商用意式咖啡机使用方法

意式蒸汽咖啡机的使用方法：

1、将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线， 用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。

2、以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。

3、把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复一次，下压时同时用手腕平转90 度。然后，将滤盖周边的咖啡粉清理干净。

4、锁上滤盖，按开关，蒸气开始通过咖啡粉，咖啡流出。意式咖啡机刚开始是半自动咖啡机，习惯称为意式咖啡机，因为起源于意大利而得名，发展到今天，意式咖啡机也已经被全自动化。这种机器最初依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。意式咖啡机是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。

商用意式咖啡机价格

1、格米莱 CRM3121A 家用咖啡机

2、Atelier咖啡机

3、Vertuo馥旋系列咖啡机

4、WPM310330咖啡机

5、德龙咖啡机

6、小米米家胶囊咖啡机

7、雀巢多趣酷思Genio Star星精灵胶囊咖啡机

8、卡伦特触屏全自动办公室研磨一体家用美式意式现磨小型咖啡机

9、德国WMF全半自动意式浓缩咖啡机

10、网易严选意式咖啡机

意式咖啡机使用教程

上面是制作咖啡组键，红色开始按钮，h小时，m分钟，prog选项，auto自动开始，下面是意式浓缩咖啡组键，红色开始制作意式浓缩咖啡，一个杯是单份意式浓缩，30毫升左右，两个杯是双份意式浓缩，60毫升左右，memory是记忆键，可以自己手动设置制作意式浓缩咖啡的出液时间。

1、要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。

使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。

移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱(大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G)，装至8成满。

2、取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。

将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。

3、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有咖啡粉这个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。

有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量(浓度)设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。

需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。

商用意式咖啡机使用方法视频

咖啡机使用步骤如下：1.调磨：缓慢萃取对应的小三角往左数4小格

2.设置：长按功能键直到你想要设置的克数时松开（建议磨粉可以不用调，将双份萃取量调为36g）

3.磨粉、布粉压粉、萃取：这里是建议新手们另外购买一个布粉压粉套装

4.流速：5min22s的位置大家看一下正常的流速大概是什么样子，比视频里稍微再缓慢一丢丢其实更佳。

意式咖啡机使用规范有哪些?

对于大多数型号，一台合格的意式咖啡机的使用寿命约为8 - 10年，当然，前提是你维护良好。 正确的操作和维护工作，也可以延长机器的使用寿命。

应该多久清洗和维护你的意式咖啡机？

你的维护计划应包括定期清洗、检查和一些部件的年度更换。通过按计划更换一些小部件，你可以避免机器突然“罢工” - 这可能会导致你在修理机器时，不得不关闭咖啡馆。

为避免机器突然坏掉，请确保你有清洁和维护计划，下面让我们一起来看看具体的做法。

日常维护

在洪都拉斯的Suministros AgroIndustriales的David Mejia告诉我，“咖啡师的良好习惯是一个重要的因素，你应该在工作时保持清洁”：

打奶后务必擦拭蒸汽棒，最好在使用前后都清洗下蒸汽棒，这样可以防止奶垢堵塞和细菌堆积。

每次萃取浓缩咖啡之前冲洗冲煮头，以免残留的咖啡渣影响咖啡的味道。

保持清洁布干净，每天更换两到三次， 确保它们在高温和洗涤剂下洗涤干净了。

养成在每天工作结束后正确清洁咖啡机的习惯。 例程应包括以下操作：

清洗冲煮头

（1）将咖啡手柄上的滤网取下，换上反清洗的无孔滤杯（或者直接剪一块正好能堵住滤网的胶片也行）；

（2）放入5克专用清洁药粉，将手柄装回咖啡机上，开启开关10秒后停止，浸泡5秒，反复3次；

（3）取下手柄，倒掉里面的废水，然后清洗干净；

（4）重新装回手柄，打开开关，反复几次拧紧-松开，直到出水变得干净为止；

（5）卸下手柄，用冲煮头毛刷对冲煮头进行最后的清洗。

在第二天正式出品之前先萃取几杯浓缩，以消除咖啡中任何可能的清洁剂味道。

清洁沖煮手柄

将滤网拆下，和手柄一起放入加了药粉的热水中浸泡。

清洁蒸汽棒

将蒸汽棒清洗后，放入温水中浸泡过夜。

清洁排水软管和滴水盘

这将帮助你避免任何可能，阻塞滴水盘排水管路的堵塞或积聚的咖啡渣。

月度维护

Diana Patio 是墨西哥 Kumo Laboratoriade 咖啡馆的老板， 她告诉我，每隔一到两个月，她的工作人员会更换冲煮头胶圈，以防止手柄与沖煮头之间的泄漏。同时，胶圈也应每周卸下来清洗下。

你还应该了解自己的水质， 如果水的矿物质比较重，最终可能会得到一个钙化的蒸汽罐。为避免这种情况，请与你的经销商或制造商安排定期机器脱钙。戴安娜说，在她的咖啡馆里，他们每六个月排一次机器的蒸汽罐，以确保良好的性能。

年度维护

每年一次，你应该在它们成为一个大问题之前更换这些小零件：

蒸汽和热水阀门或环

肩螺栓垫片

膨胀阀（这将防止锅炉泄漏和温度损失）

防吸阀

咖啡机轴承

废水管

粉碗（这可能没有必要，但每年都要花时间检查）

更换所有这些物品可能看起来是比不小的开支。但是当你不得不维修时，就会觉得很便宜。

意式专用咖啡机

一、当在咖啡机开启正常的状态下，首先轻轻按住机器其中一个stop键5-6秒，当咖啡机发出“滴滴”的声音时，就可以进行下一步操作了。

二、接下来用单头咖啡手柄填压一份espresso的份量，卡在咖啡机的出水口，将其拧紧即可。

三、按住所需设置的键上，使其处于启动状态，直到流出的水量达到所需要的量既即可，同时还需用一个相应的量器。

四、最后在按下Stop键，使其恢复原始状态，以此类推。<注意：在制作整个过程中，在设置流出水量时未达到需求量时，不可松开按键手，如果松开的话，咖啡机会默认为你已经设置好份量，水将会停止流出。

商用意式咖啡机使用方法视频教程

1.装水入水箱

2.将滤纸放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网，那滤纸放不放都可以喔…)

3.放入咖啡粉

4.打开开关

5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会有标识几人份)

以下几点建议：

1.咖啡粉与水的比例 ： 一般美式咖啡壶都会附一支咖啡匙，它的设计是一匙的咖啡粉配一人份的水。你可以先依照这个比例煮看看。想喝浓一点咖啡粉多加些，想喝淡一点就少加些。 试试看，这样就可以找到自己喜欢的比例。

2.咖啡粉的粗细 ： 咖啡粉的粗细会影响水停留在咖啡粉中的时间，细一点粹取的比较久，粗一点 则粹取时间短。除了浓淡会改变外，咖啡的味道也会不一样。如果你手边有磨 豆机，就可以对这个做实验。

3.放咖啡粉的方式 ： 在放咖啡粉入过滤器的时候，你可以有三种方式喔！ a.把咖啡粉敲平 b.让咖啡粉形成山丘状 c.在粉层中挖个洞 三种方式煮出来的咖啡都不一样，你都可以试试看。

4.浸泡时间 除了上述两项可以控制浓淡的方法外，还可以借着关掉开关停止供水来控制浸 泡时间。你可以在一开始开开关供水后，等咖啡滴出一滴时关掉开关，等个 20~30秒(可自己调整等待时间)，在打开开关让它滴完。如此控制浸泡时间，泡出自己喜欢的口味。