衡，口感甘甜，柔润顺口，略带酸味，为咖啡中之极品，媲美牙买加蓝山。

3.牙买加蓝山（Jamaica Prime Washed）：生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪（St.Andrew）海拔 6000英尺以上，产量较No.1约多出四至六倍，价格亦偏高；同样是蓝山咖啡，却不能以No.1直接命名，虽是如此，但仍有许多 国际上的专业买家，专门收购该系列产品，部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前，就被咖啡行家收购一空，同样 的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳，滋味浓郁香醇，颗粒饱满，圆润般的果香，微酸、甘、苦皆适中，是众多咖啡老号的极品 。

4.意大利特浓：意大利不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，浓郁香醇，适合于做 ESPRESSO等口味偏重的咖啡，同样在作花式咖啡中享有美誉。

5.摩卡：优质的阿拉伯风味，干香略带有葡萄酒的酸香，醇度适宜，强烈纯质感，带有奇妙的黑巧克 力余味。产地是非洲的衣索匹亚，其独特的香气和极佳的酸性，加上甘醇的口感，很有原始风味。摩卡咖啡单品也有很多人喜 欢品尝，因其味浓，且有独特香气，所以有许多的吧台师傅喜欢用它来调制冰咖啡，加上糖及奶精后，其香浓度极佳。

6.哥伦比亚：香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度 ，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。

7.曼特宁：是香味和浓度结合得最好的咖啡，它的颗粒较大，豆质颇硬，在蓝山尚未出现之前，曼特 宁曾被视为咖啡的极品，因为它丰富醇厚的口感，不涩不酸，醇度、苦味和香度高，相当具有个性。细细品尝，唇齿间还留有 淡淡的巧克力味和坚果味。

8.巴西：中等浓稠度，带有核果、印度香料余韵，与温润滑顺的口感!!

9.黄金曼巴：秘密配方(40%+60%)，精心烘焙而成。深烘焙膨胀颗粒大，入口浓郁丝滑，口感浓香重 苦，回味十足。

10.夏威夷可那：生豆来自夏威夷西南海岸火山地区；属于高品质的阿拉比加种，柔和果酸度和强醇 度，口感顺滑，入口浓香甘爽略带花香,入口浓郁丝滑，回甘足，让您入口时有无比愉悦和兴奋的感觉，适合口感比较重的朋友 。

11.哥斯达黎加：咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合 咖啡的上品。

12.碳烧：是一种重度烘培的咖啡，味道焦、苦不带酸，苦味芳香浓厚。独特的炭烧香味迅速提升精 力，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸汽加压咖啡。

13.特级冰咖啡：冰咖啡豆是指用4种上等的进口咖啡原豆，经过烘焙的配方，按比例深度烘焙，用于 做冰咖啡的豆子。

14.特级热咖啡：口感香醇，细腻，均衡度好，苦味低，酸度相对较低。

15.特级综合咖啡：★口感：均衡且圆润，微苦不具酸性。★香味：特殊香气犹如烟熏又似果香。以 多数人偏爱的曼特林加巴西咖啡为风味设计的主轴，添加富有神秘气息的中美洲咖啡及也门摩卡，烘焙方式采Full City Roast 特殊香气犹如烟熏又似果香，口感均衡且圆润，微苦不具酸性，可使用于不同的冲调工具，适合初接触咖啡者学习及饮用。

16.美式清淡型：咖啡色泽淡，口感清淡，又不失柔和，味道丰盈而有深度，是不可多得的拼配佳品 ，美式咖啡机制作咖啡的首选。

17.美式浓郁型：秘方配制！咖啡色泽淡，浓度适中，苦味足，喝起来很均衡，雅致，味道丰盈而有 深度，是不可多得的拼配佳品，美式咖啡机制作咖啡的首选，加上糖及奶精后，其香浓度极佳。

18.爪哇：生产于印尼的爪哇岛，酸度相对较低，苦而浓郁、甜香醇，口感细腻，均衡度好。

19.肯尼亚：豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用碳 焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性 较佳，香气与甘美度皆属上品。

20.危地马拉：产于中南美洲的危地马拉国，种植于300-1670米的山地。丰富多变化的酸性极佳的甘 甜香味，为芳香高雅。

21.瑞士综合：专为习惯欧式饮食习惯的咖啡顾客设计的综合咖啡，选用烘焙方式为Vienna Roast,主 要内容特别选择非洲肯亚咖啡与中美州的哥斯达黎加，两者之间搭配起来营造出的均衡度及圆润厚实的口感，就像似浓郁滑口 的巧克力般，适合各款不同的萃取方式，经常作为各种不同的花式咖啡主要基底。

22.低因咖啡：喜欢喝咖啡的您，如果一直因为咖啡因的困扰而担心，那么低因咖啡是最佳的选择了 ，去除咖啡豆中97-99%的咖啡因，让咖啡因含量降到最低，使您在享受咖啡的美味同时不必再担心摄入过多的咖啡因而困扰。

希望能帮到你。

肯尼亚咖啡喝法视频

哥伦比亚咖啡好喝

哥伦比亚咖啡无论是产量还是质地，均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味。

肯尼亚咖啡怎么冲泡

清咖，是指喝咖啡时不在咖啡中添加蔗糖，砂糖，牛奶，咖啡伴侣等配料，也叫黑咖啡。

因为咖啡豆的品种，产地，烘焙技术，咖啡会有酸，甜，苦，咸四大味。好的咖啡豆加好的烘焙技术，会让咖啡各种味道之间得以平衡，所以一杯好咖啡不仅仅是人们从前所感受到的苦。除此之外~还会随着品种，产区以及烘焙程度的关系，有着各种丰富的香味，例如肯尼亚咖啡的红酒香味，哥斯达黎加咖啡的奶油可可香味，埃塞俄比亚咖啡的水果与花的香味。

肯尼亚咖啡处理方法

1、浓缩烘焙咖啡和水果的搭配。

2、黑莓，蓝莓：非洲的肯尼亚咖啡非常适合于和各种浆果类的水果进行搭配，如果你手头能搞到也门咖啡，或者是牙买加蓝山咖啡就更好了，这两个产地的咖啡更适合和蓝莓进行搭配。

3、桃子，李子，杏：无论是新鲜的还是通过烤箱烤过的，和坦桑尼亚，或者海地的咖啡搭配是天造地设。