咖啡没有工具怎么煮好喝

手冲的器具比较简单，自己在家里用的也不必要太贵的，包括：手磨；细嘴壶；分享壶；滤碗；滤纸。

要点：

做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆；

手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀；

水要有合适的温度，根据不同咖啡豆的特点：85~95℃；

所用器具保证温度，注意温杯，这样咖啡出品口感更温润；

手冲用的细嘴壶，可购买专用的，也可用常见的器皿代替，保证冲水水流细而稳定且有较好保温性即可；

每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比较合适的比例：如果有电子秤，可以按照金杯萃取的数据，1:15~17，15 克咖啡粉用 225~255 毫升水来萃取，最终得到的咖啡大概就是 230~240 毫升。

剩下的就是一些简单流程了：把滤纸铺进滤碗，冲几次热水水，让滤纸“服帖”，和滤碗之间没有气泡；

冲洗滤纸

把滤碗下面盛接咖啡的器皿清空，如果用到了电子秤，这时候清零刻度以便开始计量萃取用的水量；磨好咖啡粉均匀装入其中（这个过程叫布粉，有人认为粉堆中间隆起能做出更好味的咖啡，而有些人则认为粉堆中间应该挖个坑⋯⋯这个就看个人理解吧）；把 93 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下；

闷蒸

静置 30 秒左右，让咖啡粉充分吸收热水（这时候如果咖啡粉够新鲜会看到咖啡粉明显膨胀）；

手冲，画圈注水

从粉堆中心开始注水萃取，朝着一个方向缓缓地边冲水边画圈，一圈一圈又一圈⋯⋯

在注水的时候，有人习惯不断水流一次完成萃取，也有人习惯分三次左右停顿间断注水。其用意，前者是想达到口感的连贯干净，后者是想拉长萃取时间以便更充分，更有层次。

我个人目前的注水方式是闷蒸之后再分两次注水，从萃取开始，在中心画小圈注水四五圈，外延扩展一点，画大圈注水四五圈，之后固定在中心区域注水。这个过程持续一分钟左右。目的是萃取出咖啡的主体风味。等水位下降至咖啡粉表面快要全部暴露出来，开始第二次注水，画圈方式和第一次相同，但是注水水流加大，直至完成萃取过程。这个过程的目的是调整浓度。作为参考大家也可以试一下。

好了，喝吧。

关于咖啡磨，对任何咖啡制作方式来说，都是至关重要的因素。磨粉粗细不均造成的后果就是萃取不均，从而使咖啡喝起来口感「不干净」。因为，在同样时间内，热水从较粗的咖啡粉中比从细粉中萃取的味道少很多。当萃取时间恰好足以把粗粉中的「好的味道」完全萃取出来的时候，细粉已经萃取过度了——会有一些我们不希望出现的味道。

另外，电动磨豆机和手摇磨豆机，优劣并不是绝对的。很多性能不那么好的电动磨豆机也会有细粉多的毛病，而且研磨速度快产生的热量还会损失一部分咖啡风味；反之，品质好一些的手摇磨对于家庭用户，每次十几二十克的咖啡豆研磨耗时不会太久，还增加了一种仪式感。

至于手冲用的水，其实现在大家也都很注意饮用水的品质了，大多家庭都有净水器软水器。水质应该不存在问题。水温对咖啡味道的影响也是很明显的：过高温度会造成咖啡有焦糊味，过低温度则让咖啡有一种不愉快的尖酸味。恰到好处的咖啡也会有淡淡的酸味，但是这种酸味令人愉悦，比如像是淡淡果酸。一点小经验是，烧开的热水，开盖静置 2~3 分钟，大概温度会降到 92℃。

根据自己的口感，手冲咖啡用的水量多少略有不同。所以在列举手冲器材时我提到最好有一个小巧的电子秤，就是用来测量手冲时咖啡粉和水的用量。如果没有准备，那么选择有刻度的容器也是个好的替代方式。之前我在专栏写过关于粉水比例的文章：来说说咖啡金杯理论，此处也不再赘述。上面提到最终「得到 230~240 毫升咖啡」，意思是注水大概 260 毫升后（粉水比 1:17 ），水会被 15 克咖啡粉吸收并且锁在粉堆中的量大约为 30 毫升，于是，容器中最终得到的咖啡的体积约为 230~240 毫升。

没有壶怎么煮咖啡

第一，咖啡冲煮方式决定咖啡研磨粗细

手磨咖啡机有不同的研磨度，而不同咖啡冲煮方法，要求使用不同粗细的咖啡，所以，是咖啡的冲煮方式，决定咖啡研磨的粗细。

一般来说，法压壶萃取咖啡，需要研磨颗粒较粗；手冲咖啡、赛风壶使用的咖啡粉，是中等研磨度；爱乐压呢，要用稍细些的咖啡粉。

第二，手动咖啡研磨机的能力，限制咖啡冲煮方式选择

不同手磨机的研磨度设置不一样，有的可选择余地大，有的可选择余地小，像摩卡壶之类使用的过细咖啡粉，很多手动研磨机不一定能实现，要根据研磨机的能力，确定合适的咖啡冲泡方式。

没有专用工具怎么煮咖啡

自己煮的话，品质不稳定是一个很大问题，毕竟咖啡豆的新鲜程度、咖啡粉的粗细、水的温度、萃取时间等这些都是影响一杯咖啡品质的关键因素，如果不是资深玩家，很难有把握说自己煮的咖啡会比星爸爸的好喝，其实要品质稳定完全可以选择胶囊咖啡机啊。

胶囊咖啡

1.操作简便

将一颗咖啡胶囊放入胶囊咖啡机，1分钟即制作成一杯咖啡。

2.新鲜度高

咖啡好坏的关键是新鲜，一袋咖啡豆打开后7天后即失去香味，咖啡粉仅保持数小时新鲜度，咖啡胶囊是优质精选咖啡豆烘焙磨粉后即刻灌装，每颗胶囊可制作出新鲜烘焙口味的咖啡。

3.便于储存

咖啡胶囊采用太空舱技术铝箔无氧密封，可使灌装的新鲜咖啡粉保持两年内品质稳定。

4.多种口味

有生产厂商专业调配烘焙后形成不同口味，比如Nespresso胶囊咖啡机的咖啡胶囊就有几十种，而Keurig、CALLBELL等机子所用的K杯胶囊更是有上百种（包括星爸爸、绿山、UCC等），大家可以根据自己喜好选择。

5.品质稳定

咖啡豆或咖啡粉只能保证第一杯咖啡的新鲜，咖啡胶囊正是在这种背景下，人们对咖啡的另一种处理方式，因为这种小包装的咖啡，完全穿越了时间和空间的限制，并保证口味如一。

咖啡没有咖啡机怎么煮

没有胶囊咖啡机不建议购买胶囊咖啡，因为胶囊咖啡没有办法直接冲泡或者直接煮。

咖啡胶囊是把咖啡豆经过特殊处理制成咖啡粉后密封在类似于“水果冻”的铝箔空间内，同时在胶囊中充满无毒的惰性气体，起到延长保质期再次灭菌的作用。咖啡胶囊只能配合相应的机器使用，这在咖啡的选择上大大受到限制。

咖啡胶囊的理念诞生于1976年，胶囊式咖啡机专用。在Eric Favre的领导下雀巢公司推出了世界上第一个咖啡胶囊产品。

咖啡没有工具怎么煮好喝呢

如果特别相喝，又什么工具都没有，可以先找方法。

1、最原始的方法，用个布袋装咖啡粉，甩到开水锅里，煮2分钟。水不能多，不然喝不成。

2、更原始的方法，直接丢到杯子里冲水，等咖啡粉都沉淀后，慢慢倒出咖啡饮用，这种方法出来的咖啡苦涩味很重哈，还有渣！

3、找个好点的滤布袋，找把家里的大漏勺洗干净，把滤布放到漏勺上，到咖啡粉倒水。。。冲！类似于法兰绒布袋的原理，但效果差得多，只是没有工具的情况下使用。

4、找个不锈钢茶漏，倒粉倒水过滤，出来的咖啡口感也不好。

以上是没有咖啡器具的情况下可以喝到咖啡的方法。

为了不糟践好咖啡，建议用下面的方法。

以下是建议使用的方法，需要添置咖啡器具。

1、手冲。需要滤杯和滤纸，手冲咖啡教程

2、聪明壶。需要购买聪明壶和滤纸。

3、滴漏咖啡机，需购买。

4、虹吸壶

5、法压壶

咖啡没有工具怎么煮好喝一点

胶囊是做意式浓缩咖啡的，打开放意式咖啡机里也行，必须要意式机。做单品的机器和器具还有直接泡都不行。胶囊咖啡是一种外形和果冻很像的咖啡产品，里面是研磨好的咖啡粉，需要使用专用的胶囊咖啡机来萃取咖啡液，再经过调味饮用。再说胶囊是要用胶囊机的 豆子也是意式的豆粗细什么的都是意式 直接用水萃取也不好喝 豆子不是很好 粉太细而已！