速溶咖啡怎么泡?

取瑞幸速溶咖啡粉约十克左右，冲入120cc左右的热水搅拌均匀。最好选择八十度到九十度左右的热水，这个温度区间最适合冲泡咖啡，能够充分体现醇香，又不会过分激发苦味。

如果是冷泡咖啡，则可以直接用冷水或者纯牛奶、椰奶等饮品冲泡。如果是黑咖啡粉，则需要根据口味加入方糖、白砂糖或者咖啡伴侣。也可以用少量热水冲泡咖啡，然后加入牛奶，这样可以丰富口感，并且避免了咖啡伴侣中的不健康物质摄入。

速溶咖啡怎么泡才算正确

　　速溶咖啡用80-90℃的水冲泡，最适宜温度是84℃，沸水容易破坏三合一咖啡里的糖份,口感不好,温水则无法将香气逼出。

　　【材料】

　　咖啡一勺(1.8克)、热水150毫升、咖啡伴侣2勺，糖适量

　　【步骤】

　　1、一般选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随个人喜好。内壁光滑，白色为佳。

　　2、放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。

　　3、放一块方糖。

　　4、放奶沫(就是咖啡伴侣)，这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。

　　咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。

　　5、搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了，但消融得不彻底，何况还有方糖不会很快融化，需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。

咖啡粉怎么冲泡

咖啡粉的冲泡方法：

材料：咖啡粉，咖啡粉滤纸，手冲壶，滤杯，分享壶。

1、将咖啡粉滤纸底部和侧边往相反的方向折叠，这是为了防止滤纸破碎后咖啡粉被水冲入咖啡中。将滤纸放置在滤杯中，使滤纸与滤杯较贴合。

2、在手冲壶中放置热水，使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，使滤纸完全浸透。让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应，同时去除滤纸味。热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。

3、待滤杯中的水滴完后，将分享壶中的水倒掉。将咖啡粉轻轻放入滤杯，把滤杯拿在手中，用手掌拍打，使咖啡粉在滤杯中较均匀，成平面。

4、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，闷蒸至25-35秒间，观察粉层，没有气泡冒出，开始第二次注水。

5、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。然后再一圈一圈往中间冲泡。

6、开始注水速度可以缓慢一些，到后面壶中的水快要倒完的时候，注水需快速一些。注完水后，待咖啡液体底滤结束后，即可饮用。

什么牌子的速溶咖啡好

G7,旧街场，益昌，蓝山，猫头鹰，麦斯威尔的速溶都喝过，感觉还是或甜或淡，总是少了一点点感觉。

雀巢速溶喝了二十年，一杯在手，快捷解乏。需要开水冲泡，放凉了微酸。我只喜欢原味。

有闲的时候试过各品牌挂耳，黑咖里面加点方糖也是不错的，操作比较麻烦。

最近在尝试三顿半的冷萃和奶萃，需要在冰箱萃10小时，解不了突犯的咖啡瘾，但直接用纯奶，解决了速溶的奶精问题，也可以补钙，腿不抽筋了，适合夏天，不适合冬天对温暖的渴望。

马来西亚的darling二合一原味值得推荐，醇香。一盒80条，可以拼买，或者送朋友，自己喝实在太慢了。一条30克，我都是一天一条，分上下午两顿。

最近又在试日本的隅田川胶囊，里面是浓缩咖啡原液，打开加入小半盒纯牛奶，味道不错，量少了些。配一盒奶的话，要两三个胶囊才过瘾，成本高了些。不过比起每天去星巴克来一杯，也很不错了。

记得还试过海南炭烧咖啡，春光牌好像，味道还可以。

我比较宅，午后一杯咖啡已是习惯，各种都会囤一些，能喝到喜欢的，就觉得是一天的小确幸。

卡布奇诺速溶咖啡怎么泡

卡布奇诺冰咖啡 Iced cappuccino Cafe 肉桂浮美 【作法】 在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。

其上缓缓地倒尽冷的咖啡。如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。★Point 日本人常啜饮热卡布奇诺，然而冰的却鲜为人知。在欧洲冰的卡布奇诺是不加冰块，而是经过冷藏后饮用。维也纳冰咖啡 Wiener’eis Cafe 够份量就是魅力 【作法】 冷冻过的杯子里注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鲜奶油与捣碎的饼干。★Point 本咖啡也可做为甜点来享受。作为香草冰咖啡的代替品以咖啡或巧克力味道来使用也不错。