咖啡机陶瓷磨芯会碎吗

西门子咖啡机好

       西门子咖啡机可以称得上是专业级别的咖啡机，在家里要想享受到醇正香醇的味蕾体验西门子咖啡机是一个不错的选择。如果不是咖啡严重爱好者可以选择入门级西门子咖啡机，西门子TI35A809CN这款咖啡机就是最佳选择，价位适中并且做出的咖啡口味醇正。西门子咖啡机采用的是iAroma智控系统，保证每一滴都是精心铸造。

       西门子咖啡机有四大优势，第一陶瓷静磨，机器内置陶瓷静磨片，研磨噪音小且粉质更均匀，无二次加热使咖啡的口感更醇正；第二即热控温，注水即热，提速20%，迅速升水温至90-95度，拒绝锅炉千滚水；第三精控稳压，为每一次萃取提供稳定水压，第四精醇萃取，精准调控萃取要素，智控全程。

咖啡机陶瓷和不锈钢研磨

、方便：操作简单，任何一个新手都能轻松制作一杯espresso咖啡。无需繁琐的清洁，做好咖啡，直接回收胶囊就可以了。 　　2、健康：卫生环保，采用意大利最严格的标准制程，通过国际专利的太空舱技术包装咖啡并填入氮气的革命性系统，压倒目前所有一切的生产技术。不用拆包装直接放进机器，煮完后也方便回收

咖啡机陶瓷磨芯会碎吗为什么

说明是咖啡机的刺针已经钝化了，刺不破胶囊。一般钝化的原因是高温导致的。好的胶囊咖啡机用的是陶瓷的刺针，成本高。

手磨咖啡机陶瓷的好还是铁的好

从细粉以及均匀度评定：电动磨豆机好。

从咖啡粉香气评定：手动磨豆机好。

好的咖啡磨豆机最主要是要满足以下两个条件：

1.研磨细粉少

细粉吸水的速度会更快一些，细粉太多会发生萃取过度，让咖啡充满苦味；

细粉尤其是在手冲咖啡中，会发生堵塞滤杯的现象，从而导致咖啡下水慢，萃取时间拉长，让咖啡充满不好的苦涩味。

2.颗粒均匀度高

在研磨后的咖啡粉中，用同样的热水进行萃取，颗粒较粗的咖啡粉萃取会较慢，很容易萃取不足，会给咖啡带来酸涩的口感。

颗粒较细的咖啡粉萃取会很快，很容易过度萃取，会给咖啡粉带来苦涩的口感；

颗粒大小、形状基本相同的咖啡粉，在萃取中趋于一致，这样咖啡的“酸苦”会更加平衡，风味的一致性上也会更高一些。

电动磨豆机的特点：转速均匀，颗粒均匀度高

电动磨豆机在开启后，转速都是统一的，所以研磨出来的咖啡粉颗粒均匀度高，细粉也较少。

电动磨豆机根据刀盘外形，一般可以分为“平刀”和“锥刀”两种。

平刀：以“削”的形式将咖啡磨成颗粒，颗粒外形以“片状”为主，而“片状”颗粒面积较大，所以萃取时接触水的面积也大，这样萃取时释放的可溶性物质也会增加，整体咖啡味道“较为浓郁”。

锥刀：以“压”的形式将咖啡磨成颗粒，颗粒外形以“块状”为主，“块状”颗粒较为厚实，萃取时与水的接触面积较小，萃取时释放的可溶性物质较少，相比平刀整体咖啡味道“较为清淡”。

手摇磨豆机的特点：发热小，咖啡香气更足

手摇磨豆机在研磨咖啡粉豆时，是个“体力活”。需要一圈一圈进行摇动，在这个过程中，很难做到摇动频率、时间的一致性，尤其是浅度烘焙的咖啡豆，本身咖啡豆质地就很硬，摇起来也是特别费力的。

所以，手摇磨豆机制作的咖啡粉，由于手摇的频率是不统一的，不管是哪个价位的磨豆机，咖啡粉颗粒均匀度都是较差的，细粉也较多。

但手摇磨豆机对于咖啡风味来讲，很大一个优势就是发热量小。电动磨豆机在研磨时，高速转动的刀盘会产生很高的热量，而咖啡粉受热会加速氧化，从而导致咖啡香气的挥发。

而手摇磨豆机由于是手动操作，基本上处于“1秒1圈”的状态，在研磨时不会产生太高的热量，所以同一种咖啡豆，手动磨豆机研磨出来的咖啡粉香气是绝对是好过于电动磨豆机的。

电动磨豆机虽然在咖啡细粉以及均匀度上胜出，但其体积较大，且价格较高，以日本的小富士以及kalita为例，基本都是3000元以上。国产虽然有很多不足1000元的磨豆机，也有很多朋友购买过，但无论从外观、刀盘的设计，还是从马达、出粉的均匀度、细粉残留量以及使用寿命来讲，距离日本的差距还是非常大的。

长期使用，还是推荐大家购买价格高的。自己用过一台110V的小富士，当时2800元左右。每周2-3次使用频率，3年了没有一点问题，朋友的“小钢炮”不到一年，均与度大打折扣，且研磨开机的时候，“整层楼都知道你在磨咖啡豆了”。一分价格一分货，最起码咖啡行业的产品是这样的。

至于手摇磨豆机也是，购买稍微好点的，基本都在1000元往上，如lido系列，c40系列都是非常好的，刀盘质量好，设计也很人性化，研磨起来能节省很多力气，这样也能提升咖啡颗粒的均匀度以及减少细粉。

咖啡机陶瓷磨芯会碎吗怎么办

四种可能性，第一咖啡粉研磨颗粒太细了，水无法穿透咖啡粉造成残留，第二种情况是水量太多了，同样也会造成水残留，第三种情况粉量偏少萃取量过大，也会造成残留，最后一种情况在压粉时力度太大，水无法穿透。