咖啡粉冻干技术

咖啡与牛奶的冲调比例3：1即可。具体做法如下：主料：咖啡粉15克、牛奶100毫升辅料：白砂糖10克第一步：准备好材料。

第二步：汤锅或壶中加入适量清水，放入咖啡粉和糖粉。

第三步：开大火将水煮沸，水沸后再煮一分钟。

第四步：取适量牛奶（牛奶和咖啡液的比例大约是3:1）。

第五步：用料理机的搅拌刀头，低速搅拌约5分钟，看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止。

第六步：打好的奶泡。

第七步：杯中倒入1/3高度的咖啡液。

第八步：再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液。

第九步：完成。

咖啡干冻粉怎么冲泡

准备一张压缩面膜纸，先将冻干粉和溶酶瓶子打开，并将冻干粉倒入溶酶里面摇匀，两者混合以后倒入干净杯子里，再放入一次性面膜纸浸泡，同时洁面洗脸，将面膜纸取出展开，贴在脸部20分钟之后，将面膜纸取下轻拍脸部让多余的残留冻干粉精华吸收。注意该面膜不可天天用，如果皮肤敷之前超级干燥的话，先用化妆水涂脸，加上乳液保湿以后再敷该面膜。

咖啡粉冻干粉怎么喝

1、AGF金罐--小白入门之选 

入门首选，日系咖啡不焦不苦的味道其实很适合入门喝黑咖啡的人，金罐本身的味道香醇浓郁，喝起来不像蓝罐的浓郁厚重，也不像白罐浓香微苦，更没有绿罐的明亮酸感，入口香滑， 属于是AGF的罐子里综合指数最均衡的一罐 ，适合刚开始喝黑咖啡的人，去接触咖啡的味道。虽然速溶咖啡已经在咖啡鄙视链的末端，但冻干咖啡又比雾干咖啡要略胜一筹，咖啡机和胶囊机预算过高，手冲（挂耳）对水温、研磨度、时间把控、手法的要求太高，可能很多人一不小心就会冲出又尖又酸，或者又苦又涩的咖啡，那么冻干粉就是比较适宜的选择，在处理的手法上尽可能保留多一些咖啡本身的味道，冲泡时又是冷水热水都可以，简直是早八上班族的福音。

2、AGF白罐--香喷喷的咖啡

作为我喝过的AGF四色罐子之一，听说白罐是最香浓的，但本身还是属于日系咖啡的风味--淡雅，喝起来稍微比其他三罐更香浓一些，但相对于其他品牌的来说，不是特别明显，也没感觉到什么焦味和酸味， 只是那种微苦混合着咖啡香的感觉也有点让人上头，相比起好评众多的蓝罐，我可能还是最喜欢白罐。

ps还有一款AGF黑罐，据说是醇苦型的，适合喜欢苦调不爱酸调、重口型的爱好者，有机会要尝试一下。

3、泰国高盛/高崇咖啡（原味）--如果你需要打鸡血（咖啡因）

泰国高盛/高崇咖啡，久仰大名，传闻中咖啡因重度依赖者的救命良药，又以极高的性价比（均价几毛钱一条）长居速溶咖啡购买排行榜榜首。我是直接买了罐装的，处理工艺上属于雾干咖啡，冲泡的时候咖啡香味完全没有，完完全全！冲出来的颜色极深极黑，喝下去是类似于中药般艰涩的苦味，只有苦味，任何浓郁醇厚香滑的感觉都没有，似乎是单单只提取了咖啡豆中的苦涩味道，而且还是罗豆中最次的那种（与它的一生之敌--越南G7咖啡完全没得比）。当然，提神醒脑、通便润肠，它属于第一梯队；所以尽管它不适合纯饮，但是和牛奶一类的饮品混搭起来还是可以入口、值得一试的，谁让我们对咖啡因有着强烈依赖呢。

咖啡粉冻干技术原理

冻咖啡粉：又称冻干咖啡(freeze-dried coffee)，是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡。

咖啡：通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。

区别如下：

一、口感不同：

冻咖啡粉口感醇香。而咖啡风味、口感比不上直接煮炒磨咖啡浓郁纯正。

二、生产方式不同：

冻干咖啡粉将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡；而咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

咖啡粉 冻干

冻干咖啡冷热水冲泡应该都是可以的。 因为冻干咖啡粉其实已经是经过萃取的咖啡液经过过滤，然后再冷冻做出来的，所以再遇水还会融化的。很多冻干咖啡都会有冲泡建议，冷、热水牛奶都可以，还有人用椰子水或者调和酒冲泡呢

咖啡冻干粉用什么冲泡

准备240毫升的水，外加2包冷萃咖啡包，一般1包10克咖啡粉，再将杯中注入冷矿泉水，把咖啡粉倒在咖啡咖啡滤网中，然后将杯盖与滤网扣紧，拧紧杯盖后。 放到冰箱冷藏8至12小时，再将滤网取出，一杯美味的冷萃咖啡就泡好了。