泵式咖啡机加装变压模块多少钱

意式粉碗：它们小巧却必不可少。尽管它们在意式萃取中身处“大女主”的角色，但常常地，它们的影响力一再被忽视。

事实上，大约六年前，VST粉碗之父Vince Fedele第一次将VST带入咖啡世界，远在其它精品咖啡设备（譬如，咖啡机的多锅炉系统分别控制多个冲煮头）之后。在过去的几年中，大家对意式粉碗的态度持续发生变化。

现今，在粉碗的世界里，出现一个新的挑战者——IMS。IMS和VST的对战中，到底谁是最后的王者？接下来，将通过一系列盲测来逐一对比。

粉碗世界里，你是谁的谁？

当VST进行革命时，它们绝对不是对“与意式咖啡机相配套的粉碗”动手脚的第一人。例如，Synesso粉碗的评价就极高。话说回来，VST是对“粒径的影响”、“孔径”、“萃取时的粉层形状”、“粉碗的孔径和形状可否完全过滤”等因素做最全面研究的那个。

在此之前，大多数粉碗存在着显著的设计缺陷。孔径的大小设定极其宽泛，有些大到足够咖啡粉流过，有些又小到堵住粉碗底部小孔。

更甚的是，这种粉碗的外观形状常常无法满足萃取，因为出水的表面积要比进水的小，导致水流通过粉碗时的状况并不理想。

得此时机，几年之间，VST粉碗便凭借其稳定的优秀品质位列统治地位。一些咖啡师可能会抱怨VST也有不尽如人意的地方，但大多数可能出现的小状况都可以通过更合理的布粉及压粉来解决。

尽管如此，一个粉碗界的新品牌渐渐步入人们视线——IMS。这家意大利公司从二战后便开始制造与意式咖啡机相关的金属物件。目前，他们发布一款全新的、名为“Competition Filters”的粉碗来对抗VST，并声称与其具备等同的优势。

这样的话，是时候来做个测试啦！

* 不要低估一个好粉碗的价值

VST VS IMS：萃取方法

我们对一系列咖啡豆通过意式萃取的方法，进行盲测，这其中包括来自卢旺达和坦桑尼亚的浅烘且发展率足够的咖啡豆。

我们用EK43磨豆，用Kees Mirage幻影半自动咖啡机进行意式萃取（幻影可以限水流及变压）。萃取量会根据每种咖啡豆略作调整，尽量整体上保持一致。

需要特别关注的另一个参数是研磨度。我们都知道，在换不同的粉碗时，研磨度需要做出调整。这个问题显而易见，更大的粉碗空间能够容纳更多的咖啡粉，在其它变量不动的情况下将减慢萃取速度；

但不同规格粉碗底部的孔径也是不同的，理论上来说，将会抵消这部分差异。事实上，用EK43来研磨时，15g粉碗的研磨度要比18g粉碗的研磨度再细一格才能够保证相同萃取时间内具有相同的萃取量。

有趣的是，当把VST与IMS进行对比时，发现“研磨度”也是无法通用的。IMS需要比VST细1-1.5格的咖啡粉，才能保证相同的萃取结果。我们由此推断，这可能是粉碗底部的孔径不同造成的，但我们对测量孔径力所不逮，所以这个推断也仅能处于怀疑阶段

品测：我们的测试结果

从风味上来说，大家普遍更喜欢IMS。用IMS萃取出的Espresso，具备更好的甜感和细腻的风味。不得不说的是，这其中的差别非常的细微，如果做成奶咖，将很难品测到。

对于这个结果，一个很可能的原因是，为了达到同等的粉量、萃取时间与萃取量，用于IMS粉碗的咖啡粉比用于VST的更细，整体上，咖啡粉的均匀性更好，粒子分布的两个峰值更接近，以此，萃取出的风味更加柔和饱满。当然，这同样停留在假设层面。

然而，IMS粉碗存在一个问题：当我们想用极浅的咖啡豆以及最小的IMS粉碗（15g）打出漂亮的组合拳时，EK43却到了它的极限，即用EK43最小的研磨度仍旧无法磨出适合萃取的细度。当然啦，这对大多数意式磨豆机来说不是问题，但如果你打算用不带“土耳其研磨度”的常规版EK43来做测试，记住这一点。

IMS也生产专为单流孔冲煮头设计的“Single”粉碗，旨在可以采取“用双流孔冲煮头做萃取”时相同的研磨度。实际上，至少在我们的品测中，为达到与双流孔一样的流速，所用的咖啡粉需要稍微磨粗一些。但就其表现来说，单流孔做出的单份Espresso，似乎要比双流孔做出双份Espresso再分成单份的要好

泵式咖啡机加装变压模块多少钱一个

德龙咖啡机用的旋转泵。

市面上常见的咖啡机水泵主要分为两种：震动泵和旋转泵。

震动泵：原理类似于打气筒，把一定量的水加热成水蒸气，然后利用封闭式的空间内水从液态转化为气态所产生的压力将咖啡粉萃取，震动泵的压力值一般在15bar到20bar之间，压力相对小且压力不是特别稳定，所以萃取出来的咖啡质量也就相对没有保障。

旋转泵： 原理是叶轮机转动，直接利用压力泵把加热锅的水蒸气过粉碗萃取咖啡粉，喜欢转泵提供的压力值相比于震动泵来的更加稳定，在萃取过程中可以定向改变萃取的压力值得保证萃取出来的咖啡质量的稳定性。

目前市面上的高端的变压咖啡机使用的基本都是旋转泵，水泵压力是决定萃取咖啡质量的重中之重，对于预算充足以及对咖啡品质要求比较高的朋友更建议购买旋转泵式的咖啡机。

泵式咖啡机加装变压模块多少钱一套

一般萃取的推荐粉液比例为1:1.5到1:2.5之间，比较常见会用1:2的比例，如前街日常出品采用20g咖啡粉萃取40g咖啡液。

一般而言半自动咖啡机的萃取压力在9bar左右，这是咖啡机本身设定好的。当萃取压力变得不对劲的时候，就需要联系专业人士进行检查。当然，随着越来越多人对咖啡进行研究，9bar左右的压力已经不能满足大家“搞科研”，现在市面上会有一些咖啡机有变压萃取的功能，根据咖啡豆的特性，增加或减少萃取压力，从而改变咖啡的萃取效率。

咖啡机改电压

对于你这个问题 ，首先应该考虑咖啡机的本身问题，还要考虑是否存在接地问题，考了电源的电压是否正常 ，还要考虑线路本身存在接地问题，也有可能是插座本身短路损坏的，或者是空气开关的问题所导致的，或者机器存在短路或者漏电情况，需要打开机器检查电路是否正常。确保机器不漏电不短路的情况下才能继续使用。希望能帮到你，这只是个人意见

咖啡机变压原理

 都可以的 

从萃取稳定性、技术成熟度、品牌知名度等方面综合来说，肯定是进口的好。但你不能拿一台4w+的辣妈来跟一台1w左右的国产发烧友自制品牌比是吧？

但你如果拿1w左右的国产发烧友自制品牌跟1w左右的rocket比，那就选国产发烧友自制品牌更靠谱。

如果你拿3k左右的某龙和3k左右的国产发烧友自制品牌比，拿某龙差得甚至不是一点半点。

选意式机主要考虑几个因素：

萃取压力的稳定性：

单锅炉稳定性 ＜ 子母锅 ＜ 双锅炉

震动泵稳定性 ＜ 旋转泵 ＜ 变压泵

温度的稳定性：

PID温控稳定性 ＞ 机械压力阀温控

出水均匀程度：

这个没有定论，看每家的设计思维。常见的出水头有花洒出水、多孔出水、四周分布型出水等。

其他：

一些别的辅助功能，可以根据自己的需求来选择。上面3条是比较核心的挑选要素，别的功能都是满足更个人化的需求。

如果你想买的是全自动的家用意式机：

直接买某著名品牌的胶囊机，不算很贵，品质还不错，市面上的胶囊匹配度也比较高。

如果你问的是自动滴滤壶的咖啡机：

认准SCA认证，不要买大众电子品牌的，普遍注水不均匀。

咖啡机改装水泵

工作原理：

电磁泵采用活塞式加压法，利用活塞压缩达到增加萃取压力的目的，其原理类似于打气筒，在工作时有一半的加压期和一半的空档期，所以萃取的压力只是泵供给萃取水压的一个平均值，只有在萃取时有咖啡粉的阻力才能提供相对稳定的萃取压力。

咖啡机变压和不变压的区别

选用不合格变压器容易产生跳闸现象一般手机，数码相机，笔记本电脑的适配电源是100-240V全球通用的，直接配转化插头，因为中国是三角插头，美国是两扁一圆插头，在国内插不进去。

其他一般家用电器像搅拌机，电饭煲，咖啡机都不是全球通用电源的，肯定要配变压器的绝大多数电器内部自身都带变压器电源，所有变压器不损坏电器本身。

对比了一些变压器，推荐选用美湖变压器，安全保护齐全，质量可靠。

咖啡机泵原理图

震动泵和旋转泵在咖啡机中的工作原理不同：

1. 震动泵：震动泵通过通过电磁力的震动作用产生水流，它是一种比较简单、便宜的泵。在工作时，震动泵的振动会导致一定的噪音和震动，因此需要在咖啡机中进行隔离和缓冲。

2. 旋转泵：旋转泵通过电机驱动螺杆或齿轮的旋转，产生水流。相对于震动泵，旋转泵的压力更加稳定，噪音更小，使用寿命更长。

除了工作原理的不同，震动泵和旋转泵在使用上也有一些区别：

1. 震动泵一般适用于家用咖啡机或小型商用咖啡机，而旋转泵适用于大型商用咖啡机。

2. 震动泵的维护和保养相对简单，而旋转泵需要更多的维护和保养工作，例如清洗、更换零件等。

咖啡机增压泵

1.2公斤

　随时获得一杯咖啡的前提是你要有一杯热水，再加一个Pump。第一步，握住手柄给Pump加压，直到压力表指向12bar；第二步，把透明的盖子掀开注入热水，把下方的盖子拧开放入咖啡粉；第三步，按住出水口按钮，妥了，一杯香浓热咖啡来了。

　　　Pump与普通咖啡机最大的不同是它绝对环保，一不用电，二不占地，凭借一个手动泵压机直接煮出热咖啡。而且它的尺寸只有221 x 99 x 71mm，重量只有1.2公斤。

咖啡机改双泵教程

是产自意大利的品牌

意大利Lelit Bianca MP半自动意式咖啡机，是最近咖啡爱好者之间非常火的一款机器，e61冲煮头，可变压设计，商用旋转泵，双锅炉，水箱还可以根据空间放置在左右两侧和后侧。

LELIT 莱利特 意大利Lelit Bianca MP变压咖啡机双锅炉旋转泵E61半自动PID蒸汽

泵式咖啡机加装变压模块多少钱一台

lelit咖啡机适合商用。1.因为lelit咖啡机具有先进的操作控制系统、高效的提取系统与丰富的创意设计、强大的工业合金制做工等优势，符合商业化使用对机器性能要求的标准。2.同时，lelit咖啡机还具备制作速度快，可同时制作多杯咖啡，保持口感和稳定性擅长的特点。而且，它也很好操作，不受制式人员技术不熟练的局限，这方面可以更好的为商业性运作带来便利。3.综上所述，lelit咖啡机作为一种商用咖啡设备，其性能优势和操作敏捷程度以及不同的功能设计适合各种商店或是餐厅，并能使商家更好的推广咖啡业务。