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在法国喝咖啡(在法国喝咖啡怎么样)

在法国喝咖啡怎么样

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徐志摩曾经说过:“如果巴黎少了咖啡馆,恐怕会变得一无可爱。”正是这些“可爱”的咖啡馆倾注了浪漫巴黎人所有的情绪与爱好。说起巴黎不能不说它久负盛名的咖啡馆,巴黎街头、午后、咖啡馆这是一个多么经典的组合。

巴黎人喜爱泡咖啡馆不是今天才有的,而是由来已久,在那个文豪辈出的年代更是有说不清的灵感出自一个个咖啡馆。

从启蒙运动到法国大革命,从现代派运动直至今日,几百年积淀的法国哲学,早已与散落在塞纳河左岸的咖啡馆紧密相连。

现如今的巴黎,有着一万两千多家的咖啡馆。

巴黎人早已习惯每天上班前都去咖啡馆里买一杯温热的咖啡。六毫升的expresso(特浓咖啡),可以照亮他们的一整天。及至晌午时分,便又会再去续杯;等到午后四点,仍又是咖啡时间。

如此反复拥杯轻啜,咖啡相伴,一天将尽。

无怪乎有人笑言:“德国哲学是想出来的,而法国哲学是在咖啡馆里侃出来的”。

诚然,巴黎的咖啡馆是法国思辨文化的起源地。

从1686年巴黎第一家波寇伯咖啡馆(Café procope)在塞纳河左岸开张以来,咖啡馆就成为知识分子的聚集地。

在这里,谈论的话题从政治、宗教变换到哲学,文人、哲学家、政治家在思维的碰撞中重塑着新世界。

到了18、19世纪,咖啡馆则是聚集了更多具有划时代意义的思辨家。

西蒙娜·波伏娃、萨特、加缪.....从现象学再到存在主义;雷诺阿、莫奈、毕加索......印象派在咖啡因里大放异彩;更有一大批的社会主义者在此建构他们的理想蓝图。

众多的思想家、哲学家、政治家不分阶级和民众进行最直接的公民对话。也正是这些对话带动了理性与民主运动的风潮,点燃了革命的火苗。

1992年,在巴黎巴士底广场旁的灯塔咖啡馆(Café des Phares),新起一种叫café philosophique(简称café philo)的潮流。

Un café philosophique est une discussion philosophique ouverte à tous, organisée dans un café ou dans un autre lieu public. 哲学咖啡是一种在咖啡馆或其他公共场所组织对所有人开放的哲学讨论。

因此,café philo的字面意思是“哲学咖啡馆”,实则为在咖啡馆里举行论坛。

哲学咖啡馆创办之初,只有十来人参与论坛,但不久后全法就兴起了一百多家咖啡馆举办哲学论坛。随后,这股风潮更是进一步流传到欧美各地。

“全世界人都以为我们不是在度假,就是在罢工,其实大部分时间,我们都在咖啡馆。“

人们在咖啡馆里热烈、自由地发表自己的看法,正是体现了哲学咖啡馆所提倡的理念:宽容、开放和多元化。

将这些理念放在对于社会的思辨中,即是一种批判性的自由思维。

一场关于咖啡的潮流,实则更像是一次全新的思想解放运动。它孕育当代法国思潮的蓬勃发展,也带领法国人一步步走来,不断地推翻、革新。

时至今日,这些元素都依旧或多或少体现在当代法国社会中。

法国人的血液中流淌着对咖啡的喜爱的同时,开放和自由也播撒在这片土地上。

或许只有当你真正在法国街头的咖啡馆坐一坐,你就能体会到这种延绵了几个世纪的潮流,通过一小杯咖啡传递的香甜,以及人们追求的自在和惬意。

在巴黎喝咖啡,吸引人的不是咖啡的品质,而是这里万种风情的咖啡馆,法国问好巴尔扎克曾经说过:咖啡馆的柜台就是民众的议会厅。三毛游app里也有介绍,在巴黎一张精致的圆桌,小巧的咖啡杯,坐在室外雨棚下品一杯咖啡,才发现你的精神世界也住着一个无比文艺的自己。

咖啡在欧美都很流行,文化习俗,像中国的茶叶一样流行!

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

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法国 喝咖啡

大家都知道法国的假期那叫一个多到令人羡慕嫉妒恨,全年近150天的假期,让法国人成为了最迈得开腿的人。哪怕经济低迷的时候,照样能吃能喝会享受的法国人也是毫不吝啬的挥霍掉他们的假期。对于法国人来说,一年分两个时期:假期和准备假期的日子。

然后呢,法国人还相当管不住嘴!说通俗点就是啰嗦~只要让他们打开了话匣子那还真的就停不下来了。比如参加一个两小时的会议,心想着结束后可以去嗨了吧~可现实会给你当头一棒,醒醒吧孩子,还有3小时的茶会话呢

在法国喝咖啡是什么意思

café是法语.英语是coffee.只不过法国的咖啡文化的传播快.另一方面,café也代表咖啡屋的意思.所以很多咖啡厅招牌上用的是café而不是coffee ```读音也不一样哦.café读('ke:fi)

法国人喝咖啡的讲究

法国餐桌礼仪

邀请别人以及应邀参加宴会都是建立和谐友好的关系的重要方式。根据最近的一项研究表明,三分之二的法国商务人士在饭店用午餐,然而在荷兰和英国,80%以上的商务人士都是在办公桌前狼吞虎咽的吃个三明治就算是午餐了。据调查,将近一半的英国人和德国人认为商务午餐是浪费时间,而70%的法国人则认为这是谈判业务的一个重要组成部分。

在法国,进餐是有固定的一些礼节的。西方许多国家的进餐时的礼节都是来自于法国的,所以访问者应该注意其中关键的一些礼节。

早餐通常是咖啡和面包卷,但是美国式的营养早餐也开始被越来越多的法国人所采用。

商务午餐通常要持续两到三个小时,并且要喝许多的酒。在某些国家的文化当中,倒酒的时候倒满到杯沿是慷慨大方的表示,但是在法国,以及欧洲的其他国家,还有在北美,当你给对方倒酒的时候,只要倒到杯子的三分之二即可。直到餐后甜点上来之后才可以谈论商务话题,除非主人一方先提出这个话题。

在巴黎以外的地方,应邀参加别人家里举行的宴会是比较常见的。在接到类似邀请的时候,一定要接受,并且比事先约定的时间晚十五分钟左右到达。在参加宴会的时候,你应该给女主人带什么礼物呢?也许带鲜花并不是最好的选择:女主人也许没有时间来为你找合适尺寸的花瓶。而且你需要注意,花的数目应该是单数(但是不能是十三支!),不要带菊花(除非参加葬礼),不要带红玫瑰(大家会猜想你和女主人有不正当的关系),也不要带黄颜色的花(这表明主人与其他人有不正当的关系)。把酒作为礼物也不太好。带一瓶普通的廉价葡萄酒只会降低你自己的身份。但如果带一瓶高级的酒的话,又会被人认为带有嘲笑主人藏酒不够的意味。因此,最好的解决办法是带一盒你所能买到的最好的巧克力作为礼物。等到主人邀请你进门之后你再进去。等到主人提出之后,男士们才可以脱去外套。等主人开始用餐的时候,客人们才能开始进餐。如果你习惯于把手放在膝盖上的话,在这里千万不要这样。因为别人会相互询问你把手放在桌子底下干些什么。

吃沙拉的时候,不要用刀切生菜,而是用你的餐叉把它折叠成小块。用刀把水果皮去掉,用餐叉来吃。用两份干酪是不礼貌的,尤其不要把干酪切成小片。

法国人喝咖啡加牛奶吗

第一步,嗅闻咖啡的干香 Fragrance:

将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处,你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。这些差异都是由种植园的差异而带来的。

第二步,尝风味 Flavor:

当咖啡喝到口中的时候,你能感到它的风味。在这方面许多爱好者,特别是刚刚开始接触咖啡品鉴的爱好者,总认为咖啡喝着没有闻着好。的确,咖啡液体在口中进行感官辨别是需要一定锻炼的,但时间久了,个中的风味也就可以察觉了。我们还是以耶加雪啡和水洗法危地马拉相比较,有些朋友说:我知道它们二者的味道不一样,但怎么不一样我也说不清楚。这是个真实的情况,但不必担心。

第三步,感知回味:

咖啡在喝下去后总会有一个味道从喉咙处返回来,有的回味很持久很清晰,有的则很短暂很模糊。我们说较持久较清晰的回味是好的,这样的咖啡生豆的质量较高。

第四步,认识酸度:

许多朋友都不喜欢咖啡中有酸,喜欢很醇厚甚至口味较强的咖啡,认为这样才够劲儿。但如果你想成为咖啡的品鉴者,它入门的钥匙则是认识咖啡中的酸。但,这里必须说明,不是越酸的咖啡就越好,咖啡中的甜和酸类物质是咖啡风味复杂程度的物质组成部分。其实不说咖啡,大家对酸的认识就会变得简单许多。

这里举例:

把一个青柠檬榨成汁,分等份的三杯,在第二杯里加一小勺糖,在第三杯里加两勺糖,那么第一杯咖啡的酸度就比第三杯的高,但这三杯不同类型的酸,我们说是酸质不同。有些咖啡酸度很高,很咂嘴,在专业杯测中我们依然给它很低的分数,有些咖啡中虽带酸,但是是甜中带酸那种很舒服很圆润的酸,我们会给它高分。

第五步,感知醇厚:

在专业的咖啡品尝中,这个指标也被称为口感,形象化的解释为水和油。油比水更粘稠,所以口感的值就会高于水,高品质的咖啡就会比低品质的咖啡口腔触感更加的饱满,更加的有份量,分值就会更高。有些咖啡喝起来就会觉得口腔里非常的饱满,而有些咖啡喝起来就会非常的水质,风味感飘忽短暂,前者为优,后者为劣。第六步,发现缺陷:

一杯咖啡从嗅闻干香到饮后回甘,整个过程都没有负面的味道,比如说:不干净、涩口、发酵味,如果有这样的味道我们认为这样的咖啡是杯品不干净的,是绝不能成为精品咖啡的。很多朋友都希望能够尽快在杯品上面有突破,但这个突破的核心任务是能够发现和抓住负面的味道。

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