怎么判断咖啡有没有变质

辨别过期的方法: A)在咖啡进货时要检查生产日期; B)在使用咖啡时要先进先用,还要定期清洗用来装咖啡的用具或器茗; 辨别变质的方法: A)咖啡在生产日期过了,这样咖啡的保鲜味道就没了; B)在肯定旧咖啡变质的同时与新咖啡的比较和品尝色\香 C)咖啡变质呈现有细微的粉末在表面 D)咖啡粉会呈现块装.

怎么判断咖啡有没有过期

没有开封但过期的咖啡可以喝。 咖啡粉的保质期都是不长的，不是因为咖啡坏掉，而是因为咖啡在从豆子磨成粉后，里面的香气和单宁酸会不断挥发，时间一长就没有香味了，从而影响口感。喝是没问题，不会对身体造成损害，只是口感完全变了。所以，咖啡粉生产日期越新的越香，过期的可以喝但是口感不好。

咖啡怎么样算坏了

咖啡发酸一般不是坏了。咖啡发酸主要是由于咖啡在制作过程中，由于咖啡豆烘焙程度的不同，会产生一种叫奎宁酸的物质，就是这种物质影响到咖啡的酸度，一般烘焙程度越低的咖啡酸味越明显。

咖啡的酸与不酸是取决于咖啡豆的种类和烘焙方式，一些品种的咖啡豆会带些果香，这类咖啡店怎么烘焙都会有一些酸味。

怎么判断咖啡有没有变质了

保质期是指商家保证质量的最后期限，过了保质期后咖啡出问题，商家不负责任，并不是说咖啡到了保质期就一定会坏。

　　一般来说，食品的过期时间会大大超过保质期。最好别喝因为一是时间过长常温下本来就影响咖啡的口味，二是受氧化的成分过多导致变质对身体有害在下，认为宁可狠心丢掉也不要喝。

怎么判断咖啡坏没坏

本人就是专业的咖啡烘焙师,也是本栏目咖啡方面的专答,

现回答你的问题.

一、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔，好的咖啡有股咖啡的清香气，

不好的咖啡各种各样的不好的气味都有，大部分都是那种焦糊味，

不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓，美其曰：“咖啡就是那个味”。

二、开包后咖啡咖啡粉的颜色与颗粒，

一般好的咖啡粉大小颗粒均匀，颜色均一；

不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均，有的黑有的黄等等。

三、好的咖啡喝起来润滑，不涩，果酸味很容易接受，喝下去后香气直冲大脑。

不好的咖啡很难喝，有的发涩，有的太酸，有的就是难以形容的难以下咽，这都不是好咖啡。

一般在选择咖啡粉时，理解第一条就不会选到不好的咖啡粉了。