中国人喝咖啡的利与弊

长期每天喝一杯速溶咖啡的利，可以为补充一定能量来源，并有提神效果。弊端，1.咖啡制品长时间饮用有致瘾性。

2.速溶咖啡可能存在添加剂和糖分，长期饮用会对身体造成过量负担。

中国人喝咖啡不如喝茶多

北京的咖啡馆

中国喝咖啡的人群分析

1、如今的咖啡市场分两大类，一类是速溶咖啡，雀巢、麦斯威尔、越南咖啡、印尼咖啡、马来西亚咖啡等等，这样的条状咖啡，便宜的包装，方便购买携带，成为很多考试熬夜一族的首选。另外一类就是精品咖啡，而且现在还有一个不成文的咖啡鄙视链。喝精品咖啡的瞧不起喝速溶的，喝星巴克的瞧不起喝商务咖啡馆的，喝私人精品咖啡馆的瞧不起星巴克的。不管怎样，第三次精品咖啡浪潮的涌起带来了咖啡市场的巨大变化，就是越开越多的普通人开始习惯喝精品咖啡，甚至很多咖啡爱好者买手冲器具，买咖啡豆、咖啡粉，在自己的家里进行磨豆、冲泡，为自己做一杯好喝的手冲咖啡。也有越来越多的人走进咖啡馆，点一杯咖啡会友谈事，消磨时光。按照市场占有率来说，速溶咖啡因为价格和方便的优势还是占据着大片江山，而精品咖啡的追赶势头也是来势汹汹。

2、国内的咖啡馆从星巴克进入中国市场以来呈现百花齐放的姿态，越来越多的咖啡馆出现在城市的街头。大部分精品咖啡馆还是挑选国内知名的烘豆工厂进货，这些烘豆工厂有的选用云南豆、有的从印尼、巴西、日本等亚洲、美洲国家进口优质咖啡豆。部分咖啡馆自备烘豆机，直接从产地进生豆自己烘焙，逐渐形成了产供销一条龙服务。以笔者所在的城市沈阳为例，走访了近二十家私人咖啡馆，其中十来家的咖啡豆来自国内、省内优秀的咖啡烘豆商，五六家均采用自己烘豆，还有三家选用的当年咖啡比赛冠军豆和进口日本的深烘咖啡豆。这里我单指意式机拼配豆。自家烘豆，自然成本降低，且风味独特。所以咖啡馆选取咖啡豆先要找到自己定位，再根据成本和风味来决定咖啡豆供应商。

3、笔者近期走访的沈阳二十余家咖啡馆，只卖黑咖啡（手冲）共两家，店里没有意式机，老板亲自手冲而成。其他咖啡馆咖啡种类众多，从价格表来说，浓缩和美式价格最低，奶咖、气泡美式等价格稍高。从咖啡师处了解，目前顾客点单率最高的是拿铁、美式、卡布奇诺，这三类是顾客最喜欢的咖啡种类。而没有意式机的两家咖啡馆，只卖手冲咖啡的店家生意也是不错。

任何一杯好咖啡都能找到它的受众，而一家咖啡馆，既要了解市场的需求，又要培养喝咖啡的人群，这需要品质和时间的慢慢调养。

中国爱喝咖啡的人比例

手冲比例1：13~1：16，没有固定比例根据自己的喜好来就可以。

手冲咖啡的伯做法，准备材料：

咖啡豆：15g、热水（根据豆子烘培度决定）度：120g、冰块：90g。

1、湿滤纸，去纸味，温滤杯

2、把咖啡佰豆倒入磨豆机磨成粉。

3、下壶放入冰块

4、磨好的咖啡粉倒入滤纸拍平

5、第一次注水30g左右，闷度蒸30秒左右，视豆子新鲜度决定

6、接下来可以一次度注完，也可以分几次注，总之水流要小，适当增加萃取时间知

7、然后连同冰块一起倒入杯中饮用

中国人 咖啡

中国人还是喝茶好。茶，也称「茗」，相传是由神农发现的。据《神农本草经》记载，「神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之」。茶最初被当作一种药材来使用，后来在人们反覆的医药实践中，发现茶不但可以治病，而且可以清热解渴，味道也清新扑鼻，是一种很好的饮料。

而在关于咖啡起源的传说中，据传，在东非的衣索比亚的加法（Kaffa）地区，有一名叫科迪的牧羊人，某日出外牧羊，突然发现羊群蹦蹦跳跳，异常活跃，他仔细一看，发现它们在吃地上的红果实。他想是这些红果实使得羊如此兴奋。于是，他带著红果实去找邻近修道院的神父求教，神父听了牧羊人的话，也很好奇，于是把数颗红果实往嘴裡送，不一会儿，神父也变得生龙活虎。自此，所有神父在做弥撒前都会吃下几颗红果实，后来命名其为加法果，就是流传至今的咖啡果了。

不同的人情风俗

中国人喝茶已经有几千年历史了，种类繁多，主要有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶等；根据不同场合有不同的泡法，比如绿茶需要用较冷的水冲泡，红茶和乌龙茶要用传统式的泡法。茶有健身、治病等药物疗效，还具有修身养性、陶冶情操等功效。

同样，咖啡对法国人的重要性亦如茶对于中国人，且是有过之而无不及。法国人说：「我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。」看似简单的一句玩笑话，却是法国人生活的真实写照，因为咖啡已经成为了法国人生活的必需品。

茶的文化意蕴

中国人品茶讲究的是茶道，而法国人品咖啡讲究的是环境和情调，如今，茶和咖啡已经被衍生为茶文化和咖啡文化；茶文化与中国传统文化中儒、释、道三家的哲学理念是息息相关的，儒家中庸和谐，以茶雅志；道家混同物我，以茶清心；佛家明心见性，以茶著禅。

儒家讲和求善。品茶时，讲究环境的清幽宁静、气氛的和谐融洽以及人际关系的协调。「俭、清、和、敬、静」，即「廉俭朴实、心地纯洁、和诚处世、敬爱为人、澄明雅静」。茶道的这些主要精神无不与儒家「仁、义、礼、智、信」的道德观念和「中庸之道」的处世哲学相一致；茶之本性清苦、淡泊、洁淨、高雅，这与道家思想十分贴近的。茶圣陆羽初创《茶经》的时候将道家的哲学观点「天人合一」融入茶文化中，使之成为茶文化的核心。自古名寺出名茶，有寺必有茶，僧必善茗。寺庙道观多藏于青山碧林之中，最初的西湖龙井茶就是由西湖附近的灵隐寺的僧人所制。

中国茶文化的特点与咖啡文化一样，中国茶文化背后蕴藏著丰富的历史和内涵。总的说来中国茶文化的、淡泊、高雅、及与自然的和谐，还是比较适合国人饮用的。

中国喝咖啡的人多吗

很少人喝。

首先还是因为星巴克咖啡的价格相对较贵。在经济形势不太景气的大背景之下，咖啡作为一种非必需品，成为很多人削减开支的对象。在经过持续提价之后，星巴克的很多咖啡的价格都超过了30元/杯，假如一位咖啡重度爱好者每天都喝一杯咖啡，以30元的价格来计算，每年的咖啡消费支出大概为1.1万元，这对很多人而言都不是一笔小数目。

当星巴克还将价格维持在30元上方的时候，国内很多咖啡品牌已经将单价降到了10多元一杯，甚至更低。瑞幸咖啡的平均单价大概在15元左右，瑞幸咖啡创始人陆正耀再次创业的的库迪咖啡，单价只有10元出头，蜜雪冰城旗下的幸运咖，甚至将咖啡单价拉到了10元以下，只要5元钱就可以喝一杯美式咖啡。

中国人喝咖啡是为了装

你好，把咖啡的颜色和味道与人的个性、情感等联系在一起，常常用咖啡的梗来形容人或事情，比如：

1. 黑咖啡：形容一个人直接、坦率，没有掩饰。

2. 拿铁：形容一个人温和、稳重，不会太过激动或冲动。

3. 卡布奇诺：形容一个人追求个性、独立，有一定的艺术气质。

4. 摩卡：形容一个人善良、温柔，有一种亲和力。

5. 美式咖啡：形容一个人简单、朴实，没有过多的修饰。

6. 低因咖啡：形容一个人低调、含蓄，不喜欢炫耀。

7. 浓缩咖啡：形容一个人独立、果断，有决断力。

8. 混合咖啡：形容一个人多才多艺、富有创造力。

9. 咖啡因过敏：形容一个人敏感、易受伤害，需要特别呵护。

10. 咖啡瘾：形容一个人对某件事有着强烈的热爱和依赖。

中国人对咖啡的误解

买了杯咖啡谁要寄去你家意思是指自己买了一杯咖啡，并不是想要寄去你家的意思，表明自己对于这件事情的一种否认的状态，可能自己是非常喜欢喝咖啡的，所以买了一杯咖啡，让你误以为我要寄给你家里的意思，所以自己也是表明明确的态度，希望你对这件事情有所了解，不要太过误会，我并不会要继续你想的意思。

中国人喝咖啡好不好

茶文化自汉朝就在中国盛行，到现在已经有两千多年的历史了。茶的种类也是多种多样，茶文化深入人心。而咖啡是外来新事物，传入中国只有短短数百年。中国人还是喝茶的更多。而且喝茶有益健康，延缓衰老，愿你多喝茶，保健康。

中国人喝咖啡吗

第一名：芬兰：人均每天3.3杯。

咖啡早已是芬兰文化的一部分，如同血脉一般，不能割舍。芬兰平均每年每人消耗咖啡12公斤，平均每人每天3.3杯的咖啡。不过，如果你真的见过芬兰人喝咖啡，你会觉得这芬兰这人均每天3.3杯的数字是不是偏低了。因为芬兰人几乎是整天在喝咖啡，多数工会要求有工间休息喝咖啡的时间。一些特殊的场合和教会午餐通常都有三明治、面包、曲奇、糕点和喝不完的咖啡。

第二名：挪威：人均每天将近2.7杯。

在挪威有一句话叫做“Uten Kaffe，stopper Norge”（没有咖啡，整个挪威就停止运作了）。同多数北欧国家一样，挪威18世纪初的咖啡首先是在富人间流行起来的，尽管挪威那时还是个很穷的国家，但挪威仍有大量便宜的咖啡喝。在挪威，早餐一般是喝黑咖啡的，晚餐后也喝但会有甜点，挪威人也会经常邀朋友聚在一起喝咖啡，吃点糕点什么的。

第三名：冰岛：人均每天2.6杯。

冷气候与一杯热咖啡之间必然有一定的关联，也许它能增添了一些完美的舒适感。冰岛人也是喝咖啡狂人，冰岛人养成守则之一是：没事多喝咖啡，多喝咖啡沒事。自从1703年引进冰岛，咖啡便成为了冰岛文化的重要组成部分。对于冰岛人来说，咖啡就好比是节日用来庆祝的啤酒，而且请注意，在冰岛你可找不到无咖啡因的咖啡。

第四名：丹麦：人均每天2.4杯。

如果北欧国家是咖啡的国王，则丹麦要算咖啡王子。丹麦人平均每天要喝2.4杯咖啡。丹麦人追求一种因为喝咖啡衍伸出来的舒适感，要达到这种境界就有很多可以向丹麦人学习。像其他斯堪地纳维亚人一样，丹麦人传统上是在吃饭时或在一些特殊场合时喝咖啡。

第五名：荷兰：人均每天2.3杯。

荷兰人于1616年成为第一批获得活咖啡树的欧洲人，从此开始了荷兰人的咖啡种植大业。荷兰人平均每天喝2.3杯咖啡，他们在家里有专门的“喝咖啡时间”，通常配有曲奇和蛋糕。有趣的是，荷兰的咖啡文化因南北不同的宗教不尽相同，北方新教徒聚集地区，喝咖啡时只配一小块曲奇；而南方信奉的是传统上的罗马天主教，喝咖啡时一定会配上一只大甜馅饼。

第六名：瑞典：人均每天约2.3杯。

瑞典的“FIKA”，指的是在工作时间内为了喝咖啡和聊天而作短暂休息，瑞典的“FIKA”是神圣不可侵犯的。与第五名荷兰差距极小的瑞典，平均每天每人也要喝掉约2.3杯的咖啡，这与瑞典的“FIKA”文化有关。虽然“FIKA”的时候也可以喝茶喝果汁，但绝大多数人一定会喝咖啡。瑞典人喜欢味道浓浓的咖啡，喜欢泡咖啡馆。在瑞典街头，极少见到星巴克等外来咖啡品牌，本土咖啡品牌比如“浓缩咖啡屋”“威尼咖啡”等都有极高的市场占有率。

第七名：瑞士：人均每天2.1杯。

和许多国家一样，咖啡是瑞士的一项社交活动。有“贵族咖啡”美誉的瑞士咖啡是上流社会的至爱。它不像美国咖啡那样平淡化；也不像土耳其咖啡那样令人难以接受；更不像意大利咖啡那样口味过于浓重。温和理智的瑞士咖啡是高雅品味与美妙口感的完美结合。

第八名：比利时：人均每天1.9杯。

比利时的咖啡和巧克力的历史一样长，他们平均每人每天要喝1.9杯咖啡。作为曾经的殖民帝国，比利时曾在殖民地刚果和卢旺达种植咖啡来满足国内的消费需求。如今，比利时的大街小巷咖啡馆不计其数，随时随地来杯咖啡就着著名的华夫饼，就是最常见不过的事。

第九名：卢森堡：人均每天1.8杯。

卢森堡可能是一个小国，但对咖啡的热爱非常大，在卢森堡市的首府咖啡馆比比皆是。在咖啡餐厅，传统的卢森堡蛋糕点心，配上一杯浓香的咖啡，简直是人间美味。

第十名：加拿大：人均每天1.8杯。

加拿大脱颖而出，成为了世界十大咖啡生产国之一的非欧洲国家。1964年，加拿大著名冰球运动员Tim Hortons创立了同名连锁餐饮品牌，经过半个多世纪，Tim Hortons在加拿大、美国、墨西哥、英国、西班牙等地已拥有超过4700家餐厅。2017年，Tim Hortons在加拿大以63%的市场份额实力碾压仅占7%咖啡市场的星巴克。Tim Hortons创立之初店内仅供应咖啡+甜甜圈两类产品，主打的double-double咖啡，双份奶油+双份糖，口味偏甜。

作为星巴克发源地的美国，人均咖啡消费仅1.1杯（还没大侠我喝得多），但如果乘以美国3.2亿人口的话，美国是全世界咖啡消费最多的国家。美国人喜欢喝咖啡是全世界人民都知道的事实，美国人想要出去透透气都会说“you still have time go grab your coffee”，这就跟“出去抽根烟吧”“没尿的时候想去个厕所“是一个意思。

美国人几乎24小时都离不开咖啡，就这样喝掉了全球三分之一的咖啡产量，成为了全球咖啡消耗量第一的大国。据说第一次登上月球的阿波罗号在返航的时候出现了小故障，在生死攸关的时候，地面的工作人员就安慰宇航员说：”别担心，香浓的美式咖啡正等着你呢！“你看，美国人民就是那么爱喝咖啡。

三、中国人喝咖啡

那么中国人是多少呢？人均0.03杯，也就是说，中国人平均每年才喝10杯咖啡。