意式咖啡机:意式咖啡机工作原理及使用介绍

1全自动咖啡机在使用时首先要将它的电源线连接好，检查一下电路问题，没问题后打开咖啡机电源开关。

2取下咖啡机的豆箱，加入豆箱容量范围内适量的咖啡豆。

3取下咖啡机的水箱，装入容量的清水，不易过满适量即可。装好后检查水箱外壁是否存在水渍，防止触电要擦干净后再装入水箱。

4准备好所有基础工作后，要调试功能键，比如大小杯、是否加奶、温度调控、是否需要咖啡粉等。

5有些机器可能含有咖啡粉箱，可适量加入咖啡粉，防止咖啡豆用完不能及时补充的事故。

6部分咖啡机还有拉奶泡的功能，这时候你就需要准备一个奶泡杯。挂在机器下面，让距离奶杯上方7-8厘米处即可。

7最后一个可能是注重清洁工作，有些机器还不具备清洁功能，需要完成一次制作后进行清洗。为防止细菌滋生，请注意咖啡机的清洁。关于全自动咖啡机怎么使用的相关内容就介绍到这里了。

意式咖啡机构造

一、全自动咖啡机

　　全自动咖啡机

　　全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。

　　全自动咖啡机结构比较复杂，但是方便、快捷、品质一致、高效率，而且品种繁多，不过需要良好的保养，维护费用较高。

　　全自动咖啡机功能齐全，操作简单，但价格昂贵。

　　二、半自动咖啡机

　　半自动咖啡机

　　半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。

　　半自动咖啡机的特点有：机器结构简单，操作方便，工作可靠，维护保养容易等。但同样也存在不足，操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡。

　　三、滴漏式咖啡机

　　滴漏式咖啡机

　　滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置。上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。

　　滴漏式咖啡机使用也很简单，适合大众使用，但煮出来的咖啡味道不够浓。

　　四、高压蒸汽咖啡机

　　高压蒸汽咖啡机

　　顾名思义，高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。能够快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。

意式咖啡机使用方法视频

半自动咖啡机使用步骤

　　1、磨咖啡豆

　　把选择好的咖啡豆放在磨豆机的盒子里，如果想磨出的咖啡粉细些就逆时针旋转适当就好，如果想磨出的粉粗点就按照顺时针旋转2/3就可以。如果有咖啡粉就可以省略这个步骤。

　　2、压咖啡粉

　　注意不要装得太满，大概是手柄槽深度2/3的量装好了。然后用压粉工具把咖啡粉压平，在压粉的时候，如果你想喝浓咖啡，在压粉的时候就力度用大点，如果想喝的咖啡是比较淡点的，压粉的力度就用小点。

　　3、使用半自动咖啡机

　　咖啡粉压好后现在就要使用半自动咖啡机了，在使用半自动咖啡机之前得先插上电源打开咖啡机，然后再拿压好的咖啡粉成45度角对准半自动咖啡机的口向右旋转感觉紧了就ok了。

　　4、用杯子装咖啡

　　就可以用杯子装咖啡了，半自动咖啡机上面有标识分单杯，单杯半杯和双杯，双杯半杯，如果是两个人的话又喜欢喝浓点的咖啡那么就选择双杯半杯按钮，把杯具放在流出咖啡的口下方按下按钮就可以了，这里不需要人守在旁边半自动咖啡机咖啡流完会自动关闭的。这就是笔者在使用半自动咖啡机制作咖啡的操作流程。

意式咖啡机原理图

不可以做浓缩咖啡。

滴漏式的咖啡机制作的就是美式咖啡，你再加奶再加糖，还是美式咖啡，并且咖啡的油脂被滤纸或是滤布过滤，喝起来的味道相当淡，没有香味，个人觉得就是苦水。

半自动每次制作需要手动往咖啡手柄里加粉，用半自动机器发奶泡，享受制作咖啡的乐趣，并且这个好喝。全自动咖啡机，一键搞定，和滴漏式咖啡机制作原理一样，是需要过滤，省心省事，味道欠缺。有的全自动是添加速溶的。

意式咖啡机结构图

意式咖啡的萃取是有压力萃取，也就是出水带有很大的压力。所以在关闭咖啡萃取开关的时候，出水口处会有一定的负压。这个负压就会吸一部分咖啡粉，让分水网沾上咖啡粉。

负压原理：

在带有压力的热水关闭的时候，热水阀门立马关闭。流出的热水是有一定动能的，还在继续往前冲。结果就导致靠近阀门处产生了真空，形成负压。

不知道为什么会问这样的问题，但是这并不是多大的问题。要想解决也简单，每次做完咖啡放点水，把它冲掉就行了。