摩卡咖啡壶使用

第一步:手冲壶、摩卡壶、磨豆机、咖啡豆、咖啡勺、干毛巾。

第二步:将手冲壶内的水加热至沸腾。

第三步:调节磨豆机刻度,中细研磨即可。

第四步:将摩卡壶底座置于毛巾上,并注入热水,淹没安全阀。

咖啡摩卡壶视频

需要轻压，摩卡壶的压力没有意式咖啡机大，所以粉压的太实水流会无法通过很危险质量不好的会爆质量好的虽然不会爆，水流勉强可以通过粉层但是会流速过慢萃取过度。

不压又会因为没有压力水流通过咖啡粉层过快导致萃取不足，同时冲煮的火力大小也会影响水流的速度，所以具体的压粉力量需要多次实践，结合自己每次冲煮的火力大小调整。

摩卡咖啡壶使用图解

1.

把摩卡咖啡壶三个部分分别拧开，分别为上壶，粉碗，下壶

2.

在下壶中加入热水，不要超过泄压阀

3.

中层粉碗中加入细砂糖颗粒的咖啡粉，轻轻抹平

4.

放入下壶

5.

用浸湿的滤纸贴在上壶底部

6.

再把三个部分拧紧

7.

将咖啡壶放在电热炉上加热

8.

等待一会，咖啡液就会从上壶流出

9.

取一个杯子，倒入半杯燕麦牛奶

10.

倒入摩卡壶萃取的咖啡液，搅匀饮用即可

摩卡咖啡壶使用前怎么清洗

1、将食用醋倒入咖啡壶中，浸泡10分钟左右，最后使用清洗清洗干净。

2、使用小刷子，蘸取少量的牙膏，伸进咖啡壶中刷洗带有霉渍的地方，擦拭干净后使用清水冲洗干净即可。

3、将软布放进咖啡壶中，使用刷子拖动软布擦拭几次，清水冲洗干净即可。

4、咖啡壶清洗干净后，防止有异味，也可以将柠檬的小片放入壶中，加入少量热水烫一下，再清理干净即可

摩卡咖啡壶用什么加热

传统的摩卡壶是铝制的，可以用明火或电热炉具加热。由于这种铝制的摩卡壶不能在电磁炉具上加热。容易划伤且只能用加明火加热，但是无法用电磁炉加热煮咖啡。

因此摩卡壶最大的优势在于它细小便利，操作简单，普通的意大利妇人都能把握好煮咖啡的技巧。而且很简单就能煮出香浓带有金黄色油脂的咖啡。

但它的缺点也十分明显，就是用摩卡壶做出的咖啡风味上限低，即没有手冲咖啡冲出来那么清晰明亮，也没有意式咖啡机做出来的浓郁细腻。因此在精品咖啡店几乎没有摩卡壶的身影。但作为家庭咖啡器具是一个100分的器具。

摩卡咖啡壶使用说明

选用专用的咖啡豆，需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

（2）摩卡壶的底部放入适量的热水，不会超过60CC。

（3）将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

（4）最后将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。

摩卡咖啡壶使用时可以使用直火或电炉蒸煮咖啡

1.

把摩卡咖啡壶三个部分分别拧开，分别为上壶，粉碗，下壶

2.

在下壶中加入热水，不要超过泄压阀

3.

中层粉碗中加入细砂糖颗粒的咖啡粉，轻轻抹平

4.

放入下壶

5.

用浸湿的滤纸贴在上壶底部

6.

再把三个部分拧紧

7.

将咖啡壶放在电热炉上加热

8.

等待一会，咖啡液就会从上壶流出了

9.

等待咖啡液不再从上壶流出，关火，倒出咖啡即可

摩卡咖啡壶使用方法

步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆，需要较 美式 咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

　　步骤二、 摩卡壶 的底部放入适量的热水，(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。

　　步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

　　步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。当你拥有了一个好的咖啡壶，就相当于拥有了一个私人的咖啡馆，可以在任何需要的时候喝上最好的醇香咖啡，所以掌握咖啡壶的使用方法非常重要。