蝶豆花奶茶店加盟费多少

材料：

抹茶粉10公克，60度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，鸡蛋布丁豆花适量，巧克力布丁豆花适量，原味糖水适量

做法：

1.将抹茶粉与热水拌匀，备用。

2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作法1的抹茶水，并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒，拌煮约1分钟后熄火。

3.将作法2倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用，待布丁豆花略凉后，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结后即为抹茶布丁豆花体。

4.取一碗，将鸡蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。

蝶豆花奶茶图片

蝶豆花国家不禁止使用。主要分布泰国清迈，是一种典型的热带蔓藤植物，全年盛开，云南西双版纳也有少量分布。其花瓣可用于染色和食用。其花瓣可用于染色和食用。具有丰富的维他命A、C和E，富含花青素，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，具有抗氧化作用。泰国和西双版纳傣族人民多用它泡茶、做蓝色美食等。

适用范围：

蝶豆花与茜草、板蓝根等都是天然的水溶性植物染色剂。蝶豆花直接泡水呈紫色，或加柠檬呈青色，可用于米饭、茶饮、糕点等食品染色，而且蝶豆花含有丰富的花青素、维生素等物质，在给食物染色的同时，能提升食物的营养价值。很多冷饮店，会制作各种创意的星空系列蝶豆花产品：蝶豆花奶茶、蝶豆花牛奶、蝶豆花雪燕、蝶豆花雪碧等产品，蝶豆花已成为饮品界的“染色之星”。

蝶豆花系列饮品的名字大全

功能相同的还有：

1、栀子黄

栀子黄俗称黄栀子，别名藏花素，它是栀子中的黄色色素，一般使用乙醇、乙醚、水等溶液提取或浸取后用来配制饮料、果冻、雪糕及饼、糖等食品。

2、槐米

槐米又称槐花米，是槐花未开放前的花蕾采摘干燥后所得，槐花开放前的花蕾中的黄色芸香结晶含量多，开放后含量较少，染色时直接浸煮后滤水使用。

3、蜜蒙花

密蒙花又名蒙花、小锦花、鸡骨头花、羊耳朵、蒙花树、染饭花、黄花树、米汤花、黄饭花等，广西、云贵等地常用它染制黄色糯米饭，使用时一般采摘簇生的花蕾煮水后得到黄色的汁液用来染饭或染制其它食品。

4、姜黄

姜黄既是一种天然的食品染料，同时也是一种比较常用的香辛料，别名黄姜、毛姜黄、黄丝郁或宝鼎香。

5、地黄

地黄又叫生地、小鸡喝酒、怀庆地黄、原生地、婆婆奶、苄、芑等，用鲜地黄提取的色素可用于食品染色。

蝶豆花茶饮品

可以买到

蓝蝴蝶这个品种相对来说比较新。蓝蝴蝶花茶是名满全球销遍全世界的著名花草茶，它最早起源于南美洲，后来才推广到世界各地，近几年在国内市场上，蓝蝴蝶花茶也比较热销，是很多女性最喜欢喝的健康养生茶。

蓝蝴蝶花茶是生活中最受欢迎的一种花茶，它倒出的茶汤多为亮蓝色，而且有浓郁的花香，这种花茶是以植物蝶豆花的干燥花蕾为主要原料加工而成的，平时能用开水直接泡水喝。

蝶豆花奶茶制作方法

蓝色的调味料在厨房中比较少见，一般情况下并没有蓝色的调味料，如果在厨房中遇到蓝色的调味料，有可能是某些厨师或餐厅特别调制的酱料或调味料，用作商家的品牌调料或特色调味。但是我们还是可以提到食品中的一种蓝色色素 - 蓝色软糖色素。这种色素被广泛应用于各类食品和饮品的调色和美化，以及增加食品的色彩层次和美观度。

除此之外，我们在韩国料理中常用的蓝色调料，其实是利用了龙葵粉颜色的漂亮蓝色加工而来，主要用于烤肉调料，味道略微辣味。