美式咖啡调配

20克的咖啡粉

1. 美式咖啡的比例通常是200ml的热水和20g的研磨咖啡粉。

2.美式咖啡在冲配时对水温是有要求的，通常需要保持水温在93到98度之间。水的温度太低会使咖啡平淡无味，温度太高会导致咖啡豆的香味变苦涩。若手工来煮咖啡，需要先让水烧开，并关上热源，在调配咖啡完成前先让热水冷却一分钟，此时的水温有所下降，正好满足冲泡咖啡需要的水温。

美式咖啡怎么讲

美式咖啡入口微苦带有甘味，一般冰美式销售更为火爆。我们自己先尝一口美式咖啡，感受下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是带有甘味、微苦、微酸，没有涩味，这样的美式才算是优质的咖啡，之后再小口的品味，让咖啡与唾液、空气混合咽下，咖啡会更美味。

美式咖啡的喝法

1、口味不同 意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。 美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。

2、煮法不同 意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。 美式咖啡一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、发源地不同 美式咖啡起源于美国，美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。 意式咖啡它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。

美式咖啡调配比例图

6克美式加3克牛奶。美式咖啡可以消除疲劳，促进新陈代谢。美式咖啡中含有一定的营养成分，如烟碱酸、游离脂肪酸等。摄入咖啡后就有饱腹感，可减少其他食物摄入，具有减肥的作用，还有利于消化。但不可空腹喝美式咖啡，否则刺激胃酸分泌过多，引起胃肠不适的症状。

也不要选择在晚上喝美式咖啡，以免兴奋神经，出现失眠的症状

美式咖啡配方

浓缩咖啡，气泡水，接骨木风味糖浆。

luckincoffee美式的上层是咖啡色，是浓缩咖啡。下层是透明的，是气泡水。整杯可以看到向上涌动的气泡，看上去就很清凉。当你喝了第一口，咖啡和气泡水的界限开始消失，颜色像较淡的美式咖啡。第一口那个有点怪的甜味让减肥的我虎躯一震，感觉官方推荐的全糖太甜了，下次再试试半糖的看看。