烤肉拌饭配菜菜的做法

烤肉拌饭的做法

1.

烤肉调料:

奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺

将五花肉切成1厘米见方的小肉块；

2.

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；

3.

将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；

4.

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；

5.

圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；

6.

先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；

7.

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。

烤肉拌饭菜的做法大全

烤肉拌饭的做法

1.

烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺将五花肉切成1厘米见方的小肉块；

2.

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；

3.

将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；

4.

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；

5.

圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；

6.

先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；

7.

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。

烤肉拌饭配菜做法大全

如果买一份烤肉拌饭觉得不够吃，最好在家里准备点配菜，比如包菜丝、洋葱之类的。如果是在外面无法做饭，那么在小卖部、商场买些笋丝、豆干之类的拌在一起吃，也可以。

烤肉拌饭可以搭配什么菜

主料 2种

茄子

2根

肉末

80g

辅料 1种

葱姜蒜适量

调料 6种

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

拌饭酱适量

烹饪步骤 9步

步骤1

姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会

步骤2

茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油

步骤3

起油锅煸香姜蒜

步骤4

放入肉末翻炒变色

步骤5

根据自己口味放点拌饭酱

步骤6

放点老抽翻炒到熟

步骤7

把肉料填满茄子中

步骤8

烤箱预热，上下火200度烤10分钟

步骤9

取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。

小贴士

茄子中间用刀划开，里面肉划成一条一条，这样容易入味。

烤肉拌饭的配菜怎么做

热量每100克中大概有300-400大卡左右。通常烤肉饭中每100克的烤肉会含有234大卡的热量，而每100克的米饭会含有116大卡的热量，还会配上其它配菜，所以烤肉饭的热量总计是非常高的。

烤肉饭中的热量和脂肪量比较高，如果在减肥期间吃得较多，平时又不注重运动，就可能导致身体肥胖，对减肥不利。