随着中国内地爆炸式的资源采购失去动力，大宗商品价格持续下跌。

中国经济正在摆脱对消耗大量铁矿石和煤炭等重工业的依赖，并转型为消费和服务型经济。其中，规模不断壮大的中产消费阶层对消费和服务业起到了引领作用。结果便是大宗商品需求正在发生变化。

据日本大宗商品市场一位官员说，很多华尔街人士当前都建议做空原油并做多咖啡豆。这名官员援引一名纽约交易员的话说，有关这两种大宗商品的投资策略出现明显差别，原因就是中国内地经济发生了结构性变化。

做空原油是有利可图的，因为原油价格目前处于七年来最低水平。尽管咖啡豆价格疲弱，但做多咖啡豆有更高的盈利几率。

与中国市场有关的大宗商品的交易价格一般变化很快，咖啡便是个典型例子。

在中部城市成都的主要街道上，西式咖啡店与日俱增，其他主要城市也是如此，外国咖啡店和本地咖啡店争相开设新店。同时，消费者口味的变化也意味着，在家喝咖啡的消费者越来越多了。

据日本一家从事咖啡豆烘焙业务的商行预计，中国内地的咖啡豆需求量到2020年将达到20万吨，而据kaweh.net分析，2015年中国内地的咖啡豆消耗量不足15万吨，约占全球总消耗量的1.5%。

SMBC日兴证券公司一位高级经济师说，中国计划到2020年使得民众收入翻番，以推动经济转型，此举不仅依靠重工业驱动，更要依靠个人消费拉动。

而有关中国国内生产总值的数据是显示其经济结构变化的一个有效指标。2012年，服务业的国内生产总值贡献率首次超过制造业。2015年前9个月，服务业占国内最终商品及服务产值的51%，比2005年同期上升大约10个百分点。

此外，还有迹象表明，单项商品的进口量也有所变化。自2014年夏天以来，煤炭月度进口额经常出现同比两位数下滑。铁矿石和钢铁产品进口额同比下滑程度也很明显。

同时，中等收入消费阶层的壮大也导致中国的需求情况出现诸多变化。

比如国内饮食用糖量一般都很少，但这种习惯似乎也在发生变化，因为新兴的中产阶层倾向于用餐后吃甜点。2012年，中国的食糖进口量为450万吨，成为世界第一大食糖进口国。

据高盛公司称，中国经济结构的变化正在让与消费者相关的产品获益。当前，受消费者推动的咖啡豆、粮食、汽油以及生产家电和汽车使用的铝等大宗商品的价格走势受到投资者的更多关注。

来源：香港亚洲时报在线 编译：王超