复合式咖啡馆

sumcafe是一家SM Entertainment运营的咖啡店。

在清潭洞SM Ent.公司与COEX ARTIM都有店面。除了可以享受咖啡，还是集商店，周边店以及剧场等复合文化空间的地方。虽然现实上有很多咖啡店，但是我们为不喜欢常见的、钟情特许专营店的人准备了特别的咖啡店-演艺公司运营的咖啡店。

咖啡简餐复合餐厅

团购了一张109的票外加点了几个菜品~五个人消费203~非常划算主食口味都不错法式肉眼配玫瑰盐牛排意面的黑椒牛柳量很足哦~寿司好吃~但是饮品都不怎么好喝咖啡和奶茶像是被稀释了。。。什菌鲜虾忌廉汤一点都没有该有的浓香味道

复合式咖啡厅

2018年8月9日 - 得力的大丫头,一个是贾氏安排的,看似乖顺却颇有...来自现代复合式咖啡厅的女老板杜云瑾却顶替了她的...“嗯,那团黑黑的是什么,不会又是你暗藏的...

复合式咖啡馆的优缺点

咖啡店的经营模式大致有4种：

1、传统的咖啡馆门市经营：是中国目前最多的经营形态，主要的诉求在于可以营造一份安逸舒适的情境，让消费者可以悠闲享受一顿餐点或者是一杯午后的下午茶。

2、行动式咖啡馆：这是近年新兴起的经营形式，业者只要将一台经过改装的货车搭载着冲泡咖啡的设备，就可以随性开往人多的地方营业，如风景区、游乐区、或者是各式晚会现场的附近。

3、摊车式咖啡：此类的咖啡经营可说是投资成本晕低的一种模式，对于资金较少的创业族采说是一个可以考虑的经营模式。

4、复合式咖啡馆：随着咖啡馆的市场扩大，一些想要经营咖啡馆的业者也会搭配自身的专长来开店，而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合咖啡一同贩售，如搭配书籍、花卉、家具、美发等。

复合式咖啡馆的商业模式

八大咖啡馆的运营模式：

1、餐廳模式：这种方式下的咖啡馆会配有饮料和美食，可以让客人们在舒适的环境中享受美食和饮料。

2、专卖店模式：这种模式下的咖啡馆专门卖咖啡、茶和其他饮料，一般不提供美食。

3、网吧模式：这种模式下的咖啡馆为客人提供上网服务，他们在这里可以喝上一杯咖啡或茶，然后使用咖啡馆内的电脑上网。

4、自助服务模式：这种模式下的咖啡馆，所有客人都可以自己动手为自己准备咖啡、茶和其他饮料。

5、酒保模式：在这种模式下的咖啡馆，可以为客人提供一些含酒精的饮料，而非酒保模式的咖啡馆则不会提供这些酒类饮料。

6、社交模式：这种模式下的咖啡馆，可以提供一些社交活动，比如KTV、读书会、电影派对、行动游戏等，以增加客人的满意度。

7、互助模式：这种模式下的咖啡馆，可以提供客人之间友好交流的环境，鼓励客人相互帮助，增强彼此间的情感。

8、历史模式：这种模式下的咖啡馆追求古典和传统，以追求一种古典气派，为客人打造特殊的历史氛围。

复合型咖啡馆

群星城位于福建省福州市晋安区，是一座国际化文化创意城市。其总面积为约4.5平方公里，目前已建成区域约2.2平方公里，未来还将继续扩展建设。群星城有多样的功能区，其中包括创意创业园、艺术家村、科技孵化园、商业区、生态公园等。其中最著名的建筑是位于城市中心的“群星大厦”，是一座时尚高端的商业建筑。群星城的建设旨在打造一个集文化、科技、商贸、休闲等多个功能于一体的城市综合体，吸引人才和企业入驻，推动城市经济的发展，并为市民提供更加优质的服务和生活环境。总之，群星城的建筑面积虽然不算太大，但其多功能的设计和未来扩建的计划，使其成为了福建省乃至全国的重要文化创意产业基地和景点之一。

复合咖啡饮料

1 复合饮料是指由多种不同原料和成分混合而成的饮料。2 复合饮料中的成分可以是水、果汁、茶、咖啡、乳制品等，也可能添加了糖、香料、酸度调节剂、防腐剂等多种食品添加剂，使饮料更加美味。3 复合饮料的类型很多， 包括碳酸饮料、酸奶饮料、功能饮料、果味奶昔等。复合饮料的多样性满足了消费者不同的口味需求，但也需要注意是否选择适宜的复合饮料，控制饮料的摄入量。

复式咖啡店

一杯咖啡的成本其实是很低的，就是咖啡加点奶泡就行了，一杯标准的卡布奇诺 按250ml算，原料成本（咖啡豆和牛奶）在3.5元以内，其他的只能均摊到每个月。

　　咖啡定价不能只计算原料成本，经营成本也不可忽略。以我这个店为例，原料成本30%，店内包括厨师一共有10个员工，员工工资也占了30%，还有房租、装修费、水电费、空调费、网络费等，算下来实际利润也就10%-20%。

　　你可以这样算：每个月的营业额-原料成本=毛利润净利润=毛利润-房租-水电-人员工资-设备装修均摊（比如你想要把设备和装修费用分两年均摊，这样每个月就是一个固定的数字，算起来很方便）。

　　一杯咖啡利润有多少成本3元左右！资金主要是房子是一大项！前期主要是装修费用，按一平方300算，装修大概20万左右，桌椅板凳10万左右，加上机器等等10万左右！也就是除了房子房租外，需要投资40万左右！

　　现在大多数咖啡馆都做成了高端、小资、时尚、有情调的空间，前期投入的资金数额就不小，加上平时的经营成本，这些数目全都要摊到咖啡的价格上，相当于是给顾客提供了一晚上幽雅环境的成本，所以“18元无限续杯”的盈利空间其实并不大，要靠快餐、甜点等其他产品“找补”。“同理，二三十元一杯的星巴克咖啡其实也不算贵，除了原料成本和经营成本，他们还有广告宣传费的投入，靠品牌规模来取得利润。”

　　咖啡价格 由其价值与市场决定“星巴克咖啡的定价是正常的，因为它在中国与其他国家的产品市场定位不同。”玉林师范学院经济学老师庞娟认为，咖啡馆属于体验式营销，它给顾客销售的不仅是咖啡产品本身，还包括咖啡环境的体验，这种文化体验的价值甚至超越了咖啡产品本身的价值。

　　“除了原料成本之外，还要考虑租金、人工等各项经营成本。”庞老师表示，很多品牌产品并不仅是依据产品价值来定价，而更多的是根据品牌的市场定位以及供求关系等因素综合定价。而“18元无限续杯”在玉城较受消费者欢迎，也是由这些面向时尚年轻人的咖啡馆的市场定位以及目前玉林的消费水平等很多因素共同决定的。

　　其实一杯咖啡利润是很可观的，但是还要负担设备、人员工资、租金、应收税、店面租金等一系列费用，其次还要看咖啡店面的定位，一杯咖啡利润平摊到这么多项里面其实就没剩多少了，咖啡店还事要做成复合式的比较好，每天咖啡就是这样复式的咖啡店，不仅有高品质的咖啡，还有各种各样的餐点和饮品，适合大众消费。