咖啡是怎么传播到中国大陆的

咖啡的起源：

传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽。

咖啡发展史：

1615年后培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡地股强热在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用。

在英国有无数的咖啡屋，在绅士们的社交场所颇受欢迎。男人们在此谈论政治、文学、商业等。当时唯有男人能进入咖啡屋，有些甚至不回家，因此1674年有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋闭锁。

当时土耳其咖啡也传到了法国，从土耳其的大使于1669年向路易十四世献上咖啡开始。法国上流社会也受了魅力的影响而制作了无数的沙龙，崭新的`文学、哲学或艺术因应而生。

那波咖啡文化也影响及一般市民，街角的咖啡也开始充斥而生特别在1686年诞生的“咖啡.布洛哥布”。因为有巴尔札克，卢梭等文化人们不断齐集，而以知性沙龙闻名于世。

咖啡是怎么传播到中国大陆的英文

咖啡英文是【coffee】。coffee英 ['kɒfi] 　 　 美 ['kɔːfi] 　 　n.咖啡；咖啡色用作名词 (n.)He put some sugar into his coffee.他往咖啡里加了些糖。Have some cream in your coffee.在你的咖啡里加点奶油吧。We had cookies and coffee.我们吃了甜饼和咖啡。Brazil exports a lot of coffee.巴西出口大量咖啡。She appeared at the door dressed in a coffee colored silk dressing gown.她穿了一件咖啡色的绸缎睡衣出现在门口。【coffee】用法1、coffee的基本意思是“咖啡”，指一种可用于冲泡的饮料。2、coffee多用作不可数名词,但在作“一杯咖啡”或“一种咖啡”解时则是可数名词,其复数形式可指各种(牌号)的咖啡。3、可用a cup of coffee或a can of coffee(但不可用a glass of coffee)表示一杯的量。

咖啡在世界的传播轨迹

咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，至于是谁先发现这种果实，众说纷纭。现在人们较为认同牧羊人的传说。咖啡的发现充满神话色彩，而它在世界的传播过程中也不乏趣事。

埃塞俄比亚的人们发现咖啡果后，并没有将其作为一种重要的农作物。他们只是简单地食用咖啡果实的果肉，用来提神。于是咖啡首先在医学和宗教中得到应用，僧侣用来提神以便提高传教效率，而医生用来治病。

咖啡靠什么传播种子

咖啡树的一生从苗圃开始。在那里，前一季留下来的咖啡豆被埋进一个个小盆里，一般6～8周后可萌发。萌发后，细细的茎会将豆粒顶出土，随着子叶渐渐从豆粒里展开，豆粒会脱落。这个时期的植株被称为“小兵”（little soldiers）。

为了保护柔嫩的新芽，“小兵”们会被搁在盆里，置于庇荫处长达6～12个月。这之后，长到灌木大小的咖啡树会被移植到地里继续生长，一般3～4年后开始结果。

咖啡树的寿命很大程度上取决于开始结果后受到了怎样的照料。常见的做法是把树修剪到剩下3根枝干，每年轮流剪短其中1根，留下其他2根结果，这样可以保证咖啡的产量。照顾得当的咖啡树可以在15～20年间持续高产，之后就需要重新进行栽种了。实际上，咖啡树可以活100年左右，但后期过低的果实产量意味着植株对种植户来说已经没有了商业价值。

雨水能刺激咖啡树开花，在叶基（叶柄联结树枝的基部）处有一簇簇小花蕾，开纯白色的花朵，花朵小而密，直径大约1厘米（0.5英寸），有浓重的茉莉花香味，经常可以看到蜜蜂忙着从花蕊采蜜，不过咖啡树是自花授粉植物，其实并不需要蜜蜂的帮忙。

在一些地区，养蜂和蜂蜜已经成了咖啡种植者的第2大收入来源，在咖啡收获的间隙，他们可以先卖卖蜂蜜。咖啡花期持续1～2周，花谢后花托上冒出小小的种荚，它们会在之后的9个月里慢慢长成咖啡果。

每一颗咖啡果实里面有两颗咖啡豆同时生长。但一颗咖啡树上，有5%-10%的咖啡果实里只有一颗咖啡豆，我们称之为“圆豆”。

咖啡果实成熟时，外皮颜色逐渐由绿变红，但有一种咖啡果实成熟时是黄色的—“黄波旁”。每一颗咖啡树上的果实成熟的时机都不一样，所以在采摘过程中如果不够细致，就会导致咖啡品质的不稳定。

咖啡是怎么传到拉丁美洲的

我来试着回答下您的问题。南美的巴西拥有着世界第一的咖啡产量。咖啡种植什么时候在南美得以普及要从咖啡第一次踏上巴西的土地讲起。

1727年，法属圭亚那和荷属圭亚那因为边界问题发生争执，请来中立的葡属地巴西代表来调停。巴西代表是为英俊潇洒的年轻官员。不仅顺利的完成了任务，还同法属圭亚那总督夫人结下了深厚“友谊”，临别之时浪漫的总督夫人依依不舍的送给年轻官员一束玫瑰花，在玫瑰花瓣夹层中藏下几颗咖啡种子，意为种下它们，将来喝着咖啡你就想到了我。（这是我自己脑补啊，毕竟谁也不知道他俩当时到底咋回事）

果然有了爱情加持的咖啡并不一般，竟然迅速在巴西扎根，经过又几十年的培育，大获丰收，从此咖啡种植业便广泛兴盛起来。巴西的咖啡王者之路由此起步。并且在1850—1900年间，咖啡种植业也在危地马拉、哥伦比亚、墨西哥、哥斯达黎加、萨尔瓦多、尼加拉瓜等中南美洲国家陆续展开，发展势头一片大好。

咖啡在中国的传播

首先，是茶与咖啡在起源和发展上的，具有很大的相似点。它们的起源，都带有非常浓重的神话色彩，被赋予了神秘的文化意象。在中西方文化的发展史上，它们又从各自的发源地为中心点，由上而下，由近到远，基于中西方不同的文化特点和传播方式，逐渐流传到全世界。

茶的起源与发展，体现中国文化中的"以和为贵"

关于"茶"的最早文献记载，见于《茶经》中的："茶之为饮，发乎神农氏。"说的是，"茶"的起源和神农氏尝百草有关，也是从他开始，"茶"才开始成为饮品，进入中国人的生活的。因为神农氏和"茶"的起源的影响，后来还有了另外的传说：讲皇帝喝水时，突然一片叶子掉进他的碗里，最后茶叶因为皇帝成为中国流行的饮品。可见，"茶"的起源，有很浓重的神话色彩，带着一股神秘感。

除了虚无缥缈的神话，在先秦时期的文献中，也有"茶"的身影。比如，《诗经•豳风 》中，就有："予手拮据，予所捋荼。"意思是说，当时的百姓生活的非常辛苦，为了生活，只好去捋荼换钱。可是，"茶"的起源，和"荼"有什么关系呢？这是因为"茶"与"荼"是一对古今字。清代的《尔雅义疏》中就曾对此进行了解释："今茶字古作'荼'。"

所以，参考《诗经》的成书时间，我们可以看出"茶"的起源，在中国最确切的起源时间，也会是西周时期。比如，晋朝的《华阳国志》中就有："周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。"可见，当时的"茶"是贡品。自西晋至隋朝，"茶"才开始成为中国寻常的饮品。

南北朝时期，因为跨国贸易，茶叶被出口到了土耳其。到了隋朝时，因为贸易茶叶传入日本。明朝时，因为贸易茶叶传入欧洲。比如，威尼斯的《中国茶》和《航海旅行记》，就记载了"茶"的传入。可见，"茶"在古代的发展，是从中国作为中心点，由上至下，由远到近，逐渐开始影响到世界的，但是，"茶"在向外传播的时候，多是通过商业的模式，这也是中国文化中"以和为贵"的表现。

咖啡的起源与发展，体现欧洲文化的"尚武精神"

关于咖啡的发源地，据考证是在洲埃塞俄比亚的高原地区。早在公元六世纪，一个牧羊人在放羊的时候，发现羊吃了一种果实后，突然贼精神，他也试着尝了尝。后来，一个神父经过了此地，他长时间走路非常累，发现路边长着些果子，也尝了尝，结果发现这些让他很精神。于是，咖啡因为神父的原因，开始逐渐流传。甚至，伊斯兰教的经典《古兰经》中，也有关于咖啡的记述。说公元850年，穆罕默德在波斯执行任务时，突然很没精神，都要睡着了，天使哲布勒伊米让他吃了咖啡，让他精神百倍，大破敌人。可见，"咖啡"的起源，和"茶"一样，也有很浓重的宗教神话色彩，也带着一股神秘感。

除了宗教神话，关于"咖啡"一词的来源，西方学者认为是起源于阿拉伯语，有植物饮料的意思，结合上文讲到的穆罕默德与咖啡起源的故事，可见咖啡与阿拉伯有渊源。这是因为在13世纪的时候，埃塞俄比亚的军队侵略了阿拉伯的也门，咖啡也随着战争被带到了阿拉伯世界。在之后很长的一段时间，咖啡种植都被阿拉伯人所垄断，因为伊斯兰教禁止饮酒，所以咖啡在阿拉伯世界很受欢迎。

之后，因为横跨亚非两州土耳其的军队攻击欧洲的文化中心维也纳，咖啡也开始传入欧洲，并在欧洲贵族贵族间风靡一时，后来才在平民间流行。只不过，后来，威尼斯商人，也为咖啡的传播传入欧洲做出了贡献。可以看出，咖啡的传播方式，也是从上到下，由远到近。但是咖啡的传播原因，却主要和扩张战争有关，这也是西方文化中"尚武文化"、"征服文化"的表现。并且，还辅以商业传播的方式，这是因为欧洲的文明诞生，就是依靠着大海而诞生的商业文明。

所以，茶与咖啡，作为中西方最具代表的饮品，在各自的文化区域诞生，又因为各自的文化区域的特点而流通发展。

咖啡从哪里传来的

环保问题一直以来都是广受各国关注的话题，也是各国重点治理项目。自进入2019年以来，咖啡界对环保问题的关注尤其明显。

各国陆续都传来了相关环保措施，如新西兰禁用塑料吸管，英国对咖啡纸杯征税等，还有各国也都在积极研制可降解纸杯。

目前咖啡界也有行之有效的咖啡环保措施或产品，最大手笔的星巴克征集环保咖啡杯方案，愿为此支付1000万美元。

也有很多咖啡馆开始试行对一次性纸杯收费并将纸杯费用捐赠给环保公益机构，或者以环保折扣的方式鼓励咖啡爱好者自带咖啡杯去买咖啡。

以上各种基本都是以咖啡馆为单位完成的小区域内的环保实施方案，虽说会有一定作用，相对来说影响范围并不算广泛。

与此同时还有更多的有创新精神的企业单位为此精心研制了各种咖啡为原材料的环保产品，以下为您一一介绍。

环保咖啡杯·以咖啡渣为原料

一家名为Kaffeeform的德国公司通过混合咖啡渣和生物高聚物，发明了一种新潮时尚的咖啡杯和咖啡碟。

这种咖啡杯套装不仅耐用，还可以用洗碗机清洗，闻起来甚至还带有淡淡的咖啡香。现在欧洲已有十家实体店出售Kaffeeform 咖啡杯具，但是仍然供不应求

环保咖啡杯·咖啡豆壳为原料

澳大利亚初创公司Huskee则有另一种想法，他们回收利用通常被废弃的咖啡豆壳（羊皮纸），制成了可重复使用的咖啡杯——HuskeeCup。咖啡豆是咖啡果的种子，咖啡豆壳就是围绕种子的那层羊皮纸。据该公司称，全球每年产生超过148万吨的咖啡豆壳废料。虽然这些壳可被用作肥料，但大部分还是会被倒掉。

生产HuskeeCup的果壳就源自于中国云南的咖啡农场。Huskee目前正在中国云南的的咖啡种植园收购咖啡豆壳，并将其转化为一种陶瓷树脂。该树脂用于制造咖啡杯，据报道HuskeeCup具有抗裂性，通过微波炉/洗碗机安全测试，可堆叠和可回收利用。

HuskeeCup咖啡杯的外围是凹凸设计，通过减少表面积的方式避免顾客手指被烫伤。另外，据称这种树脂的保温效果比常规陶瓷更好。

咖啡胶囊·金属外壳

市面常见的咖啡胶囊基本都是塑料制成的外壳，每个都要消耗塑料资源，因塑料的难以降解而造成塑料污染。一家意大利的新创企业WayCap研制的金属胶囊WayCap Ez采用了不锈钢材质，可兼容Nespresso胶囊咖啡机，能够重复使用。使用时将咖啡豆磨好放入配套的小杯子中再稍微捣匀，然后就可以填充到金属胶囊中了。

至于咖啡胶囊的背部，则采用了符合FDA美国食药监局标准的硅材质，并且分为三种规格，用来兼容不同细腻度的咖啡粉，细的粉用孔多的、粗的用孔少的，一目了。

环保吸管·大米吸管·不锈钢吸管

市面常见的吸管几乎都是塑料制品，而2018年全球多地掀起了禁用塑料吸管的浪潮，英国、法国、新西兰、澳大利亚、加拿大、韩国印度等均颁布了限塑令，美国多家大型餐饮连锁都已弃用塑料吸管，试用可回收利用材料制作的吸管。韩国更是研制出了以大米为原材料的可食用吸管。

中国各地也有许多咖啡馆开始推行试用不锈钢吸管，以便于回收清洗再利用。

公交燃料·咖啡渣为原料

伦敦威斯敏斯特，一辆红色的新能源公交车已投入使用。这辆公交车的特殊之处在于，它使用的燃料是来自咖啡渣。壳牌和科技公司Bio-bean近日宣布，使用从废弃咖啡渣萃取的生物燃料的公交车将在伦敦上路。

这种B20生物燃料含有20%的生物成分，其中含有咖啡油。可将其添加到伦敦公共汽车燃料供应链中，直接为一些公交车提供燃料动力。生物燃料排放量少，为伦敦的公共汽车提供了一种更清洁、更可持续的能源解决方案。

以上都是各国咖啡界为环保事业做出的努力和尝试，那么你有什么样的好主意也可以推动咖啡环保事业更进一步呢？无论你是咖啡爱好者、咖啡店经营主、咖啡烘焙工坊、咖啡豆贸易商或是咖啡器具供应商，欢迎分享你们关于环保的奇思妙想~

咖啡的传播途径

咖啡的英文名字有Espresso、Latte、Cappuccino、Americano、Mocha等。因为咖啡作为一种世界性的饮品，被广泛地流传和使用，而不同的咖啡制作方法和口感，产生了不同的命名方式。比如Espresso是一种使用高压制作的特浓咖啡，而Latte是加入了蒸奶和奶泡的咖啡。除此之外，还有很多其他的咖啡种类，如Iced coffee、Frappuccino等。需要注意的是，这些咖啡名字具有一定的国际性，但在不同的地区和餐厅可能会有不同的翻译和表述方式。所以在英语使用中需注意上下文和语境，以确保表达准确。

咖啡通过什么传入欧洲

约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪并发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，他好奇地尝了一些，发觉香甜美味且感觉精神爽快，他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。

后来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，因此流传开来了。

咖啡是如何传入中国的

中国咖啡产地主要分布在云南。

云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。