胶囊咖啡和滴滤咖啡

胶囊咖啡机是为了对咖啡口味有要求但又不幸患有懒癌早期的人，厂家为这撮人专们设计了胶囊咖啡机，由厂家统一提供各种口味的胶囊，往机器里一扔按下开关就能出上一杯质量中上层的ESPRESSO浓缩咖啡。掺点水就是美式，加入奶泡就是拿铁和卡布。胶囊咖啡机出品的咖啡稳定性和品质有了极大的保证，价格也不高，但是后续购买胶囊比较贵。

滴滤式咖啡机又称美式咖啡机，通过滴滤来冲调咖啡，一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗容器中，水箱中的水加热后滴入咖啡粉的容器中，经过浸泡和萃取滴滤到下方的咖啡壶中。滴滤式咖啡机一般机身较小，便于操作，时间短价格低。但它可以发挥的花样较少，一些像拿铁、玛奇朵这样的花式咖啡通常做不出来。

胶囊咖啡和滴漏式咖啡的区别

意式、美式和法式主要还是口味浓淡上面的区别，对于咖啡机而言好像并不存在一一对应的关系。

普遍意义上的意式咖啡机指的是可以制作意式浓缩Espresso的泵压式咖啡机，咖啡机应该具有9巴的压力用于咖啡萃取。意式咖啡机制作的Espresso是典型的意式口味咖啡，如果咖啡豆质量过关会有一层咖啡油脂飘在液体表面，口味很是浓烈。外面咖啡店里面出售的美式咖啡就是用热水加上Espresso制作的。所以说意式咖啡机可以制作多种咖啡饮料，并不局限于意式咖啡。手动意式咖啡机对于咖啡豆的粉碎、压粉的力度等操作有较高的要求，所以如果经济条件允许建议选择全自动的意式咖啡机。泵压式咖啡机的结构决定了它一次最多只能制作两杯咖啡饮品（专业咖啡店使用的多头咖啡机除外，这里主要说家用和办公室适用的那种），如果一次需要给多个人准备咖啡的话就比较麻烦了。此外，近年越发流行的胶囊式咖啡机也可以划入自动式意式咖啡机的范畴。

俗称的美式咖啡机指的是滴漏式咖啡机，制作的咖啡味道比较清淡，也不会有什么咖啡油脂萃取出来。价格便宜机器也好维护。滴漏式咖啡机也分为手动式和自动式，自动式的自带咖啡粉碎机。滴漏式可以做的比较大（8到10杯的都并不罕见），一次可以制作一大壶咖啡出来，供多人一同饮用。

俗称法式咖啡机的是一种萃取压力较小的泵压式咖啡机，压力大约在3-5个Bar，制作出来的咖啡远没有意式的浓烈，如果咖啡豆的质量过关操作手法也十分精准的话，咖啡表面会有一点点萃取出来的油脂的。这种压力没那么高的泵压咖啡机价格比较低廉，但由于市场需求并不高，所以没有全自动的款式。而且和所有泵压式咖啡机一样，这种机器一次制作的咖啡数量也比较少，一般一次不会多于4杯的量。

胶囊咖啡和咖啡液的区别

存储方式的差异。

咖啡胶囊就是将咖啡粉放在类似胶囊的容器里，冲泡咖啡的时候，咖啡机的针管会刺破咖啡胶囊，再用高压将热水注入，通过咖啡粉和咖啡粉中的油脂来萃取咖啡精华。

冻干咖啡粉就是速溶。用咖啡胶囊做出来的咖啡一般是带有油脂的浓缩咖啡，和速溶不是一个性质。

胶囊咖啡和滴滤咖啡哪个好

家里买了咖啡机，但不知道购买哪种咖啡豆好呢？

这里是咖啡小课堂：一文告诉您如何选购优质的咖啡豆。

全球约有70个种植咖啡的国家，每个咖啡产国的咖啡豆种植环境以及咖啡品质也是不尽相同的。我们可以将这些咖啡产国分为三大咖啡产区：拉美产区（包含中美洲以及南美洲）、亚太产区（亚洲以及太平洋地区）以及非洲产区（整个非洲地区）。

根据咖啡产区的咖啡品质推荐购买以下产区的咖啡豆，品质是非常有保障的。

优质咖啡第一档：臻品级别的精品咖啡

非洲咖啡产区：Ninty Plus系列（如烛芒、蜜吻、丹奇梦）；

拉美咖啡产区：巴拿马瑰夏；

亚太产区：暂无

位于第一档的咖啡产区，每年咖啡豆的产量及其稀少，属于“臻品级别”，也就是精品咖啡中的精品咖啡。价格较高，但其咖啡风味更加复杂，在口中变化非常明显，有着非常优质的酸度、甜度以及余韵感。

（亚太地区由于品种以及栽种环境的关系，至今仍然没有一款咖啡豆可以与90+系列以及巴拿马瑰夏相比较）

优质咖啡第二档：高级精品咖啡

非洲咖啡产区：埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达；

拉美咖啡产区：哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯；

亚太咖啡产区：夏威夷（咖雾与柯娜）；

位于第二档的咖啡产区，每年咖啡豆的产量较多，属于“高级精品咖啡”。价格相比“臻品级别”的精品豆要低一些。咖啡风味上较为复杂多变，酸度、甜度与余韵感也是非常不错的。

优质咖啡第三档：普通精品咖啡

非洲咖啡产区：布隆迪、坦桑尼亚、卢旺达；

拉美咖啡产区：危地马拉、巴西、萨尔瓦多；

亚太咖啡产区：印度尼西亚（曼特宁）、巴布亚内新几内亚、东帝汶；

位于第三档的咖啡产区，虽也属于精品咖啡级别，也只能算是普通的精品咖啡。其每年咖啡豆的产量最多，价格也较低，咖啡风味上相比前两档，风味复杂更低一些。

总结

购买咖啡豆，品质往往是与价格成正比的。在这个名单中，我们是去除蓝山咖啡和猫屎咖啡的。蓝山咖啡由于种植以及成本运输高（海岛型国家），再加上被日本基本垄断而抬高价；猫屎咖啡由于特殊的生产方式而炒起来，两款咖啡的风味基本属于商业咖啡的级别，远远到达不了精品咖啡的级别。

精品咖啡与普通商业咖啡风味区别上，精品咖啡的风味更加多样化，以优质的酸度、甜度和余韵感为主，但种植成本高，所以售价也较高；普通的商业咖啡酸度以及甜度较低，醇厚度（苦味）较高，风味上也较为单一，但价格更加便宜。

胶囊咖啡和滴滤咖啡哪个好喝

 都可以的 

从萃取稳定性、技术成熟度、品牌知名度等方面综合来说，肯定是进口的好。但你不能拿一台4w+的辣妈来跟一台1w左右的国产发烧友自制品牌比是吧？

但你如果拿1w左右的国产发烧友自制品牌跟1w左右的rocket比，那就选国产发烧友自制品牌更靠谱。

如果你拿3k左右的某龙和3k左右的国产发烧友自制品牌比，拿某龙差得甚至不是一点半点。

选意式机主要考虑几个因素：

萃取压力的稳定性：

单锅炉稳定性 ＜ 子母锅 ＜ 双锅炉

震动泵稳定性 ＜ 旋转泵 ＜ 变压泵

温度的稳定性：

PID温控稳定性 ＞ 机械压力阀温控

出水均匀程度：

这个没有定论，看每家的设计思维。常见的出水头有花洒出水、多孔出水、四周分布型出水等。

其他：

一些别的辅助功能，可以根据自己的需求来选择。上面3条是比较核心的挑选要素，别的功能都是满足更个人化的需求。

如果你想买的是全自动的家用意式机：

直接买某著名品牌的胶囊机，不算很贵，品质还不错，市面上的胶囊匹配度也比较高。

如果你问的是自动滴滤壶的咖啡机：

认准SCA认证，不要买大众电子品牌的，普遍注水不均匀。

胶囊咖啡机和滴漏式咖啡机哪个好

滴漏式咖啡机又称常压咖啡机，因为冲泡咖啡时水的压力为一个大气压。高压蒸汽咖啡机，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压。

用高压咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重

滴滤咖啡机和胶囊咖啡机

滴滤咖啡和浓缩咖啡区别为：工具不同、风味保持时间不同、咖啡豆度数不同。

一、工具不同

1、滴滤咖啡：滴滤咖啡是用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的。

2、浓缩咖啡：浓缩咖啡是用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的。

二、风味保持时间不同

1、滴滤咖啡：滴滤咖啡风味保持的时间相对于浓缩咖啡会长很多。

2、浓缩咖啡：浓缩咖啡风味保持的时间相对于滴滤咖咖啡会短很多。

三、咖啡豆度数不同

1、滴滤咖啡：滴滤咖啡的咖啡豆所磨的度数需要三度。

2、浓缩咖啡：浓缩咖啡的咖啡豆所磨的度数需要五度或者是七度。