烤年糕广告图片

作为南方妹子，以前并不知道烤年糕，在国外留学后，遇见一个东北老师，一次去她家做客，她做了这道中国烤年糕，从此我和LG都爱上了这道甜点。酥软香甜，一吃就上瘾。

食材明细

糯米粉220克

牛奶150毫升

鸡蛋2个

白糖 60克

植物油50毫升

黄油45克

泡打粉7克

烤年糕的做法步骤：

1将材料准备好，糯米粉、牛奶、黄油、泡打粉、植物油等（如果在海外，糯米粉从中国超市直接能买到）

2将称好的糯米粉放进玻璃碗里，加入泡打粉，拌匀。

3用微波炉融化黄油（大概35秒）

4将鸡蛋、黄油、植物油、牛奶、白糖倒入拌匀的糯米粉中，用打蛋器低速搅匀，搅成糊状。（如果想做成不同口味，可以将牛奶换成椰奶、杏仁奶等喔）

5烤盘里放一层锡箔纸，刷一层油，抓一把面粉撒入烤盘（便于脱模）

6将糊状倒入烤盘，打开烤箱，190度左右，烤45分钟左右。中途可以打开烤箱查看颜色

7烤到金黄色即可，表层有酥酥的皮

8稍微放凉一下，用刀切成块。

9好好享用吧，有黄油的香味，入口酥软。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)

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用料 糯米粉 145克 牛奶 145ml 大豆油 40克 鸡蛋 1个 糖 35克 泡打粉 5克 烤年糕的做法 鸡蛋、牛奶、油、糖、放入碗中搅拌均匀。

糯米粉、泡打粉混合、分3次倒入牛奶糊中搅拌均匀、均匀后过筛至顺滑。烤箱180度预热5-10分钟左右、烤盘铺上油纸（或者烤盘四周抹一层油）、糯米糊倒入烤盘中、烤箱180度35分钟即可。烤年糕的做法 步骤3 小贴士 1.牛奶最好先用热水泡一下，温一点就可以了这样糖容易融化。2.建议按照我这比例，糖最多35g就好了，不然会太甜，当然如果你喜欢甜的就随便放吧。3.烤制过程中觉得上色可以了就上锡纸，不然表面太糊可能影响美观哈哈。

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1.️⃣生抽、蚝油和甜面酱和适量食用油混合均匀,如果要吃辣的记得加辣椒粉

2.️⃣年糕切片,蒸烤箱170度上下烤预热

3.️⃣年糕片上均匀刷上酱料,放进烤箱烤10分钟后翻面,再刷酱料烤

4.️⃣烤至表面微焦即可撒上孜然粉、白芝麻和葱花,开吃吧

过年烤年糕文

有大米糖枣糕，有黄米小枣糕，小米黄子糕。

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北方糯米少，不把它当主食吃。

北方除了东北，确实不常见炒年糕，超市有买，有各种韩国料理。但北方是没有这种吃法的。吃也吃过炒的，毕竟物流这么发达。

北方年糕，我来讲讲华北，一般冬天当做甜点吃，中间镶枣，上层铺红小豆

烤年糕说说

芳香四溢飘香十里

油而不腻五味俱全

烤年糕描述

一根烧烤摊上的烤年糕热量150大卡。

100克的热量为154大卡，但这只是蒸煮食用的方式，如果是油煎、油炸、加糖等方法食用的话，100克年糕热量可达200-300大卡，属于较高热量的食物，一次性不能多吃，一般一次吃一块即可，是不会使人长胖的，但若是过量食用的话，则容易导致脂肪堆积从而长胖。