怎么用速溶咖啡做雪糕奶茶呢

今天大家就开始跟着我从冲泡一杯雀巢速溶咖啡开始认识我们的咖啡之旅。很多人肯定觉得我小题大作。不就是一杯速溶咖啡么？里面还有什么学问？相信许多朋友都有过这样的经历：就是冲泡咖啡或者茶的时候不能很好的掌握加水的正确容量；因为没有正确的测量工具，有时加水多有时加水少；有时虽然用同一个杯子来泡速溶咖啡，但是因为没有真正按照速溶咖啡外包装上的要求来冲泡，使得对速溶咖啡的评价不能给出一个正确的评价。

大家可以看到下面是一包大家经常见到的雀巢的速溶咖啡。

就是需要加入150毫升热水；难就难在这个地方，到底多少是150毫升呢？我们大部分人碰到这个问题的时候，通常做法就是估计了，这样就难免加多加少水了.这150毫升水非常重要，这个就象考试的标准答案，只有加了这么多的水，才能产生适合大众口味的浓度。如果没有这样一个标准浓度来比较，你就很难对什么是浓，什么是淡给出一个正确的评价。因此，我希望大家尽量去找一个标准的测量容量的器具来量取比较接近的150毫升热水，在经常喝咖啡的杯子上面做好150毫升大致的位置，这样你就能喝到真正的速溶咖啡的味道了。另外一个重要的因素是热水，

速溶咖啡做的小甜品简单

食材明细

主料

鸡蛋5只

面粉200克

辅料

糖60g

速溶咖啡1包

牛奶40ml

其他口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

咖啡味纸杯蛋糕的做法步

1把蛋黄和蛋清分开

2把30g细糖分3次加入蛋清，打发至软湿

3将另外30g糖、面粉、速溶咖啡、在蛋黄中伴匀

4将打发的蛋清分三次拌入蛋黄面糊

5将所有蛋清和面糊拌匀

6装入纸杯。烤炉预热150度

7放入烤箱中170度烤20分钟。完成！

速溶咖啡怎么做冰的

　　家庭棒棒冰的自制　　

1 赤豆棒冰　　需要材料：赤豆、蜂蜜。　　制作方法：　　1、赤豆洗净，放入纯水煮1-2小时；　　2、在煮好的赤豆中加入蜂蜜拌匀；　　3、将蜂蜜赤豆倒入做棒冰的模子里；　　4、放进冰箱冷冻柜中冻5-6小时。　　

2 咖啡新冰乐　　原料：速溶咖啡粉、牛奶、可可粉、玉米糖浆、冰块　　制作：　　a.将大约5勺咖啡粉加水搅拌均匀；　　b.将以上的材料放入搅拌机中，根据个人口味添加牛奶、可可粉及玉米糖浆，再加入　　适量冰块搅拌；　　c.将搅拌好的液体倒如杯中，放好吸管，一杯滑顺香浓的咖啡口味的新冰乐即成！　　

3 .绿茶新冰乐　　原料：脱脂牛奶、奶粉、绿茶粉　　制作方法：　　a.将70G的奶粉加入大约200毫升的脱脂牛奶中，用打蛋器搅拌均匀；　　b.取一口杯，将混合好的液体倒入杯中约2/5处时后加冰块；　　c.将以上材料倒入搅拌机中，再添加大约30G左右的绿茶粉搅拌；　　d.搅拌好的液体倒入杯中，这里请注意，上面要留一些空隙以便浇上鲜奶油，堆成花　　状，插上吸管。　　4.桂花乌梅饮　　原料：乌梅、干桂花、冰糖　　制作方法：　　a.把乌梅洗净后加入冰糖、适量清水放入锅子里面煮；　　b.中途加入干桂花添加香味；　　c.代乌梅的滋味熬尽时关火，将乌梅汁晾凉；　　d.盛入凉瓶放入冰箱里随喝随取。

怎么用速溶咖啡做雪糕奶茶呢窍门

咖啡豆　　研磨　　粉末状的速溶咖啡是以喷雾干燥的方式制成的，但颗粒状的速溶咖啡则是用冷冻干燥的方法做的——将浓缩的咖啡液急速冷冻后(冷冻的速度要快，这样才能保存咖啡的香味)，再将它打碎成粒状，放到真空室里加热，使咖啡内的水分直接变成水蒸气；当水蒸气被抽掉后，剩下来的就是一粒粒的速溶咖啡了。　　研磨好的咖啡豆放在蒸馏器中，利用热水萃取出浓缩的咖啡液。　 咖啡里含有咖啡因，有提神、醒脑的功用，所以很多人都喜欢喝咖啡，好让自己能够集中精力做事。但咖啡毕竟是具有刺激性的东西，小朋友还是少喝为妙！

速溶咖啡做饮料

材料：雀巢速溶咖啡粉，白糖，热水

工具：小勺子，搅拌棒，容器盆

制作方法：

1，用小勺子舀两勺速溶咖啡粉

2，再舀两勺糖（咖啡与糖1:1，可根据自己能接受的甜度加入）

3，加入两勺热水（咖啡与热水1:1，水一定要热的，才能把糖融化）

4，利用搅拌棒搅拌（大约10-15分钟，打成浓稠质地更佳）

5，杯中加入牛奶做底（任何牛奶都可以），将打发好的咖啡加在顶层（可在牛奶里就加入冰块，也可以喝常温的～）

6，喝之前可以稍微搅拌开，直接喝，不要吸管喝，才能更好喝到咖啡奶盖！

速溶咖啡怎么做成冰的

1、速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的，同时冷水泡不易溶化，还不易杀菌。热水泡香味更加的容易出来。

2、最佳冲泡浓度：一般说来，一袋咖啡粉加100毫升的水就好。但特例也不是没有，比如超级黑咖啡，最佳浓度为加150毫升水。

3、最佳饮用温度：在70-75度为宜。

4、如果是13g的1+2咖啡，雀巢建议150ml沸水，可以依据个人口味酌情。若是1.8g的纯咖啡，可以用100ml以上的沸水。

5、水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。80-90摄氏度的开水泡出来的口感最佳。

速溶咖啡做冰淇淋

1、首先要准备一大盆冰水待用。

2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。

3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。

4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。

5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。

6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。

7、最后将做好的冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，冰淇淋制作完成