用茶壶泡咖啡

不建议用茶壶煮。

通常情况下，咖啡不是煮的，开水就过萃了，味道就不好了。有过滤的东西就可以参考法压壶用法。

有一种非常简单实用的方法，滤纸冲泡。下面就把这个方法分享给大家:

最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。

用茶壶泡咖啡好不好

泡茶的话用紫砂壶来泡应是比较好的选择，当然不是说让您一定要用紫砂壶泡茶才好，还是得根据个人喜好来看。生活中喝茶的容器无非就是紫砂杯、建盏、瓷杯（陶瓷、钧瓷、搪瓷）、银杯、玻璃杯、保温杯、塑料杯这几种一、我们常用的多数是玻璃杯，因为其大多购置成本较低，且比塑料杯健康，部分塑料杯在高温的情况下，容易释放出对身体有害的物质，就喝茶来说，玻璃杯其透明的材质，可以让人们清晰地看到杯中的茶汤及容易观察茶汤颜色的变化，不得不说喝茶时也确实平添了许多的乐趣，另外，玻璃杯不像紫砂杯那样，具有吸附性，玻璃杯不会吸收任何的茶香，就算喝口味淡的茶也不会受到影响，当然了，并不是鼓励大家用我们喝水的那种大的玻璃杯来喝茶哈，讲究一点的，可以购买容量在20~30cc的小口杯，价格不用特别高，但是极具观赏性又实用二、不锈钢保温杯在平时生活中使用也是非常普遍的，因为它方便携带，然后又可以很好的保温，但是用保温杯来泡茶真的好吗？答案是NO，因为不锈钢的杯子，倒进开水，总是有一股子金属的味道，不锈钢的成分有的还会和茶叶里的成分发生反应，虽然很微妙，但是日积月累，总是会影响茶汤的口感和喝茶的乐趣，而且不锈钢一般都是身筒很高的，浸泡茶叶长此以往也不利于清洗，总之就是没有灵魂~不过现在也有紫砂的保温杯哦，就相当于随身携带一把紫砂壶，而且还能保温，两全其美三、瓷杯和玻璃杯差不多，是两个不错的选择，因为这两个本身没什么味道，高温作用下也不会产生气味，所以不会妨碍大家品茶，而且瓷杯像白瓷、青瓷、青花瓷等也是可以观看茶汤的，而且现在市面上的瓷杯花样繁多，个个都是精致的，买回家不仅可以很好的用来品茶，其本身也非常具有观赏性，而且瓷杯的价格有的也很高，部分也可以收藏一下，赏心悦目四、紫砂杯的特点和紫砂壶是一样的，具有吸附性，其质地朴拙，紫砂壶泡茶不用说了，好处多多，但是我们喝茶的话没有必要一定要用紫砂杯哦，当然用紫砂杯也没什么坏事，一般我们在购壶的时候，卖家会赠送几个与壶泥料相同的紫砂杯来陪衬，或者有的花货紫砂壶老师在做的时候就一起做了几只同样主题的杯子，拿回家放在茶盘上也是一道风景线呢，所以随壶的杯子不用的话好像也是有点浪费，但是美中不足的点就是，由于紫砂的颜色都是比较深的，所以不利于观察茶汤，所以怎么说都有点遗憾呢

用茶壶泡咖啡粉

滴漏式咖啡机用什么咖啡粉

研磨咖啡豆的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。

实际蒸煮的方式来说， 滴漏式咖啡机制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用虹吸方式蒸煮咖啡，大约需要1~3分钟，咖啡粉属 中等-粗 的粗细研磨；美式咖啡壶(滴漏式咖啡机)及手冲滤泡的粗细度一般为砂糖粗细度即可。

适当的咖啡粉研磨度，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又蒸煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来。

建议滴漏式咖啡机适用中细研磨程度的咖啡粉，一来不会因为咖啡粉过粗导致萃取不完全，造成咖啡口感偏淡甚至无味，也不会因为咖啡粉过细而影响滴漏效率，造成萃取时间过长，影响咖啡的品质，至于滴漏式咖啡机适用什么咖啡，还没有统一的说法，几乎所有的咖啡豆都可以适用。

用茶壶泡咖啡这境界

材料

"即溶咖啡颗粒 1大匙","热水 50毫升","蛋黄 4个","蜂蜜 40克","面粉 85克","植物油 25克","蛋白 4颗","砂糖 40克","鲜奶油 200毫升","苦甜巧克力 100克","兰姆酒 5毫升"

做法

1:食材秤重，面粉过筛，即溶咖啡粉加热水溶解完全。烤箱预热175度。水波炉预热160度。

2:蛋黄糊：使用中型搅拌盆，将蛋黄拌匀，依序加入蜂蜜、步骤一的咖啡液、植物油、面粉。每加入一样材料都要确实拌匀后才加入下一样。面粉建议分次加入，比较容易拌匀。将材料搅拌成光滑的面糊即完成此步骤。

3:蛋白霜：用大搅拌盆将蛋白打成粗泡，分三次加入砂糖打到干性发泡。

4:用刮刀将1/3的蛋白霜移至蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白盆中与剩余的蛋白霜混合均匀。动作要轻柔迅速，避免蛋白消泡。将混合好的面糊倒入模具，移入预热好的烤箱，烘烤45-55分钟。待蛋糕探针刺入抽出不沾黏面糊，且按压蛋糕表面没有沙沙声，就可关闭温度。闷5分钟再移出烤箱倒扣放凉。

5:巧克力淋酱：巧克力切碎（若使用钮扣巧克力则可省略此步骤），和其他材料一起加入小锅，隔水加热。煮到融化均匀即可，不可煮至沸腾。待蛋糕凉后淋在蛋糕上，冷藏后风味更佳。

用茶壶泡咖啡可以吗

摩卡壶可以使用速溶咖啡粉，摩卡壶的工作原理是将壶放在炉灶上加热，壶底中的水沸腾后转化为水蒸气，利用水沸腾时挥发蒸汽产生的压力，推动热水从导管进入到上面盛放研磨咖啡的粉槽，经过滤网过滤后流进上壶。除咖啡，茶，可可粉或速溶咖啡粉外，切勿使用其他内容物，否则会堵塞滤板。

茶壶冲咖啡

材料与器具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶（茶壶）、咖啡匙。

制作：

1.滤纸两边先折线，使放入后可贴紧滤杯。 将咖啡粉放进滤纸中，并在正中央挖一个小凹洞。

2.先以小水柱慢慢旋转倒入90℃热水于咖啡粉上，使之浸湿发泡。再以95℃热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85℃热水对准正中央慢慢拉高倒入。