怎么做雪花酥咖啡味的饼干

网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光！

雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦！这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。

雪花酥做法

主料：黄油40g，棉花糖150g，奶粉45g，蔓越莓干60g，混合坚果65g，饼干150g，坚果可以挑些自己喜欢吃的。

1、准备好所需要的材料，将坚果混合、饼干掰碎

2、准备一口不粘锅，小火放入黄油

3、黄油融化后加入棉花糖，待棉花糖融化后关火

4、放入奶粉搅拌，纯奶粉或可可奶粉都可以，依照自己的口味

5、趁热将蔓越莓、坚果、饼干都倒入锅中，搅拌均匀

6、放入垫了油纸的盘中压实，然后撒上一层奶粉，待稍微定型后切块就大功告成了

烘焙雪花酥做法

可以用奶粉替代烘培乳粉做雪花酥吗？雪花酥用的是奶粉，并不是烘培乳粉，不用替代，直接用奶粉就可以了。

雪花酥可以用咖啡粉吗

1、食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张；

2、做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

3、黄油完全融化之后，把棉花糖倒入锅中用硅胶铲不停搅拌，直到棉花糖也完全融化。好吃的雪花酥，棉花糖和饼干是关键，所以棉花糖要选低甜度的，不然太甜了雪花酥吃着特别腻。

4、棉花糖和黄油融合在一起之后，把奶粉倒入锅里搅拌均匀。最后变成黏稠的糊状就可以了。不用熬太久，搅拌完全均匀的状态就可以关火了。

5、冻干草莓、蔓越莓干、腰果倒入锅里，利用锅里的余温把干果和棉花糖奶粉糊搅拌均匀。

6、最后把所有饼干倒入锅里不停搅动，知道所有食材都均匀分布的时候就可以了。如果想要最后这步比较省事，可以把饼干拍碎一些，不过个人觉得完整的饼干吃着更酥脆。

7、在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉，将雪花酥铺在上面，用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好，这样最后切块的时候好下刀，而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。

8、用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹，用刀把做好的雪花酥切成长条，然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里，想吃就吃，随身携带，想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起，可以撒一些奶粉就能解决这个问题。

怎么制作雪花酥的饼干

步骤/方式1

准备30克去皮熟花生

步骤/方式2

35克冻干草莓，18克巴旦木，15克蔓越莓干，95克小奇福饼干，放在一起备用。

步骤/方式3

准备35克裹的奶粉

步骤/方式4

200克棉花糖

步骤/方式5

锅中加入40克黄油，全程小火，加热融化

步骤/方式6

加入棉花糖，翻炒至融化

步骤/方式7

再加入40克奶粉，搅拌融化

步骤/方式8

关火，炒至奶粉融化就好。

步骤/方式9

立刻倒入坚果类

步骤/方式10

翻拌均匀

步骤/方式11

倒入模具中，压平整，压实

步骤/方式12

自然晾凉后，倒入裹奶粉

步骤/方式13

抹平，切件

步骤/方式14

让每条都沾上奶粉

步骤/方式15

切成合适大小的块即可

雪花酥夹心饼干做法

零食带有情人节快乐4个字的是比较多的。比如蔓越莓雪花酥，夹心曲奇饼干，马卡龙，红豆羹，德芙巧克力，定制的可口可乐等。

怎么做雪花酥咖啡味的饼干好吃

做雪花酥是可以用木薯淀粉的，想在雪花酥里面加一些淀粉，它是可以让它不这么黏更加的好定型的建议就是使用木薯淀粉与木薯淀粉的，没有其他的别的味道。也可以选择放一些奶粉或者是其他的咖啡粉巧克力粉等等都是可以的，根据自己的口味来选择到底放什么。

雪花酥用的饼干自己做

第一步，准备180克的饼干，脆点，硬点，最好是咸味的，掰成块，可以小一点，拇指大小差不多。

第二步，60克坚果，也是家里有什么就准备什么。核桃仁，碧根果，杏仁，榛子之类的都可以。60克葡萄干。饼干，干果，葡萄干放在一个碗里混合均匀。

第三步，40克黄油放入不粘锅中，开小火待黄油完全融化。然后放入150克棉花糖，小火不停的搅拌，跟黄油搅拌均匀。这里注意一定要全程小火，待棉花糖全部融化。然后倒入40克奶粉，快速搅拌不然就会有块棉花糖会坏，以最快的速度搅拌几圈，速度关火。然后再把棉花糖和奶粉搅拌均匀，多搅拌一会儿。

第四步，倒入备好的坚果葡萄干饼干混合物，迅速搅拌均匀，搅拌越均匀越好。全部粘连到一起出锅来快速整理成长方体。要不然会凝固就不好弄了。

第五步，在成型后的雪花酥上洒上一层奶粉，这就是雪花的效果，这样更有奶香味，也不粘手。放凉后切成小块就可以享用美味了。

咖啡味雪花酥的做法

可以用来做沙琪玛的配料，蛋糕的不好吃的糖可以这样加以利用。

全部加热融成一团，可以用来做沙琪玛的配料、蛋糕的配料、熬梨子水、做凉粉、奶糖的好话，在喝咖啡当添加的奶、水果糖可以夏天做冷饮的添加物、酥糖可以捻碎当作馅料,包糖包子,也可做点心馅料。软糖也可以做雪花酥或者是牛轧糖

雪花酥的饼干是什么饼干

雪花酥特别适合自制的一款零食，不需要烤箱就能完成的作品，特点是既好吃又漂亮，深受小朋友欢迎的美食之一，几乎就是搅一搅、拌一拌的事情，制作方法特别的简单，完全没有烘焙基础的人，都可以完美搞定的小甜点，口感香酥、奶香浓郁，比牛杂糖还好吃！

制作雪花酥，除了基础配方以外，会用到各种坚果，比如：蔓越莓干、葡萄干、腰果、杏仁、核桃等等，种类放得越多，口感就会越丰富，再加上浓浓的奶香味，不仅深受大家的喜欢，而且特别适合用它来当做小礼物，吃起来既不粘牙，冷冻过后适口性更佳！

怎么做雪花酥咖啡味的饼干呢

雪花是一种清爽美味的啤酒，它搭配饮料时一定要注意选择合适的饮品，才能让喝酒的体验更加的完美。下面是几种比较适合搭配雪花的饮品：

1. 水果汁： 将鲜榨的水果汁与雪花混合在一起，可以增加饮品的口感和营养成分，并提供更多的选择。

2. 茶水： 将茶水搭配雪花，可以改善啤酒的口感并增加一种独特的风味。建议选择红茶、绿茶、白茶等清淡的茶水。

3. 软饮料： 雪花还可以搭配各种口味的软饮料，如可乐、雪碧、芬达等，增加口感的多样化和适用性。

总之，搭配雪花的饮品要选择口感清淡的饮料，以达到最好的效果，并且要尽量避免搭配过于复杂的饮料，以免影响美味。