苦瓜这样做一点也不苦

首先把洗净的苦瓜对半切开，再用小勺把里面的籽和瓤刮干净特别是那层白膜是最苦的。弄干净后切再成薄片，然后放到大一点的碗里，放一些白糖戴上一次性手套翻拌均匀腌制20分钟。

时间到，苦瓜就被杀出好多水分，挤干水分放到另一个碗里再用冷白开清洗一下，挤干水分后再淋上调好的料汁就可以开吃了，这样做出来的凉拌苦瓜一点都不苦。

苦瓜怎么做不苦又好吃

先把苦瓜用水焯一遍去掉苦味

苦瓜这样做一点也不苦怎么回事

苦瓜苦不是因为没熟，苦瓜在成熟前之所以是苦的,是因为发苦的果肉可以防止动物在其成长期间偷吃,而未成熟的苦瓜营养价值更高。苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。

苦瓜怎么做又不苦

把苦瓜籽掏干净，把苦瓜内膜白色部分清楚干净。切片用盐水泡泡。控干与鸡蛋翻炒就不苦了

苦瓜要怎么做才不苦而且还脆

1、混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。

2、盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

3、水焯：苦瓜切片用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

4、水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

5、冰镇：将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。

苦瓜怎样做法不会苦

方法一：切成薄片的苦瓜可以放在盐水中浸泡10分钟左右，炒菜的时候再取出在开水中稍微过一下水。这样处理的苦瓜在烹饪时能够最大限度的减少苦味，还会带出淡淡的清香。

方法二：只要在切苦瓜采用斜切的方式，就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。同时需要注意的是，将苦瓜切开两半后，需要用勺子将中间部分挖掉，尤其那层白皙膜，挖得越干净苦瓜越不苦。

方法三：水焯，把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味能除尽，但也丢掉了苦 瓜的风味。

方法四：盐渍，将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。这四种炒苦瓜不苦的方法，做出的苦瓜又香又脆，一点都不苦，学会能用一辈子！