浓缩咖啡萃取多少毫升

咖啡浓缩液放36ml，因为咖啡浓缩液和水的比例是1：5是最佳的口感。也就是再添加180ml水或者牛奶等等即可。刚好做成一杯美味的咖啡。

咖啡浓缩液顺滑、浓郁而不苦的风格使其拥有极高的适口性；便携、任何场合均可制作，浓淡自由调节，可以热饮、冰饮，亦可作为花式咖啡和鸡尾酒的基底。不需要任何制作经验和技术，杯杯都是好喝的咖啡。因此深受喜爱。

如果是萃取咖啡，咖啡浓缩液的重量一般萃取在25~50g比较合理。

有的人出品浓缩是观察毫升量，有的是观察克重，我个人更倾向于克重。虽然咖啡是液体，毫升作为测量咖啡液体积的单位显得理所当然。但是，浓缩的油脂是不可忽略的一大因素。咖啡豆的油脂会随着时间推移，二氧化碳的排除渐渐变少，这时候毫升测量就显得不够精准。

浓缩咖啡浓缩份数选什么

不是越多越苦。

浓缩份数不是越多咖啡越苦，并不是浓缩份数越多咖啡越苦，咖啡的口感取决于咖啡因的含量与咖啡豆的品种。一般来说，浓缩份数越多，咖啡的香气越浓，口感也会更好。浓缩咖啡有着比滴滤式咖啡浓稠的质感，口感更醇厚。

浓缩咖啡萃取多少毫升的咖啡

一份espresso是说在25到30秒内萃取出一盎司咖啡液，用咖啡粉大约在七八克吧。一般业界认为同时出两份会比单做一份完美，所以如果你要一份浓缩，可能Barista就会做两份给你一份。

浓缩咖啡萃取比例

在SCA中对意式浓缩的浓度区间设定在了8%~10%之间，萃取率在18%~22%之间。如果我们按照粉液比为2 : 1比例去制作咖啡的话是不是就更加容易萃取出金杯理论中最佳范围内的Espresso。那么代表按照这个粉液比制作Espresso停留在金杯准则内的时间最长，在咖啡风味校正中更能好理解了呢

我们咖啡店的美式咖啡都是基于该理论进行制作的，在使用18克粉，在24~28秒之间萃取36至45克之间的浓缩液，浓缩咖啡和水的比例在1:5或者1:7的，制作出来的美式咖啡浓度在8%~11%，萃取率保证在1.15%~1.35%之间，这样就制作出来了一杯浓郁的美式咖啡

浓缩咖啡和萃取咖啡什么意思

正常浓缩Espresso2⃣️Ristretto（星巴克叫精萃） and 3⃣️Lungo（深度萃取）

Lungo（深度萃取）是加两倍的浓缩咖啡的“拉伸”版本。

Ristretto（星巴克叫精萃）通常是浓缩咖啡的浓缩形式，使用的水较少。