kaweh.net曾转发一篇文章称选择茶或咖啡都没错对之分，看心情就好。不过，科学人不服这个理，他们喜欢告诉你黑是黑，白是白，茶是茶，咖啡就是咖啡。

一项最新研究将咖啡和茶对于健康的益处列举出来，茶有助于减少糖尿病、心脏病和癌症的发生还有助于防止肥胖。研究显示那些一天喝4次红茶，连续喝了六周的人们，他们的压力荷尔蒙皮质醇水平明显降低。但是如果往茶中加奶，那它就失去了抗癌的功效。

另外茶叶中可能有杀虫剂残留，即使是有机茶叶，也含有大量的单宁酸，它有碍于血液对铁元素的吸收，从而导致贫血。研究也发现，若总是喝太烫的茶，会增加患食道癌的可能性。喝绿茶则能将女性患食道癌的机率减少约60%。

与此同时，虽然咖啡在人们的印像中不及茶健康，但是它也有诸多益处。它也能降低患糖尿病的风险，帮助中年男性预防痛风，减少患老年痴呆症和男性患肝硬化、肝癌的可能性。

科学家相信咖啡中含有的化学物质能够提炼制药，以治疗心脏病和失眠症。但是有个研究表明咖啡会造成流向心脏血液的减少，也让牙齿变色。丹麦的一项研究发现，每天喝8杯及8杯以上的咖啡，会增加女性死产的风险。以上的大部分研究都是用的黑咖啡加少量鲜奶及糖，并没有选择咖啡店内出售的高卡路里咖啡饮品。

咖啡

1. 有助于防治糖尿病； 2. 帮助保护肝脏，特别是防治肝硬化和肝癌； 3. 降低40岁以上男性患痛风的风险； 4. 减少老年痴呆症发病可能； 5. 减少心脏病发可能； 6. 提高短期记忆能力和降低反应时间； 7. 咖啡中含有的化学物质能够提炼制药，能治疗心脏病和失眠症； 8. 咖啡因能提高止痛片的效用；

注意事项：

1. 造成牙齿变色； 2. 每天喝8杯及8杯以上的咖啡，会增加女性死产的风险； 3. 流向心脏的血液量下降； 4. 烘焙咖啡中有超过1000种化学物质，其中19种被证明致癌；

茶

1. 每天喝3到4杯能有效降低患心脏病风险； 2. 帮助减少糖尿病患病机率，可缓解糖尿病人病情； 3. 一天喝4次连续喝六周红茶的人们，他们的压力荷尔蒙皮质醇水平明显降低； 4. 茶中含有的氟元素能保护牙齿； 5. 每天喝10杯以上的绿茶能保护男性肝功能； 6. 绿茶帮助减少患肺癌的可能性； 7. 女性喝绿茶能降低近60%患食道癌的机率； 8. 绿茶和白茶含有的抗氧化剂物质有可能缓解衰老； 9. 白茶能防止肥胖；

注意事项：

1. 茶叶可能含有残余农药，有机茶叶也不例外； 2. 茶叶含有大量单宁酸。它有碍于血液对铁元素的吸收，从而导致贫血； 3. 茶中含有的咖啡因被证明会导致焦虑和血压的上升； 4. 往茶中加奶会破坏茶抗癌的功效。

来源：Health net乐活健康志 撰文：黄政文