越南咖啡配方

　越南咖啡的冲泡过程：　　

1.将研磨好的咖啡粉按量装入过滤器。　　

2.放入滤网并压紧　　

3.倒入少量热水，直至咖啡粉末都打湿，对咖啡粉进行一个焖蒸　　

4.焖蒸20秒后拧紧筛网，然后进行冲泡，将盖子并允许所有的水滴落通过。 这可能需要长达5分钟，这取决于如何精细研磨的，以及如何紧紧已拧顶部过滤器上。待咖啡全部滴滤到下方的杯子，即冲泡完成！　　

5.正宗的越南本地咖啡还会在冲泡前在玻璃杯中加入炼乳和大量的糖。

越南咖啡是什么做的

优秀的越南咖啡品牌有中原、猫头鹰、SAGOcoffee、世家兰铎、越贡

越南咖啡怎么喝才地道

越南咖啡的冲泡方法是滴漏式。

虽然这并不是越南人的独创发明，但是这是最传统最地道的咖啡冲泡法。滴漏式咖啡冲泡法是法国人发明的。

越南的咖啡

　　越南咖啡偏甜，有奶香。算是越南咖啡独有的特色吧。另外还有一个品牌叫"MOOSSY"，即中文译成“摩氏咖啡”，口感，香甜浓　　越南市场上有很多种咖啡： Instant Coffee(速溶咖啡)有名的有： Trung Nguyen(中原)本身中原咖啡也有很多种，其中G7做的最好，还有Capuchino,还有女人喝的咖啡(Collagen coffee); Maccoffee, Vinacafe, Vinamilk( 有两种 Moment, Vinamilk coffee)，还有世界有名的咖啡Nestle coffee。　　

1、 G7咖啡　　是越南市 场上唯一的牛奶咖啡品牌，采用欧洲先进技术精制而成。G7咖啡在口感和适应人群上有很大的优势，喝过G7咖啡的顾客不会感觉头晕，烦躁无味的感觉，也不会影响消费者的睡眠，不会影响正常的工作学习，给顾客带来轻松愉悦的心情，这是区别于传统咖啡的非常显著的特点。　　

2、 中原　　越南有“中原咖啡，太原茶”的传诵。中原咖啡有咖啡粉和速溶咖啡两种形态。现在有两个大品牌的咖啡，一个是中原咖啡(G7)，口味丰富，且比较香浓，有股奶香味!有三合一，还有很多卡布其诺咖啡(榛子口味，爱耳兰口味，和魔卡口味的)，现在已经全面向中国市场销售了，并且刚刚制作了中英文包装的咖啡，供中国市场。　　

3、威拿咖啡　　威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上，处于领先地位。目前威拿已经连续多年参加中国东盟博览会，内地一些有影响力的展会也经常看到威拿咖啡的身影。VINACAFE选自著名的上等BUON ME THUOT咖啡豆，优质奶精与糖，富有天然的芬芳香味和超值的享受。　　

4、滚石咖啡　　原产地越南，以口感醇香，口味悠长著称。GREEN HIGHLAND 三合一咖啡，精选优质奶精、糖、咖啡混合而成。采用黄金比例搭配，顶级咖啡师调制，其口感醇香，回味悠长。给您一种喧嚣中的超然宁静。GREEN HIGHLAND 三合一咖啡给行走于繁华都市的您带来一中真正的享受。

越南咖啡制作

越南咖啡的做法咖啡豆 15克 冰块 半杯 炼乳 适量 越南咖啡的做法 1、天热了，必须要喝冰咖啡。推荐制作冰咖啡的利器-越南壶。

2、越南壶咖啡豆最好用深度烘培的拼配豆。一人份的咖啡豆克数在15克，电动磨豆机数值在2.2左右。手动研磨以中度较佳。

3、倒粉，左右拍匀。

4、把盖子扭紧，倒少量热水（刚过盖子即可）泡一分钟，使咖啡粉充分膨胀。

5、倒水前记得直接把越南壶放在杯子上。

6、一分钟后注水加满。

7、调整盖子的旋钮，使之在4分钟左右的时间滴完。

8、加入冰块，完美的午后冰咖啡就欧了。

9、但是，越南咖啡加入炼乳的话，会让你瞬间回到天堂。咖啡的苦、酸、甘、香和炼乳的甜全被冻住，舌头的感觉就像初吻，涩涩的，冰冰的，但更多的是甜蜜。小贴士筛网旋的松紧会影响到萃取速度和咖啡浓淡。通常，旋的越紧，萃取时间越长，咖啡越浓。

如果注水后觉得萃取过慢的话，可以将勺柄当起子用，将筛子适当旋松一些。