soe浅烘咖啡

1.手冲豆：啡舍埃塞水洗耶加雪菲豆

风味：茉莉和绿茶感

手冲豆一般都为浅烘，豆子为单品豆，豆子风味接近花香水果风味，酸性特质较为突出

2.SOE豆子：啡舍埃塞水洗沃卡

单一产地浓缩咖啡，目前较为风味取向，一般为中度烘焙，风味平衡，豆子为单品豆，非常突出产地风味，咖啡的酸和醇厚平衡的很好

3.意式拼配：啡舍经典意式咖啡豆

拼配豆顾名思义，至少二~三个产地的不同豆子拼配，经典意式烘焙大多为深度+口味突出醇厚浓郁

咖啡浅烘和深烘哪个好喝

1、颜色不同：浅烘焙咖啡主要呈现为浅棕色，咖啡豆表面不含油脂；深烘焙咖啡颜色主要呈现为深棕色，表面含有丰富的油脂。

2、酸度不同：浅烘焙咖啡酸度较为明亮；深烘焙咖啡酸度低。

3、味道不同：有果味和花香的咖啡通常是浅烘；深烘有厚重的红酒味。浅烘是浅度烘焙的简称，又可以叫它肉桂烘焙。当豆子经过良好的生长、加工及烘焙，就能产生各式各样的口味、香味、余味等等。深烘又可以称为法式烘焙、意式烘焙。有一种厚重的红酒味，所以能够呈现出更苦更醇厚的味道。

咖啡浅烘和深烘哪个有利于减肥

咖啡减肥每次喝10克左右，在减肥的时候适当的喝一些咖啡，可以促进身体内的脂肪分解，还可以使身体内的血液循环加速。

黑咖啡一天可以喝100克就可以达到很好的减肥的效果，黑咖啡属于一种特别好的减肥的饮食，而且它含有的热量是特别少的，属于一种特别健康的饮料，可以在餐后喝一些黑咖啡，对于燃烧性的脂肪有很大的功效，而且还可以促进消化液的分泌，增强食欲，加速食物的消化速度

浅烘焙咖啡

1、特点不同

深烘焙咖啡呈深棕色，咖啡豆表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，具有更苦、更醇厚的味道；

浅烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂，豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。

2、风味不同

深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味；

浅烘焙咖啡带有果味和花香等。豆子经过良好的生长、加工和烘焙，就能产生各种各样的口味、香味、余味等。

3、阶段不同

深烘焙咖啡在烘焙中达到220-225摄氏度；

浅烘焙咖啡内部温度通常达到170-200摄氏度。

4、含水量不同

深焙咖啡豆所含有的水量较少；

浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多。

5、颗粒数不同

深烘焙咖啡豆比浅焙咖啡豆颗粒更大颗、更轻，颗数更多，泡出来的咖啡味道也相对较浓；

浅烘焙咖啡豆比深烘焙咖啡豆颗粒更小颗，颗数较少，泡出来的咖啡味道也相对较淡。

咖啡浅烘和深烘区别

1、颜色不同：浅烘焙咖啡主要呈现为浅棕色，咖啡豆表面不含油脂；深烘焙咖啡颜色主要呈现为深棕色，表面含有丰富的油脂。

2、酸度不同：浅烘焙咖啡酸度较为明亮；深烘焙咖啡酸度低。

3、味道不同：有果味和花香的咖啡通常是浅烘；深烘有厚重的红酒，浅度烘焙的简称，又可以叫它肉桂烘焙。当豆子经过良好的生长、加工及烘焙，就能产生各式各样的口味、香味、余味等等。深烘又可以称为法式烘焙、意式烘焙。有一种厚重的红酒味，所以能够呈现出更苦更醇厚的味道。

浅烘咖啡对身体好

有以下3点区别

1、颜色不同：浅烘焙咖啡主要呈现为浅棕色，咖啡豆表面不含油脂；深烘焙咖啡颜色主要呈现为深棕色，表面含有丰富的油脂。

2、酸度不同：浅烘焙咖啡酸度较为明亮；深烘焙咖啡酸度低。

3、味道不同：有果味和花香的咖啡通常是浅烘；深烘有厚重的红酒味。浅烘是浅度烘焙的简称，又可以叫它肉桂烘焙。当豆子经过良好的生长、加工及烘焙，就能产生各式各样的口味、香味、余味等等。深烘又可以称为法式烘焙、意式烘焙。有一种厚重的红酒味，所以能够呈现出更苦更醇厚的味道。

浅烘咖啡的特点

（1）浅度烘焙

浅烘焙是最轻度的煎培，而浅烘的速溶咖啡苦味少、酸味重，能让咖啡散发出原有的浓郁香味，冲出的咖啡与红茶的味道相近。所以想要冲出风味清爽的咖啡，或想品尝散发柔和香味的咖啡时，适合选择浅焙速溶咖啡。

（2）中度烘焙

中烘焙是能表现咖啡苦味与味道的阶段。专业的进行杯测评鉴咖啡味道时，也是以中烘焙做为基准。而且烘焙精品咖啡时，为了清楚呈现咖啡的个性香味，大多采取中烘焙。中烘焙的速溶咖啡，有着酸味淡、口感中和的特点。

（3）深度烘焙

深烘焙是最强力的烘焙程度，会把咖啡烘焙成浓褐色或黑色。咖啡的苦味变得最明显。深烘速溶咖啡苦味重，会散发巧克力、焦糖般的香味，所以想要冲出风味浓郁的咖啡，或想品尝巧克力、焦糖香味的咖啡时，可以尝试深烘焙。

浅烘咖啡豆推荐

轻烘焙咖啡

特点：轻烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。

风味：有果味和花香的咖啡通常是轻烘焙的，只要豆子经过良好的生长、加工和烘焙，就能产生各种各样的口味、香味、余味等等。

中度烘焙咖啡

特点：中等烘焙的咖啡是棕色的，豆子表面出现少量油脂。这些咖啡有少量酸度和红酒味，口感圆润。

风味：烘焙到这种程度也保留了咖啡的许多独特风味，热量开始进入豆子内部出现焦糖化反应，出现甜味。因此，各项指标较为均衡，比浅烘焙浓郁，也更甜，但一些酸鲜气味可能会消失。这是烘焙师比较喜欢的程度，因为对于大众饮用者来说更亲民，酸与苦均衡但仍能展现咖啡的自然风味。

深烘焙咖啡

特点：深烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡，表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，呈现出更苦更醇厚的味道。

风味：烘焙到这个水平的咖啡基本判断不出原产地，但这并不意味这种咖啡不好喝。有些咖啡都很适合深烘焙，会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味。

浅烘焙和深烘焙的区别非常明显。强烈建议同时尝试一下这两个极端，这样才能真正体会其中的不同。

浅烘咖啡适合的喝法

1 中烘咖啡可以用几种不同的冲泡方法，具体取决于个人喜好和器具选择。2 泡制中烘咖啡的最基本方法是用滤泡壶、印式滤壶、法式压滤壶等器具，在研磨细度适中的咖啡粉上加上适量的热水，等待几分钟后过滤出咖啡液。3 如果想要更深入了解中烘咖啡的冲泡方法和技巧，可以参考其他专业咖啡师的推荐或自行尝试不同的方法和比例，以获得更加优质的口感和味道体验。

浅烘咖啡有哪些

01 烘焙程度不同

生咖啡本身是柔软的，味道没法发挥出来，需要经过烘烤后，才能散发出其特有的味道。咖啡在烘烤过程中，温度在190℃到200℃时，会发生第一次爆裂，在230℃时，会发生第二次爆裂。

咖啡中度烘焙，是指咖啡豆从第一次爆裂开始到结束的这一个区间，此时内部温度大概在210℃到220℃之间，总体时长大概在10分钟左右，需要烘烤至咖啡豆表面变成褐色，是大部分咖啡豆适合的烘焙程度。

咖啡深度烘焙，是指咖啡豆从第二次爆裂开始到结束的这一个区间，此时的内部温度大概在240℃左右，总体时长大概在12分钟左右，需要烘烤至咖啡豆表面变成深褐色。不同的咖啡烘焙机，需要的时长会略有差异。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第一个区别，在于烘焙程度不同，前者需要烘焙10分钟左右，直至咖啡豆变成褐色；后者需要烘焙12分钟左右，直至咖啡豆变深褐色。

02 咖啡豆重量不同

咖啡豆在烘烤过程中，一直处于吸热的状态下，里面的水分会有一定程度的流失。咖啡中度烘焙的整体失水率在15%左右，咖啡深度烘焙的整体失水率在20%左右，因此对于同样的咖啡豆，经过中度烘焙的咖啡豆要比经过深度烘焙的咖啡豆重一些。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第二个区别，在于咖啡豆重量不同，中度烘焙出的咖啡豆失水率要低一些，因此重量上比深度烘焙出的咖啡要重一些。

03 口感风味不同

经过中度烘焙的咖啡，香味、酸度和醇厚度会达到一个平衡，喝起来口感更丰富，也更有层次感，以焦糖和坚果风味为主；经过深度烘焙的咖啡，表面会有一层油光，喝起来口感较苦，醇厚度较高，以烘烤和香料风味为主。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第三个区别，在于口感风味不同，中度烘焙出的咖啡喝起来口感较均衡，也更有层次感；深度烘焙出的咖啡，喝起来口感较苦。

04 适合做法不同

不同烘焙程度的咖啡，风味不一样，适合的做法也不一样。中度烘焙的咖啡，口感更均衡，适合用来制作单品咖啡，如煮咖啡等；深度烘焙的咖啡，味道较苦较浓，适合做浓缩咖啡，再在此基础上用来调制成各种花样咖啡，如拿铁、卡布奇诺、摩卡等。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第四个区别，在于适合做法不同，经过中度烘焙的咖啡，适合用来制作单品咖啡；经过深度烘焙的咖啡，适合用来制作花样咖啡。

浅烘 咖啡

在减脂咖啡的烘焙程度选择上，通常有两种选择：浅烘和中烘。下面我将解释这两种程度的区别以及它们对减脂效果的影响。

1. 浅烘咖啡：浅烘咖啡通常具有较亮的颜色和酸度较高的口味。这种烘焙程度保留了咖啡豆的天然酸度和咖啡因含量较高。对于减脂来说，浅烘咖啡可能更具优势，因为咖啡因可以提高新陈代谢并促进脂肪燃烧。此外，浅烘咖啡的口感通常较为清爽。

2. 中烘咖啡：中烘咖啡的颜色较深，呈现出较为平衡的口感和酸度。在中烘程度下，咖啡豆的酸度和咖啡因含量相对于浅烘来说会稍微降低。尽管中烘咖啡的减脂效果可能不如浅烘咖啡，但它的口感更加圆润，对于那些不太喜欢酸度较高的人来说可能更受欢迎。

总的来说，选择减脂咖啡的烘焙程度主要取决于个人口味偏好。如果你希望追求更高的咖啡因含量和酸度，以促进新陈代谢和脂肪燃烧，那么浅烘咖啡可能是一个不错的选择。如果你对口感更加关注，希望获得平衡的味道和较低的酸度，那么中烘咖啡可能更适合你。最好根据个人口味和喜好进行尝试，找到最适合自己的烘焙程度。