怎么炒咖啡豆图解

1、我们在选购咖啡时，应注意其新鲜度、香味和有陈味。我们要注意，喝咖啡要趁热喝哦。

2、我们要注意，不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌。咖啡是一种饮品，喝咖啡要适可而止哦，我们要记住咖啡不宜与茶一起饮用。

3、最好不要喝过浓的咖啡，不要像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，咖啡杯的份量要适可而止哦。

4、我们需要注意，刚刚煮好的咖啡太热，我们可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。

5、刚炒好的咖啡豆并不适合立即饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

6、高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料，因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，所以一定要注意。

7、另外，喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。因此晚上最好不要喝咖啡，大家一定要注意健康哦。

自己炒咖啡

用料

咖啡豆-生豆 100克

日式烘豆网锅小炒锅 100克量

手工炒制咖啡豆的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将100g咖啡豆称好过水洗一下，然后用厨房用纸吸干表面水分（洗去表面部分银皮），我买的云南豆，豆粒较小。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中，不停晃动翻炒

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概八分钟左右开始爆豆，中间会有银皮不停的掉落-有点烦人ヽ(‘⌒´メ)ノ，后续根据自己口味观察豆子颜色关火停止。 我在一爆之后炒了一分钟，炒好的豆子大概85g，自己感觉应该是中度烘。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次炒，有深浅不一情况出现，慢慢摸索啦！ 炒完后再把坏豆，残豆，颜色差异大的挑一下就可以密封保存了～

咖啡豆炒到什么程度为最佳

谢邀。

阿拉比卡咖啡豆烘烤的时间，会影响外观和味道。最简单的判断方式是，豆子烘烤的时间越长，酸味越淡，咖啡因含量也越少。以下我们简单列出不同烘焙时间会产生的咖啡风味，提供你参考。

　　极浅焙（light roast）：有浓厚的青草味，香气不足，很少用来品尝。

　　浅焙（cinnamon roast）：酸度高，略带香气，常用来冲美式咖啡。

　　中焙（medium roast）：口感偏酸带苦，香气适中，保留咖啡豆的原始风味，常用来做美式咖啡或混合咖啡。

　　中深焙（high roast）：口感层次丰富、酸苦均衡且略带甜味，香气风味都好。

　　城市烘焙（city roast）：比中深焙的酸度低一些，完美展现咖啡的风味，是标准的烘焙程度，最受一般大众欢迎。

　　深焙（full city roast）：苦味比酸味强，余味回甘，香气饱满，多用来做冰咖啡或黑咖啡。

　　法式烘焙（French roast）：苦味浓、味道强烈，没什么酸味，带有烟熏香气。

　　重焙（Italian roast）：豆子表面有油光，苦味强，有焦味，主要用来做义式浓缩咖啡

咖啡豆炒制视频

1、原料不同：白咖啡采用特等Liberia（利比里亚）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料。普通咖啡采用普通咖啡豆、糖和奶精。

2、培炒过程不同：普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆再烘干，这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物。白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培（烤制）而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味，不含反式脂肪。

怎样炒咖啡豆?

咖啡豆用来炒香炒熟后，用粉碎成粉后，在煮成咖啡或用开水冲泡是满不错的哟