简易咖啡壶
法式咖啡壶优点:
1、操作超级简单,不讲究技术,适合新手;
2、容错率非常高,只要有好的咖啡豆、现磨咖啡粉、对的水温,就可以很完整的呈现咖啡的原貌;
3、容易控制、改变热水与咖啡粉的接触时间,方便控制咖啡的口味,咖啡风味稳定;
4、可以很大程度地释放油脂,有更滑顺的口感。
法压咖啡壶的缺点:
1、会有些许细粉;
2、对咖啡的要求比较高,必须用新鲜的很好的咖啡;
3、法压壶比较难洗,特别是滤网,清洗不干净残留咖啡渣的话会影响下次泡咖啡的口感。
简易咖啡壶 不好使
优点:
1、手压壶是用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法,来释放出咖啡的精华,简单方便,不讲究技术,适合新手。
2、用手压壶冲泡咖啡,能很大程度地释放油脂,喝起来口感更顺滑,浓郁和醇厚度都很高;不过也有人不喜欢咖啡的油脂,这就见仁见智了。
3、手压壶作为浸渍萃取器具,特点就是容易控制、改变热水与咖啡粉的接触时间,因此能方便控制咖啡的口味,适合追求咖啡稳定风味的朋友。
缺点:
1、用手压壶泡出来的咖啡,底部会有些许细粉,让人觉得咖啡不够清澈。
2、手压壶还有一个缺点,那就是对咖啡的要求比较高,法压壶是诸多咖啡壶中最容易专心体会咖啡豆状况的,要用新鲜的咖啡粉。
3、手压壶比较难洗,每次用完后都要清洗干净,特别是滤网,清洗不干净残留咖啡渣的话会影响下次泡咖啡的口感。
简易咖啡壶怎么煮咖啡
装水入水箱
2.将滤纸放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网,那滤纸放不放都可以喔…)
3.放入咖啡粉
4.打开开关
5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会有标识几人份)
以下几点建议:
1.咖啡粉与水的比例 : 一般美式咖啡壶都会附一支咖啡匙,它的设计是一匙的咖啡粉配一人份的水。你可以先依照这个比例煮看看。想喝浓一点咖啡粉多加些,想喝淡一点就少加些。 试试看,这样就可以找到自己喜欢的比例。
2.咖啡粉的粗细 : 咖啡粉的粗细会影响水停留在咖啡粉中的时间,细一点粹取的比较久,粗一点 则粹取时间短。除了浓淡会改变外,咖啡的味道也会不一样。如果你手边有磨 豆机,就可以对这个做实验。
3.放咖啡粉的方式 : 在放咖啡粉入过滤器的时候,你可以有三种方式喔! a.把咖啡粉敲平 b.让咖啡粉形成山丘状 c.在粉层中挖个洞 三种方式煮出来的咖啡都不一样,你都可以试试看。
4.浸泡时间 除了上述两项可以控制浓淡的方法外,还可以借着关掉开关停止供水来控制浸 泡时间。你可以在一开始开开关供水后,等咖啡滴出一滴时关掉开关,等个 20~30秒(可自己调整等待时间),在打开开关让它滴完。如此控制浸泡时间,泡出自己喜欢的口味。
简易咖啡壶适合的咖啡粉
1、滤纸冲泡,将锥形滤纸放在咖啡杯口,把咖啡粉倒入锥形滤纸上,用开水冲泡;
2、咖啡壶冲泡,将咖啡粉按量投入咖啡壶中,注入开水,启动开关;
3、直接冲泡,将咖啡粉投入玻璃杯中,注入刚烧开的沸水,用咖啡匙搅拌均匀后饮用。
手工咖啡壶的使用方法
1、选择咖啡粉,如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。
2、在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状,用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质,增加咖啡的香浓程度,同时也更加容易进行清洁。
3、之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。
4、使用咖啡壶接上适量的凉水。
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