根据一篇研究回顾发现，每日饮用适量的咖啡有益健康，可有效降低死于中风或罹患癌症的风险。

外电报导，研究人员表示，和没喝咖啡习惯者相比，每日适量饮用3-4杯的咖啡可有效降低罹患心血管疾病、肝脏疾病和其他癌症，以及中风的死亡风险。

另外，研究团队补充，民众应饮用“有益健康”的咖啡，指的是避免多余的糖、奶(鲜乳或鲜奶油)，以及戒除边喝咖啡边吃甜食的习惯，如此才能避免造成身体的负担。 英国南安普敦大学的研究人员表示，此研究目的为搜集咖啡对人体影响的数据，总共分析了超过200份来自《英国医学期刊》（British Medical Journal, BMJ）的研究，其中多为观察研究。因此研究人员强调，该研究结果只是综合分析，没有任何临床实验可佐证，不建议民众为了改善健康、降低罹病风险而特意去饮用咖啡。 根据英国国民保健署（National Health Service, NHS）建议，正常的成年人，一天的咖啡因摄取上限为400毫克。但骨松和怀孕女性不宜饮用咖啡；怀孕妇女若每日咖啡因摄取量上限200毫克，否则易增加流产风险。

此外，提醒民众，除了咖啡外，日常饮食中有许多食物皆含有咖啡因，以下咖啡因含量供民众参考：

1杯即溶咖啡(instant coffee)约含100毫克的咖啡因。 1 杯手冲滤泡式咖啡(Filter Coffee) 约含140毫克的咖啡因。 1杯茶约含75毫克的咖啡因。 1罐可乐约含40毫克的咖啡因。 1瓶250c.c.的提神饮料超过80毫克的咖啡因。 1条黑巧克力低于25毫克的咖啡因。 1条牛奶巧克力低于10毫克的咖啡因。

来源：台湾英文新闻 撰稿：朱明珠