南非洲咖啡的原产地

咖啡从种子到开花结果需要5年左右的时间。咖啡豆播种后 3-5 年开始结果， 5-20 年为采收期，一棵咖啡树每年约可结果 3-5 公斤咖啡果实。咖啡树为茜草科咖啡树属常绿热带灌木，野生的高达4-7米，人工栽培的则修剪保持在2米左右。从播种、移植幼苗到长成成木，前后约需4-5年时间，其经济寿命约在30年左右。

南非产咖啡豆吗

1.星巴克服务的技巧化。在这一系列的服务工作中，星巴克将每一个步骤都标准化，严格要求他的产品和员工，在这个过程中又同时将贴心的服务体现在咖啡的品质，器械的质量，店面的装潢和员工的行为上，让顾客真实的体会到每一个细节的用心与服务的到位。

2.星巴克服务的有形化。星巴克对员工有严格的要求，他要求员工要了解基本的和更加精细的咖啡知识，要热情地与人分享有关咖啡的只是，要知道如何确定咖啡在何时味道最好等等，当然，还有员工脸上的微笑；除此之外，星巴克的装潢也有标准。虽然在同一个城市，不同的星巴克店得装潢风格是不一样的，但其总是要求装潢要达到自然与人的和谐气氛。

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4.星巴克服务的关系化。星巴克在广告上的支出平均每年只有100万美元，与同类行业中相比很少。在广告上节省出的费用用在对员工的照顾，这一点将在后文详细讨论。而星巴克宣传自己的方式，则是通过媒体、咖啡讲座、和各种市场活动宣传和介绍咖啡文化，在让顾客了解咖啡的同时了解星巴克，并且通过这种与顾客交流的方式使顾客体会到他们的诚意。星巴克对真诚贴心地对待员工和顾客，将关系营销运用得非常好，并且同时也体现出了星巴克服务的人性化。

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南非咖啡品牌大全

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咖啡非洲产国产地特点

咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。

“咖啡带”与“咖啡产量”

咖啡生产地大部分布在赤道南北回归线之间，即热带或亚热带赤道以北25度及赤道以南30度。年平均气温在16-25摄氏度之间，无霜降，降雨量在1600-2000毫米的地区。目前咖啡的主要生产国有七十多个国家，大多数位于海拔300-400米的地区，有时也在海拔2000-2500米的高地栽植咖啡树，但在海拔1500米以上的山坡所栽种者，品质较好。

咖啡树生长于以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中。

另外，栽种咖啡还需要日光和适当的遮阴，在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最为适宜。所以，咖啡的产地广布于南美，中美，西印度群岛，亚洲，非洲，阿拉伯，南太平洋及大洋洲等地区。如非洲的埃塞俄比亚，坦桑尼亚，中南美洲的巴西，哥伦比亚，牙买加，危地马拉，墨西哥，洪都拉斯，歌斯达黎加，东南亚的越南，印度尼西亚等，都是主要的咖啡产地。

气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为“咖啡带”或“咖啡区“咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃～25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米～2000毫米，同时它的降雨时间，要与咖啡树的开花周期相配合。当然，除了季节和雨量的配合外，还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤应该是排水良好，并且含有火山灰质的肥沃土壤。至于最理想的海拔高度为500米～2000米，由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光，雨量，土壤，气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会对咖啡本身的品质造成影响。

咖啡豆的产地主要分为：

非洲，中南美洲，亚洲及海岛

在风味上，

非洲豆风味：

其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓，肯亚咖啡则有浓郁的莓香，还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清甜香。衣索比亚咖啡的橘香和肯亚咖啡的莓香味是非洲豆最大的特色，也最让咖啡迷们倾心钻研。

中南美洲豆风味：

总的来说，风味比较中规中矩。其中的巴西咖啡柔顺清甜，哥斯达黎加咖啡温和柔顺，酸香，甜香和巧克力香糅合在一起，极为平衡。巴拿马咖啡则是浓郁的柑橘香，茉莉花香，杏仁，芒果味和花蜜甜香，果酸明亮多变，与衣索比亚国宝豆耶加雪菲极为神似。而帕卡马拉咖啡带有令人愉悦的辛香味，略微的姜味，还有酸香与花果味。尼加拉瓜咖啡最大特色就是迷人的杏仁味，喝起来比较闷香。

亚洲豆及海岛风味：

醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高，但酸味较低，风味略带木，药草，香料与泥土味，低沉的闷香高于上扬的酸香味。海岛豆比较清淡温和，有种淡雅调。

在产量方面，中南美洲的咖啡产量约占世界部产量的6成，非洲，阿拉伯约占二成，其余的20％则分布于亚洲各个国家和岛屿。

1，埃塞俄比亚埃塞俄比亚

埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的西达摩地方则是主要产地，耶加雪菲便是西达摩南部的产区之一。东部高地哈拉，也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。

埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。它有着柔软的口感，带有原野气息的酒香，且略呈酸味，喝过以后令人难以忘怀。

2，肯尼亚肯尼亚

肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。带有醇酒和鲜花的芳香，质感饱满，小而圆润，因为容易在锅子里滚动，可以均匀焙炒，适合自家烘焙招牌咖啡。 ：肯亚AA级咖啡，是非洲咖啡中的极品，质性厚实饱满，略带酸性，口味顺畅而略带酒香，AA级代表着肯亚最高级的咖啡豆。

3，哥伦比亚哥伦比亚

哥伦比亚是全世界最大的优质咖啡生产国之一，是世界咖啡版图上的一颗璀璨明珠，是上帝眷顾的咖啡之地。阿拉比卡种咖啡种植在山麓海拔800～1900米的陡峭斜坡上，均为手工采摘和水洗加工。

以卡杜拉种和混血哥伦比亚种为主。哥国产地的丰富地貌和微型气候造就了其风格多样化，得天独厚的低纬度高海拔地理是精品咖啡生长的绝佳条件，因此涌现了许多咖啡农独立种植，采摘，加工的种植地。

4，危地马拉危地马拉

危地马拉是不可忽视的咖啡产地，是咖啡风味多样性的典型代表。危地马拉SHB（最硬豆）几乎是人所共知的高品质咖啡代名词。这是因为这里有300种以上的微环境气候，高大的山脉，太平洋，大西洋，巨大的火山湖，墨西哥平原......以及丰富的地理气候资源。

相较于以上，这是一片被山川湖海围绕的小面积产地，但麻雀虽小五脏俱全，“坐拥热带雨林，火山地质，高原纵谷，以及全境三百多种微型气候”（摘自韩怀宗“新版咖啡学”）的危地马拉咖啡有着层次分明的饱满口感，独树一帜。

5，哥斯达黎加哥斯达黎加

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SANJOSE）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。

哥斯达黎加的咖啡业起航甚早，咖啡农能在这里享有极高的地位，可谓咖啡者的天堂。而且哥斯达黎加的法律规定只允许栽种阿拉比卡种咖啡，也是世界罕见。优质的哥斯达黎加咖啡豆被称为“特硬豆”，可承受海拔1500米以上的种植条件，除了传统水洗法，哥斯达黎加还独创“Honey Coffee”半日晒处理法，使咖啡风味具有风格明亮，甜度极佳等特点。

6，洪都拉斯洪都拉斯

看似冷门的咖啡产地，由于动荡的时局，洪都拉斯的咖啡对很多人来说还相对陌生，但却是中美洲最主要的咖啡出口国之一，出口量也仅次于危地马拉。洪都拉斯的咖啡有两种最为知名：生长在海拔100-1500米的“高地咖啡”，及生长在海拔1500-2000米的代表洪都拉斯最高级别的“特选高地咖啡”，平衡的口感为这里的咖啡豆大大加分，酸苦适中，截然不同。

7，印度尼西亚印尼

说起印尼，除了颇具争议的麝香猫咖啡，这里还有来自苏门答腊的（巴塔克）曼特宁。两者成为了印尼精品咖啡的代名词，独具药草，林木沉香的曼特宁生长在誉为“香料岛”之称的苏门答腊，无怪乎其独特风味了黄金曼特宁口感醇厚，甜味丰富;陈年曼特宁喝起来更是甜如蜜。

苏门答腊曼特宁的咖啡种植始于18世纪，当时的种植区靠近北边塔瓦尔湖的亚齐省。几天大部分的苏门答腊咖啡区则是位于南边的林冬区，苏布区和Takengon种咖啡。苏门答腊咖啡因为种植区域之间的差异不大，所以不以产区作为区分标准，倒是采摘，处理方式对咖啡的风味影响较大，而坊间著名的“黄金曼特宁”正是日本人对这些程序严格控管之后的优良产品。

8，卢旺达卢旺达

发展颇为迅速的产区，已经跻身于可以举办国际咖啡赛事的明星产区之列。“从上个世纪20年代开始，卢旺达种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界“（摘自中国咖啡网）同时拥有高海拔和肥沃火山土的优势，造就了卢旺达咖啡清爽，明朗，果味十足的风味。

卢旺达咖啡跟很多非洲国家一样以小农生产为主，每年采收期咖啡把熟成的咖啡樱桃果集中起来送到处理站处理。每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理，每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理，首先以手工挑选，确保没有未成熟或者受到损伤的果实混入.Rwanda可以说是东非最近发展迅速的一个精品咖啡产国。

9，巴拿马巴拿马城

独独一支“艺妓”（艺妓瑰夏），就能登峰造顶，这是巴拿马咖啡留在大部分人心中的印象。在2007年5月，在美国精品咖啡协会举办的“烘焙者杯测大赛”中，巴拿马瑰夏一举获得了‘世界最佳咖啡’的殊荣，更以130美元/磅的高价拍卖成交，创下世界新高。在世界舞台如鱼得水的瑰夏有着浓郁的柑橘香，茉莉香等馥郁花香，果酸明亮多变。虽然巴拿马产地的产量不大，但咖啡界早有“巴拿马一豆抵三豆”一说，可见其质量之高。

巴拿马咖啡因瑰夏而驰名世界，究其原因，它与巴拿马得天独厚的自然地理条件密不可分。适中的咖体，柔滑的口感，精致的酸香，均衡的味值，再加上焦糖，巧克力，柑橘和茉莉花等特色风味隐约其间。

10，美国夏威夷（UnitedStates的）

终于来到了咖啡消费第一的国度，作为美国唯一的咖啡产地，夏威夷出品的咖啡豆战绩不俗。其中，夏威夷柯娜（科纳）有着悠久的历史，被称为“低海拔咖啡之后”，有着柔和明亮的酸香，口感更为干净优雅。

南非咖啡最有名的地方

因为云南的咖啡豆质量不怎么好通常来说一般是南非的咖啡都好一点，南非的咖啡豆他的神色香味正，味道相当好所以说云南的咖啡质量没大家买都喜欢买巴西的咖啡豆，因为印度的咖啡豆那里咖啡豆的质量相当好

非洲咖啡的主要生产国

巴西是世界第一大咖啡生产国和出口国，有“咖啡王国”之称，甘蔗和柑橘的产量也居世界之首。大豆产量居世界第二，玉米产量居世界第三。

全国可耕地面积约4亿公顷，被誉为“二十一世纪的世界粮仓”。

“咖啡王国”——巴西 拉美大国巴西以咖啡质优、味浓而驰名全球，是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有“咖啡王国”之称。

咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚，1727年传入巴西。巴西位于南美洲东南，地处热带和亚热带，独特的地理和气候条件很适合种植咖啡，加之劳动力廉价，咖啡种植业迅速兴起。19世纪，巴西的咖啡种植几乎遍及全国，随后又形成持续近一个世纪之久的“咖啡繁荣期”。咖啡大面积种植，给巴西带来了财富和繁荣。20世纪初，巴西的咖啡产量占世界总产量的百分之七十五以上，从而赢得了“咖啡王国”的美称。

咖啡是巴西国民经济的重要支柱之一。全国有大大小小的咖啡种植园50万个，种植面积约220万公顷，从业人口达600多万，年产咖啡200万吨左右，年出口创汇近20亿美元。近年来，由于出口结构的变化和国际咖啡市场不景气，巴西咖啡生产和出口量有所下降。

巴西人酷爱咖啡。60年代，巴西人均年咖啡消费量达5·8公斤。近二十年来，随着其它饮料的出现，巴西人均咖啡消费量仍超过3公斤。在巴西，无论在城市还是乡村，各式各样的咖啡屋随处可见。人们几乎随时随地都可以喝到浓郁芳香的热咖啡。

非洲 咖啡产地

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。

据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。