非洲咖啡怎么饮用

耶加雪菲是东非精品咖啡(specialty coffee)的代表，有着很特别、不寻常的柑橘果香及花香，使得耶加雪啡成为世界上最有特色的咖啡之一，比较少见及昂贵，出产于艾瑟尔比亚西达摩省（sidamo）海拔4000英尺高原地带，在一个比较高且狭小的地区。耶加雪啡为一般摩卡难以企及的高品质，同时也是非洲水洗咖啡的优秀代表。

非洲的咖啡怎么泡不开

你是说咖啡豆研磨好的咖啡粉比较粗吗？如果你拿到的是咖啡粉，那么我推荐你用法压壶来品尝。

先将粗粉倒进法压壶，然后用90-95度的开水冲泡，用搅拌棒将咖啡与水充分搅拌，将法压壶的盖子盖上等待4分钟左右的时间，然后倒出来饮用，可以喝到最纯正的非洲咖啡。如果你喜欢非洲原产地的咖啡口味，你可以关注蓝郡咖啡乌干达布吉苏地区进口的AA级咖啡，那种非洲原产地的果香味道非常纯正。

非洲咖啡怎么饮用的

1日晒法，最古老且省事的处理方式，以天然日晒将连皮带肉的咖啡生豆自然干燥，因此味道浓郁、狂野。

　2 水洗法，目前最普遍的生豆处理法，让去除咖啡豆果肉，带著果胶的咖啡豆种子放进发酵水槽，以发酵方式去除果胶，发酵完成后洗净豆子后再使其干燥，因在此过程中酸质会渗入生豆内，因此水洗法的豆子酸味会较日晒重、风味较干净。 　3 半日晒法，将传统日晒法改良，把咖啡豆果肉去除，留下果胶后再进行日晒，因此风味较无日晒法如此强烈。 4 半水洗法 ，此为少数使用的方法，差别在于半水洗法以机械去除果胶，因此风味没那么酸，喝起来会介于日晒豆与水洗豆之间。

非洲咖啡怎么饮用好

少量饮用吧，产区农民喝写剩下的豆，还有高层权贵能喝到，普通人大多不喝原因很多吧，我知道三个一是非洲穷啊，穷人太多，贫富差距太大，很多人饭都吃不上，哪有钱买咖啡喝二是非洲人穷还懒惰，发给他们种子去种植植物都不种，反而吧种子吃了，让他们去做咖啡有点难三是水资源少，水很贵，做咖啡有点奢侈

非洲咖啡怎么饮用最好

非洲的咖啡豆是以果酸调性为主，果酸调性是非洲大部分国家的共通性，但每个国家都有自己的侧重点，埃塞的酸透亮清澈、肯尼亚的酸强烈明亮、卢旺达的酸不及肯尼亚强烈但比埃塞厚重。

前街咖啡一般遇到喜欢喝偏酸咖啡豆的客人，经常推荐埃塞俄比亚咖啡和肯亚咖啡，但这两个产区在酸质表现上是有明显的区别，埃塞的酸偏向清爽明亮的调性，而肯亚咖啡的酸则是强烈且厚实的。

我个人喜欢用手冲壶，将水烧至90℃左右，将现磨的咖啡豆放置滤纸或者滤网后，慢慢打圈冲泡。

可根据自己的口味加糖和鲜奶，我个人喜欢加一点黄冰糖，口感更佳

非洲咖啡产地地图

美国，牙买加，墨西哥，巴西，哥伦比亚，洪都拉斯，委内瑞拉，萨尔瓦多，

咖啡的原产地为非洲的埃塞俄比亚。

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。