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咖啡豆怎么做成豆子(咖啡豆怎么做成豆子视频)

咖啡豆怎么做成豆子视频

制作方法正式开始:首先在制作好的咖啡中添加做好的奶泡,等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时,表面会呈现浓稠状。这时就可以结束了。由于奶泡体积比较大,所以需要一只比较大的杯子,最好是马克杯,现在正式的拉花开始了,首先从一次的叶子根处开始,左右晃动拿着拉花杯(打奶缸)的手腕,重点在于稳定的让手腕做水平的左右来回晃动。咖啡拉花分为两种工艺,即:拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成独特的图案。

然而雕花则顾名思义,就是用咖啡拉花针,用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。

现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的人物的脸部或卡通漫画的人物。

咖啡豆怎么制成

干咖啡豆可以采用干燥式方法。首先,将刚摘下的果实广布在晒场上一两个星期,直到果实发出噼叭的声音为止,自然干燥之后,以脱壳机将干掉的果肉、内果皮和银皮去除。

以这种方式精致、、精制而成的咖啡豆,呈微酸而略有苦味。几乎所有的巴西、埃塞俄比亚、也门的咖啡豆采用此法制成。

咖啡豆怎么做成豆子视频教学

1、首先准备好咖啡豆和手摇磨豆机(把磨豆机先清洗干净)。

2、把磨豆机放到桌子上,然后把磨豆机的盖子松开。

3、用勺子去适量咖啡豆倒入磨豆机中(不要放太多,适量就行)。

4、然后盖上盖子,用手柄开始一圈一圈的摇,直到把咖啡豆磨碎。

5、磨碎的咖啡豆子会自动掉落的下面的器皿中,磨完为止。

6、磨碎后。把盖子松开,把咖啡粉倒出来,有粗、中、细粉。

7、把咖啡粉放入杯子中,然后倒入开水,等一会,就能品尝了。

咖啡豆怎么做成咖啡视频

咖啡是从咖啡豆提炼出来的。

咖啡是经过脱皮、烘干、研磨即可制成,咖啡的生产,需要先对咖啡豆进行初加工,完成对咖啡豆的脱皮加工。对咖啡豆进行加工前的烘干,咖啡豆经过烘干水分后,达到具备深加工条件。通过生产机器对咖啡豆进行研磨,研磨成咖啡粉。

咖啡豆怎么做成豆子视频教程

咖啡豆主要有三种制作方法:

做法一:干燥式

首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期,直到果实发出霹啪的声音为止,自然干燥之。之后,以脱壳机将干掉了的果肉、内果皮和银皮去除。以这种方式精制而成的咖啡豆,呈微酸而略有苦味。几乎所有巴西产的咖啡豆、埃塞俄比亚、也门等地之咖啡豆都豆以这种方法取得的。这种方法的缺点是容易受天气的影响,以及易掺入瑕疵豆和其它杂质。因此,必须细心地加以筛选才行。

做法二:水洗式

将收成的果实放入流动的水槽,除去浮在水面的果实之后,以果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽,将浮出的果肉去除。之后,移入发酵槽,浸泡半天至一天,再将发酵的咖啡豆表面上的胶质溶掉。再以水洗过后,晒干数日后以机器干燥之,最后用脱壳机将内果皮去除,即成为可作为商品的生咖啡豆。用这种方式,会比干燥式的咖啡豆色泽较美,且杂质也较少。

做法三:方式对比

咖啡豆采收后就进行了处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法主要是“干燥式”和“水洗式”两种,这两种方法会造成不同的风味。干燥式的豆子有完整的自然醇味、温柔的香气与较多的胶质;水洗式则有不错的醇味、高度的香气和活泼的酸味,它也是浓缩咖啡里甜味的来源。

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