星巴克手冲咖啡教学视频
第一步,温热器具。 使用微量的热水,进行滤杯与玻璃壶的温壶,并将所需水量加热至接近沸腾。
第二步,湿润滤纸。 将滤纸放入滤杯中,先简单的以热水湿润滤纸后丢弃热水,这能使接下来要进行冲泡的咖啡保有原始风味。
第三步,测量与研磨。 将所需手冲的咖啡粉量放入锥型滤纸中,手冲所需的咖啡粉的研磨度类似砂糖般的粗细,以10公克的咖啡粉,搭配180毫升水量进行冲煮。
第四步,注水与闷蒸。 进行第一次注水,将锥型滤纸上的咖啡粉均匀冲泡到热水后停止注水,等待约10秒时间,让咖啡粉进行风味的释放,并能均匀发展风味。
第五步,稳定注水与分享。 缓慢的将剩余的水量进行注水,以平稳环绕的方式覆盖所有研磨的咖啡粉,完成滴漏后就可享用。
其中,第五步骤里,为确保一致性手冲品质,可以使用计时器;1杯手冲咖啡所需的时间为3分钟内冲泡完成。
星巴克手冲咖啡如何冲泡
一、杯子预热,以免咖啡接触冷的杯壁而变酸。
二、撕开挂耳包,并将其固定在杯沿上。
三、将86-92°C的开水注入挂耳包,然后让湿润的咖啡粉磨焖蒸20-30秒。
四、焖蒸之后,继续缓慢而均匀地注入150毫升左右热水。
其中,使用尽量细的水流冲泡(推荐使用咖啡手冲壶,同时饮水机那种细流也可以的),增加热水与咖啡粉的接触时间。
五、冲泡完成,取走挂耳包。
星巴克经典手冲咖啡怎么喝
直接喝就行了,不用刻意的管奶泡,加奶泡除了可以调节口感和香味之外,还可以做一些比较好看的拉花。不喜欢的话可以点别的,一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶,又叫鲜奶咖啡。
拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典异化,意大利人清晨的厨房里,通常会同时煮着咖啡和牛奶。通常的拿铁咖啡的要素是1/3的意式稀释咖啡Espresso加2/3的鲜奶,一般不参加奶泡,它与卡布奇诺相比,有更多鲜奶味道。
要是在热牛奶上再加之一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁便是用这种法子制成,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,着末是一层不超越半厘米的冷的牛奶泡。
扩展资料:
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
“拿铁”是意大利文“Latte”的 音译,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种,是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种。
星巴克手冲咖啡怎么喝
星巴克喝咖啡的具体步骤如下:
1、首先去星巴克店面,点一杯咖啡。
2、然后在柜台找到吸管,或可直接找服务员要,插到吸管孔内。
3、最后就可以慢慢品尝了。
4、如果点了热饮,喝时不需要吸管,直接从杯盖上面的小孔喝就行。
5、另外,喝热饮可以在柜台索取纸质杯套,防烫手。
星巴克经典手冲咖啡怎么点
卡布奇诺的喝法:不用搅拌,直接端起来,倾斜杯子直接喝!因为卡布奇诺是咖啡、牛奶和奶泡三者融合在一起的,如果是透明玻璃杯,你可以看到明显的分层,因为三者密度不一样,直接倾斜杯子喝可以同时喝到三者,不需要搅拌,更不要先喝奶泡。喝咖啡的人很多,但是真正懂咖啡的人还是少数.1、不要一杯咖啡喝大半天,热咖啡喝成了冷咖啡,冰咖啡喝成了凉咖啡。咖啡要趁热喝,10分钟内喝完风味最佳。
2、喝咖啡配的小勺子是用来搅拌的,不要用小勺子舀咖啡喝,尤其是喝卡布奇诺,很多人喜欢舀奶泡喝,别说你没干过这种事!
3、咖啡勺搅拌的时候不要碰到杯子,叮叮当当的不好,搅拌完了也不要把勺子放到杯子里,要拿出来,放到碟子上。
4、如果你喝的是单品手冲,不要上来就直接加奶加糖,可以试饮一下,也许你会喜欢这个味道!实在不能接受的话再选择加奶或是加糖。
星巴克手冲咖啡教程
星巴克胶囊咖啡冲调方式:
1.研磨 先用咖啡机将胶囊咖啡研磨成粉,再将研磨的咖啡做成浓缩咖啡。
2.加奶 将做好的浓缩咖啡加入打好的奶,可以按照自己的口味再去加入其他原料,就可以得到自己想喝的咖啡。
3.卡布奇诺 在做好的浓缩咖啡中加入牛奶之后再加入奶泡就可以得到美式咖啡。
4.摩卡 在做好的浓缩咖啡中加入巧克力糖浆之后再加入牛奶,过一会加入鲜奶油就可以得到摩。
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