东非国家乌干达的咖啡产量，在非洲排行第二，仅次于衣索比亚，不过受到曾经被英国殖民的影响，茶饮才是乌干达的主流饮料。不过近年来，流行趋势却逐渐转变，连首都的咖啡馆也越来越多。

曾受英国殖民影响的东非国家乌干达，长年来喝茶的人比较多，不过这几年坎帕拉市区的咖啡厅一间间开，咖啡文化正悄悄进入当地民众的生活。

乌干达咖啡爱好者萝西拉说:“我喜欢咖啡，因为如果晚上要做事，它能帮助我清醒。”

乌干达咖啡学员表示:“我们看到很多人从乌干达出口咖啡，因为大家不喝咖啡，但我们身为受训咖啡师，我们在这里鼓励制造好产品给大家享用。”

乌干达的咖啡产量，在非洲国家中仅次于衣索比亚，衣索比亚超过五成都是自销，但乌干达自销比例却只占3%。根据乌干达咖啡发展协会，目前有50万人从事咖啡种植，今年五月政府报告指出，2018到2019的咖啡出口额成长18%至28.7亿人民币，2015到2016年出口额约24亿人民币。

乌干达精品咖啡师凯塔巴奇说:“传统来说，在乌干达咖啡被认为是白人和有钱人的产品。”

乌干达4600万人口中，未满30岁的年轻人占逼近八成 ，有业者发现年轻世代接受咖啡的比例比较高，先前在美国受训的咖啡师“凯塔巴奇”看见商机，回国后创业也引进东部“埃尔贡山”乌干达自产的阿拉比卡精品豆，还训练下一代咖啡师。“凯塔巴奇”鼓励年轻人学成后，能从开设大小如书报摊的“咖啡亭”开始创业，因为门槛较低，也有助于传递咖啡文化。

来源：台湾公视 撰稿：吕亚君